鲈鱼刺多吗适合宝宝吃吗(适合孩子吃的无刺鱼)

很多人吃鱼最怕的就是鱼刺多，因为稍不注意就容易卡喉，难受，尤其是一些宝妈更是不会买鱼刺多的给宝宝吃。那么，鲈鱼刺多吗？鲈鱼适合做给宝宝吃吗？

鲈鱼刺多吗

其实鲈鱼的鱼刺并不多，相对来说，鲤鱼的鱼刺就属于较多的了。

如果宝妈想要给宝宝制作鲈鱼泥，建议用鲈鱼这种鱼刺比较少的，去皮去骨后，上锅蒸熟，放到碗里面用勺子按扁即可。

鲈鱼适合做给宝宝吃吗

鲈鱼它肉质白嫩、清香、没有腥味，蒸后的鱼肉为蒜瓣型。很多宝妈认为只有海鱼才有DHA，要补充脑黄金，只能靠价格较贵的海鱼。其实不然，有些淡水鱼也含有丰富的DHA和EPA，鲈鱼就是代表之王，对宝宝大脑中枢神经、免疫力都有重要的影响！

鲈鱼怎么做给宝宝吃

参考月龄：12月以上

食材准备：鲈鱼1条、葱2段、香菜1根、生姜20g、料酒5g、食用油10g、盐少许、蒸鱼豉油少许

制作步骤：

1. 鲈鱼除内脏，刮干净鳞片，清洗后斜切十字花刀。

2. 生姜去皮切片。

3. 葱洗净切段。

4. 将料酒涂抹于鱼身，正反两面都涂抹均匀。

5. 将盐均匀的撒在鱼上，也是两面都抹匀，然后轻拍让其入味。

6. 在盘底铺上姜片和葱段。

7. 将鱼放在铺满葱姜的盘上，上面再放一层姜片和葱段，腌制15分钟左右。

8. 取4支筷子架在盘子上，将腌制好的鲈鱼放在筷子上。

9. 蒸锅内放水，待水开后，将鱼连同碟子一起放入蒸锅。

10. 趁蒸鱼的空闲时间，把葱姜切丝，香菜切段备用。

11. 将蒸鱼豉油淋在蒸好的鱼上。

12. 撒上切好的葱丝姜丝。

13. 平底锅烧热，倒入适量油，烧至冒青烟，然后将热油淋在鱼身上。

出锅后，撒上香菜装饰一下就可以开吃啦！宝宝吃的时候要大人监护、小心鱼刺哦！

食谱小贴士

1. DHA不耐高热，因为对于富含DHA的鱼类，建议用清蒸或炖的方法，不建议油炸，因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。还有一个关键的是能控制脂肪的摄入量，又能保证鱼味本身的口感。

2. 淋鱼的油一定要烧至冒青烟，200度以上，油温够高淋入鱼中才会香。

又到春暖花开、万物复苏的季节啦，也是宝宝长身体的黄金期，给宝宝补足营养，多给宝宝吃鱼，有利于宝宝身体和智力发育。

适合人群：8个月以上宝宝

吃鱼的好处实在是太多了，鱼身上的脂肪对宝宝而言，是“聪明的”优质脂肪，富含大脑和眼睛发育所需的DHA。鲈鱼刺少，肉质鲜嫩，适合作为鱼肉类辅食给宝宝尝试。在制作鱼肉辅食时，妈妈要注意细心剔除鱼刺和鱼鳞，并且剁碎成泥，方便宝宝食用。

【 食 材 】

宝宝面条10克、鲈鱼30克

【 步 骤 】

1、取30克鲈鱼肉，洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的鲈鱼刮下鱼肉，压成鱼泥备用。

2、宝宝面条放入沸水锅中。

3、将面条煮成软烂程度。煮熟的面条捞出锅后，用勺子断成适中的小段，并可根据宝宝的咀嚼程度压碎。

4、面条上放上鲈鱼肉，搅拌均匀即可。