秋季养胃吃什么好(吃什么才养胃才是最好的方法)

秋天喝什么粥养胃

山药栗子粥

山药30克，栗子50克，红枣4颗，粳米100克。山药洗净，去皮，切块，栗子去壳，红枣和粳米洗净，把材料放到锅里，加水大火煮开，继续用小火煮40分钟左右。

作用：秋天非常干燥，吃些山药不仅可以润肺解燥，还能健脾养胃，再加栗子和红枣后养胃健脾效果更好，还能补血益气，补肾强筋。

花生小米粥

小米50克，花生仁50克，还可以放些红豆，红豆提前浸泡，小米和花生仁洗干净，锅中加水，放入花生仁，小米，红豆，大火煮沸，再改小火至豆子熟软米烂，可放少量冰糖调味。

作用：花生既能润肺，又可以健脾胃，养胃的同时又能解燥，而小米健脾养胃，补益虚损，红豆则补血，除湿。

百合南瓜粥

百合3颗，南瓜半个，大米100克，糯米50克，把南瓜切成小块，百合剥开，用水冲洗干净，大米和糯米洗干净，材料放到锅里，加水煮开，再用小火煮约40分钟。

作用：百合润肺止咳、养阴消热、清心安神、 美容养颜，治秋燥效果不错；南瓜健脾暖胃，补中益气，消炎止痛，可以保护胃胶道粘膜，很适合胃不好的人食用。

秋天养胃的日常保健

早餐不能不吃

经常不吃早餐，或是随意应付的人更容易引发胃病、十二指肠溃疡等疾病，而一份合格的早餐应该包括谷类，奶蛋类，肉类，果蔬类等，不能吃的食物，避免空腹状态损伤胃粘膜。

饮食定时定量

胃不好的人要少吃生冷、辛辣、油腻等性的食物，同时，饮食要定时定量，切忌暴饮暴食而增加胃肠负担，可以少吃多餐，食物应以熟、软、易消化为宜。

做好保暖措施

秋季以后天气越来越凉，胃部受凉后会使胃的功能受损，所以要做好胃部的保暖措施，尤其是慢性胃炎的患者，要根据气温增添衣物，觉得凉可以用热水袋敷敷腹部，晚上要盖好被褥，避免着凉而引起胃痛。

好心情也养胃

经常熬夜，精神处于紧张状态，可造成胃阴不足，人体容易出现一系列消化道症状，如食欲不振，胃胀，胃痛等等，养胃还应该注意精神方面的调养，避免身心疲劳影响胃肠道正常机能。

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1、扁豆

扁豆被称为豆中之王，扁豆又叫娥眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆。中医认为，扁豆味甘入脾胃经，主治脾虚有湿、体倦乏力、少食便溏、水肿。中医书籍提到扁豆，味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最合。扁豆是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。

推荐吃法：白扁豆煮熟捣成泥可做馅心，与熟米粉掺和后，可制作各种糕点和小吃 ; 白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品。白扁豆宜与粳米煮粥，健脾之力更强。需要注意的是，扁豆中毒事件频频发生，因为扁豆中的红细胞凝集素、皂素等天然毒素比较耐热，只有将其加热到 100 ℃并持续一段时间后，才能破坏。

2、蜂蜜

很多地区都有吃蜂蜜的习惯，而蜂蜜以其甘甜的口感以及养胃润肺的功效更受到现代人的喜爱。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是秋季最理想的滋补品。想养胃要喝桂花蜜。桂花蜜被誉为蜜中之王，具有很好的养胃作用，加醋可减肥，拌奶可润肤。

推荐吃法：蜂蜜宜用温开水冲服，或兑入温牛奶、豆浆中食用。需要注意的是糖尿病患者应慎喝蜂蜜，过敏体质者尤其是对花粉过敏者，也应尽量避免进食蜂蜜。

3、山药

山药不仅有神仙之食的美誉，还有食物药的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收 ; 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。

推荐吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。

4、南瓜

南瓜细软易吸收。很多人都非常喜欢吃南瓜，尤其是老人和孩子特别喜欢这看起来黄澄澄，吃起来软软糯糯的南瓜。南瓜有很好的养胃功效，它富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维非常细软，易吸收，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

推荐吃法：南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜，每餐吃一块正合适。

图文综合于网络