新手卖酒语言技巧话术(新手卖酒语言技巧话术网上说)

酒水食品随着人们生活水平的提高，当前白酒的竞争非常激烈，要想赢得更多的市场，白酒的营销不仅要在传播方面、渠道方面深度细分。因此，对酒水从业人员来说，掌握一些酒水推销技巧和话术是非常有必要的。今天小编为大家整理了酒水销售的技巧，并根据不同消费者、不同场合进行了话术总结，希望对酒类销售人员有所帮助。

一：基本功

记牢酒水的价格、产地、香型、口感等内容。为回答客人的问题准备、流利打好扎实的基础功。在推销时切忌不要使用模棱两可的语言，如：差不多、也许、好像等不确定词语。可以使用称赞的语言：先生，您真的很有眼光，XXX使我们店目前销售较好的酒水之一。

二：察言观色

1、目的：我们在与客人短暂的接触后，应能准备的判断出客人的消费水平，只有这样才能有针对性的为客人推销满意的酒水。

2、技巧：

A:外貌、着装。穿戴看透人的心。认识了解品牌。

B：客人之间的聊天，通过客人之间的沟通聊天了解到消费性质。

C:眼神，通过客人看菜单的眼神，辨别出客人的意图。

三：推销的各种技巧与话术

推销技巧：在给客人推荐酒水饮料的时候，要多项选择疑问句。如：先生，您好！今晚我们是喝点白酒、红酒还是来点其它的呢！当客人确定了其中一种品种时，再主动报出该类酒水的更多品种让客人进行选择。推销时切忌不要用单项询问的方式。如：先生，您好！今晚我们喝点饮料嘛！如果这样的询问方式，会提醒客人考虑是否需要饮料，缺乏引导性。成功的推销人员要学会如何引导客人消费。推销的机遇无处不在。

1、 餐前推销技巧：当客人点完菜后可直接点酒水，结合自己收集到的信息（客人菜品的消费及通过聊天是收集到的信息），作出合理的推销。

话术：先生，您好！今晚我们是喝点白酒、红酒还是来点其它的呢！

如果客人自带白酒，先生，您好！今晚我们是喝点酸奶、果醋、鲜榨果汁还是来点其它饮料！如果客人犹豫，正好找到机遇说：今晚您喝的是白酒，要不来点无糖酸奶吧！能保护胃。

2、 餐中推销技巧：如果我们餐前推销失败，我们可以利用“酒过三巡，菜过五味”，宴席随之会进入一个高潮。这时，服务员不失时机的推销酒店的菜品和酒水往往都能够获得成功。

3、 餐后推销技巧：餐后客人都有醉意了，可以提醒客人说：先生，您看大家都喝得很高兴了，要不给各位来点蜂蜜水或者果醋、酸枣汁醒酒。

4、 对小朋友的推销技巧

小朋友到酒店就餐一般都是由父母带着，对于不是经常光顾餐厅的小朋友来说，对餐厅的一切都会感到新鲜。如果要问小朋友喜欢吃什么菜，他们一般都说不上来，但在挑选饮料上却恰恰相反。由于电视广告的作用，小朋友对饮料的种类如数家珍。在接待小朋友时，要考虑一下推销那种饮料才能让他喜欢。同时也要顾虑父母的意见，所以建议推销健康饮料。

5、 对老年人的推销技巧

向老年人推销饮品时要注意营养结构，重点推荐含糖量低、健康的饮品。如：“您老不如品尝一下我们店的特色饮品、含糖底、营养丰富，还价廉物美。您不妨试一试”！

6、 对情侣的推销技巧

情侣去酒店用餐有时不光是为了吃饭，往往还比较注重餐厅的环境和氛围。浪漫的就餐氛围会吸引更多的情侣光顾。服务员在工作中要留心观察，如果确定就餐客人是情侣关系，服务员可以针对男士要面子、愿意在女士面前显示自己的实力与大方的特点，可适当推销一些价格稍高的饮品。

7、 对爱挑剔客人的推销技巧

在日常工作中，服务员经常会碰到一些对餐厅“软件”和“硬件”评头论足的客人。对于爱挑毛病的客人，服务员首先要以较大的耐心和热情来服务，对客人所提意见要做到“有则改之，无则加勉，不卑不亢，恰当解答”。要尽可能顺着客人的意思去回答问题。在推销酒水时，要多征求客人的意见，如：“先生，不知道您喜欢什么口味的饮料，您提示一下好么，要不我给您推荐几款现在销售不错的饮品？”要切记，无论客人如何挑剔，都要保持微笑。

8、 对犹豫不决客人的推销技巧

有些客人在点饮品时经常犹豫不决，不知道该点那个好。这种客人大多属于“随波逐流”型的，没有主见，容易受别人观点的左右。因此，对这些客人，服务员要把握现场气氛，准确地为客人推荐出你想销售的饮品，并对所推荐的饮品加以讲解。一般这类客人很容易接受推荐的饮品。很多情况是客人选了半天什么都没点，所点的全都是服务员的推荐。

