桑树果泡酒方法(桑树果泡酒方法及用量)

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桑树果泡酒需要挑选新鲜的桑葚，用清水浸泡10分钟，沥干水分后捣碎成汁状，放置在锅中加热15分钟的时间，去除漂浮的杂质，加入适量的白酒密封3天的时间，之后取出放入另一个容器中，加入白酒以及蔗糖，密封保存两个月时间可过滤饮用。

1、原料处理

桑树果泡酒需要挑选新鲜的桑葚，将其果梗去掉，放置清水中浸泡10分钟的时间，期间用手在水中搅动几次，去掉桑葚外面的灰尘，之后放置一旁晾干水分，在容器中捣碎，用过滤网取出汁液，装入容器中。

2、加热除杂

将处理好的桑葚汁液放置在70°的锅中，加热15分钟的时间，去除表面漂浮的杂质，同时保证了果汁的纯度以及鲜度，果汁冷却后取出澄清的桑葚液，放置在发酵容器中，加入白酒，每100公斤果汁需要加入酒曲2～3斤，密封保存3天左右的时间。

3、密封储藏

将发酵好的酒取出放置另一个容器中，加入60度的白酒以及10%的蔗糖，搅拌均匀后密封，储藏在10℃左右的环境中，等两个月后用纱布过滤桑树果酒，装入瓶中，放置消毒容器中消毒，便可饮用。

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邻家有一棵大桑树，比碗口还粗，结了满树桑葚，现在正逐渐成熟。昨天风大，落了一地黑桑葚。

我捡来很多，洗净吃真甜。我把桑葚用酒泡了一罐，百度说桑葚泡酒能生津止渴，补肝益肾，黑发明目。还能抗衰老，软化血管，改善手脚冰凉等症状，看来，桑葚泡酒功效还是很多的。

多泡一些，常喝。