枇杷水果大家都是有吃过的,不过吃枇杷前大家还是要适量,因为枇杷本身的属性偏凉性一些,吃多了对于身体会有一些影响,适量最好。
偏凉性。
枇杷味甘酸,偏凉性,其中含有丰富的水分、碳水化合物、蛋白质、纤维素、果胶、维生素和矿物质,食用后可以有效地降低体内的热气,对人体来说具有润肺止咳、生津止渴、止呕下气的作用。
平时在生活中适当地吃一些枇杷的话可以为人体补充多种营养物质,有利于人体维持健康的生理状态,具有促进新陈代谢的作用,是非常健康的一种水果。
枇杷果是性凉水果。
从中医的角度来说,枇杷果是性凉水果,性凉水果寒气没有性寒水果那么重,一般人群适量食用枇杷果不会感觉有明显不适,同时枇杷果降低火气的作用要低于寒性水果。
是的。
从中医的角度来说,枇杷是一种凉性水果,无论是煮熟还是生吃都是凉性的,并不会因为在热水中煮过后而改变其特性,另外,枇杷味道鲜美、营养价值较高,含有维生素、铁、矿物质、蛋白质等多种营养物质,人体适量食用能够补充营养,提高自身免疫力,还具有清热、润肺、止咳、解暑等功效。
枇杷可以直接食用,也可以和其他食材一起煮汤饮用,还可以泡酒做枇杷酒,也可以熬制成枇杷酱、枇杷膏食用。
小贴士:枇杷表面含有丰富的绒毛,不论是直接食用还是加工食用,都需要去皮后再食用,以免刺激咽喉和肠道,引起不适。
枇杷富含人体所需的各种营养元素
是营养丰富的保健水果
每年5到6月间枇杷成熟
与樱桃、梅子并称为“三友”
《本草纲目》记载
“枇杷能润五脏,滋心肺,
枇杷的全身都是宝。”
中医认为枇杷味甘、酸、性平
有润肺止咳、止咳和胃、
利尿清热等功效
枇杷的四大功效
1、促进消化
酸甜的枇杷富含柠檬酸,可以刺激味蕾,增加食欲,促进肠胃蠕动,加速消化。
2、止渴降火
枇杷性寒,可以生津止渴,降火解暑。
3、保护眼睛
枇杷内含有丰富的胡萝卜素和维生素b,可以有效缓解眼部干涩。
4、美容养颜
枇杷内的维生素C,可以起到美白润肤的效果,爱美人士建议多食用。
枇杷这样吃
美味又养生
1、枇杷汁
【材料】:枇杷100克。
【做法】:将枇杷洗净去皮,去掉核,放入榨汁机中榨汁饮用即可。
2、枇杷银耳羹
【材料】:枇杷80克,银耳20克,枸杞10克,红枣5颗。
【做法】:将枇杷去皮,切成小块;银耳用凉水泡开,撕成小片;红枣和枸杞洗净。在锅中加入适量的清水并放入银耳,用大火煮开,然后改用文火煨2个小时。将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。
3、枇杷百合银耳汤
【材料】:鲜枇杷80克,百合20克,银耳1朵,冰糖适量。
【做法】:将枇杷洗净去皮,切成小粒;银耳用凉水泡开,撕成小片。在锅中加入适量的清水煮开,放入百合、银耳和冰糖用文火煨40分钟,加入枇杷再煨15分钟即可。
4、枇杷粥
【材料】:枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。
【做法】:用水煮冰糖,随后放入淘干净的粳米,煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉,煮10分钟即可。
5、枇杷膏
【材料】:枇杷500克,冰糖600克。
【做法】:将冰糖放入沸水中煮熬至化,加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即可。
注意:两类人不可多吃枇杷
1、糖尿病人不能多吃。枇杷中的果糖含量很高,糖尿病人可以尝鲜式地吃一两颗,但千万不能贪嘴多吃;
2、脾胃虚寒者不能多吃。枇杷属寒,脾胃虚寒者一次性吃太多枇杷容易造成腹痛腹泻等消化道不适症状。
如何挑选枇杷?
1、看颜色
成熟的枇杷皮呈现金黄色,而初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色。还有原因就是缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。
2、看形状
味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形,上面较底座略小,表面突出微鼓更佳。选枇杷要多看看底座,底座形状越接近五角星形状的味道越是可口美味,底座聚集为一点的,一般汁少味淡~
3、看大小
有些枇杷满足以上两点,但是个体很小,若枝干也较粗,这样的枇杷核大果肉少,可食用部分不多。但也有长成这样的乡村枇杷,味道却极其美味。
注意:枇杷的保存
如果是剥皮的枇杷宜用盐水、冰水或是糖水中保存,这样的枇杷不易变色。买回来的枇杷可以直接用纸箱装好,放置于通风处即可,枇杷不宜冷藏,容易导致变色。
枇杷核有毒不可食用
枇杷核里面含有微量的氰甙,如果枇杷核被嚼碎,氰甙在唾液的作用下,会形成氢氰酸,身体吸收一定量的氢氰酸后,会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状;如果被呼吸系统吸收,会出现喉头水肿、呼吸困难等症状;如果被中枢神经系统吸收,人体甚至会出现休克、抽搐等症状,十分危险。
成人一般很少会大量嚼碎枇杷核,毕竟那东西没法食用,即使偶尔嚼碎一两颗,问题也不是很大,因为氢氰酸的含量极少,不容易出现不适症状。
小编提醒
家长们一定要注意
先将枇杷核取出
再给孩子食用