9、 对消费水平不高的客人的推销技巧

一般来说，工薪的客人消费能力相对较弱。他们更注重饭菜的实惠，要求消费价廉物美。在向这些客人推销时，一定要掌握好尺度，要学会尊重他们，如果过多的推销菜品会使他们觉得窘迫，很没面子，甚至会刺伤客人的自尊心，容易使客人产生店大欺客的心理。所以在推销菜品、酒水时，要采取试探性的推销方法，如果客人坚持不接受，就需要在中、低档菜品、酒水上做文章。切记，消费水平不高的客人同样是酒店尊贵的客人，厚此薄彼会使这些客人永不回头。

四：推销话术

我们：用该称呼会给客人感觉你和他是在同一个阵线的，更容易取得客人的信任。

是否：该词给客人选择的空间更多，同时也给自己留有机会，不至于太尴尬。

态度：态度不是天生的，是靠后天培养的

自信：推销人员一定要有十足的自信，这样才能事半功倍。

夏季，白酒如何进行终端铺货之话术

1、终端：新产品？现在新品不好卖。

话术：老板，你好，我们虽然是新产品，但是我们前期已经做了X个月的试销，在X市场进行了几十场消费品鉴活动。大家评价都很不错，我们才开始正式推广的。

另外，我们目前在XX地方投放了部分广告，接下来，我们不仅会加大广告，也会和像您这样的老板一起，在店内做一些活动，并且长期开展线上线下的品鉴活动。

所以，我相信前期买的不多，但是会越来越多，而且现在活动也很大，你卖一瓶就相当于卖XX多少瓶的利润。

2、终端：货架没有位置摆了。

话术：（此类问题本质不是没有货架，而是没有动力怕风险）老板，你好，我们的产品最大的特色就是与其他产品不一样，我们的陈列政策是不错的，我给您介绍下。

你要是担心不好卖，完全没关系，我可以和你白纸黑字写上，半年后一瓶都不动的话，可以原价退回，还有由于是第一次进货，我建议您先少进一点，您看一件还是两件?

（如果反复说没位置，可以回复，我来帮你整理下柜台，少放几瓶）

3、终端：这个价位的产品我们店有很多，不想进了。

话术：老板，你好，我很理解你，只是不同的顾客喜欢不同的产品，哪怕不是一样的价格，产品有几款可以选择也是正常的。

您前期只需要少进一点货，就可以给顾客多一个选择，增加一点销售机会，这样生意也更好做一点。

另外呢，我们还会和您一起搞一些活动，也能拉一些人气。

4、终端：现在我不想进，等有人来问的时候我再进。

话术：老板，你好，我理解您的意思，只是等有人买的时候，您这就失去一个销售机会，而且还会让您的老顾客去您的隔壁或对面店铺去买这种产品。

我们比您更担心卖不动的问题，所以我们公司很早就开始做消费品鉴了，后期还会不断的做，我们之间也可以联合一起做，即可以增加我们品牌的曝光，也可以增加您与顾客之前的互动，具体的方式我给您介绍下。

5、终端：如果我们卖不动，怎么办，你们给我们退货吗?

话术：老板，你好，首先我们的产品是经过试销、对消费者进行调研后生产的，肯定是有市场的，没有市场我们也不会投放市场。您看，我们在X市场不就卖得还不错么？我们在X网点卖的也很好，当然了，万一卖不动，我们可以给你调货，换新日期的，实在一瓶都卖不掉，或者您转让门店的话，我们原价退回。

这是我的电话，这是我公司的电话，服务问题可以找我，认为我服务不好可以找公司。

6、终端：给我们一些铺底吧，或者赊销，不然我们不要了。

话术：老板，你好，我们做销售也想赊销，这样多简单啊，只是公司有规定，我也没办法。

我们公司前期做了很多工作，也在有些网点有了动销，所以你可以放心，再说万一不动也是有售后的对吧。

您做生意这么多年，一定知道，新产品利润是最丰厚的，所以哪怕一个月只要几瓶也够其他产品卖几件了，再说我对老板你有信心，只要你愿意给老顾客推荐一个月卖几件都不是问题，我之前打听过都说您口碑好，顾客服务好。

7、终端：这个产品的利润太低了。

话术：老板，你好，我们尽量把利润都给您了，公司的政策我也都全部给您了，算下来，利润率有XX了。所以不管怎么算都还是可以的。

当然比一些品牌可能少一点，但是我们在广告、品牌、品鉴上的投入是长期的，市场服务上更是要求严格的，您的售后风险为0。

加上我们会做很多品鉴活动，会帮您带来一些新的消费人群，所以整体上还是不错的。

终端问题还有自己做不了主，老板不在，没钱，生意不好等，都是有解答逻辑的，以后和大家慢慢分享，也欢迎大家交流。

曹庆兵 2020年6月21日