牛排热量高吗(牛排热量高吗 适合减肥的人吃吗)

牛排是很多人约会首先的西餐美食，不仅食用方式优雅，而且环境比较温馨雅致，因此，是约会的绝佳场所。那么，牛排的热量高吗？一块牛排多少卡路里？

牛排的热量高吗

牛排的热量很高。

1、牛肉本身热量就很高：牛肉的热量为125大卡，属于低脂肪高热量类食品。

2、说油炸食品热量都很高：牛排是使用大火煎，油温在120℃左右，然后在油锅里面放入牛排，吱吱的声音，那是蛋白质和油快速发生反应的动听声响。食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升。

3、西餐店的牛排每百克有280大卡左右。一份套餐，牛排加一些小配菜，合计约有500-600大卡。

吃牛排会胖吗

吃牛排不会长胖！

因为，牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富，因此营养价值很高，而且非常适合老年人、儿童、身体虚弱及病后恢复期的人。

牛肉每100g(食部)含蛋白质20．1g、脂肪、1O.2g维生素，B***、维生素B***、钙7mg；磷170mg、铁***，又含有胆隘醇125mg。

牛肉的脂肪含量才10.2克，因此，吃牛肉不会长胖的。

牛排所含营养素·热量(***千卡)·蛋白质(***克)·脂肪(***克)·碳水化合物(***克)·膳食纤维(***克)·维生素A(***微克)·胡萝卜素(***微克)·硫胺素(***毫克)·核黄素(***毫克)·尼克酸(***毫克)·维生素E(***毫克)·钙(***毫克)·磷(***毫克)·钠(***毫克)·镁(***毫克)·铁(***毫克)·锌(***毫克)·硒(***微克)·铜(***毫克)·锰(***毫克)·钾(***毫克)·碘(***微克)·胆固醇(***毫克)

哪种牛排热量低

菲力牛排，丁骨牛排是位置，黑胡椒是做法。热量当然是油花稍微多一点的西冷了，最少的应该是丁骨、菲力最嫩。牛排不是越贵热量越低，是油花、脂肪分布最均匀的肉质最嫩为贵。

牛排部位及烹调方式

牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。

带骨西冷：牛的肋脊部。运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。

西冷：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适用作牛排。

腓力：牛的腰内肉，运动量少，且肉质最嫩，可用作牛排或铁板烧。

T骨及纽约克牛排：牛的前腰脊肉的部位。