龙须菜要用热水焯吗(龙须菜要用热水焯吗视频)

龙须菜在吃之前一般是需要用热水先焯一下的，这样可以有效的去除农药残留，同时口感也更好，所以下面小编就来教教大家龙须菜要怎么焯水吧。

龙须菜要用热水焯吗

在做龙须菜的时候，最好可以用热水焯一下。

因为普通的清洗可能清洗只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，而对于龙须菜上面的一些农药化合物，还有一些化肥的残留，清洗不干净，特别是如果选择凉拌龙须菜的话，还可能将这些杂质吃进肚子里，从而影响身体健康。此外，并且用热水焯过的龙须菜之后，吃起来口感也会更加的清爽。

龙须菜焯水多久合适

龙须菜焯水的时候一般一两分钟就可以了。

先将龙须菜放入清水中进行浸泡，从而将它腥气去除，浸泡一会儿之后将它放入开水中焯烫，差不多一分钟之后，就要将它捞出，因为龙须菜很容易就被烫熟了。

龙须菜怎么炒好吃

1.准备好龙须菜，辣椒和蒜。

2.洗干净龙须菜热油下人蒜辣椒爆香，放入龙须菜翻炒。

3.放入少许盐。

4.最后下蚝油翻炒即可。

龙须菜的功效与作用

龙须菜中含有大量调节人体机能的活动物质，长期食用可以防止肥胖、胆结石、肠胃病、便秘等代谢性疾病，降低血脂、血糖，改善动脉粥样化等功效。

除此之外，龙须菜具有很高的营养价值，它有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。传统食用海发菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因。所以水云在日本国有长寿菜之誉。对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。

龙须菜是非常受欢迎的一种食材，可以用它做出特别美味口感独特的凉拌菜，可以直接加入辣油和调料直接拌，也可以搭配其它食材一起拌，吃起来清爽开胃，可以增加食欲。

龙须菜是什么菜？

龙须菜有时也被叫做叫石花菜，它是一种丛生的藻类，多为浅绿色或者暗白色，形状有点像柳树的根须。

以前我总认为它生长在海里，后来才知道它们大多数时候都是生长在海边的石头上，会带有浓浓的海腥味。

采摘回来的龙须菜一般都是用盐腌制保存，所以我们买回来的龙须菜会带有许多盐粒。

龙须菜不但口感诱人，营养价值也很高，常吃龙须菜对我们的身体有很大的好处。

今天做的就是龙须菜拌黄瓜丝 ， 清脆可口，非常 好吃 呢。

由于我们买来的龙须菜大都是盐渍的 ，会带有许多盐粒，所以在吃之前，要用水把龙须菜多清洗几遍，去掉多余的盐分 ，还要清除里面的杂质 。

然后用清水把龙须菜再浸泡15分钟左右。

我们在做凉拌菜时，已经习惯了用水把食材焯一遍水，似乎这样才放心，但是龙须菜 是不需要焯水的，焯水会使龙须菜瞬间变软，失去了它本来脆嫩的口感，一点儿也不好吃了。

龙须菜一般都比较长 ，所以要把它撕一撕 ，变得短一些。

再找一根嫩一点的黄瓜 ，用清水把黄瓜洗净 ，再用擦板把它擦成黄瓜丝 。

当然如果手工比较好的，也可以用刀切丝，据说切出来的黄瓜丝更好吃，我还是算了吧，手法不行。

调凉拌菜最简单的方法，就是直接加入买现成的凉拌菜调料，里面是按合理比例调配调料，非常好用。

用筷子拌一拌，拌匀，再把切好的黄瓜丝放进去 ，把龙须菜跟黄瓜丝再搅拌一下 就可以了。

如果觉得味道不浓，撒上蒜末和香菜更好吃 哦。

快来尝尝吧 ，味道好极了。