莴笋叶能吃吗(莴笋叶能吃吗有什么营养)

莴笋是大家都比较熟悉的一种蔬菜，它的味道非常好，而且口感很嫩，而且营养价值非常高，可以说适合任何人群食用;不过大家一定要食用新鲜的莴笋，判断莴笋是否新鲜可以从叶子来判断，那么莴笋叶黑了能吃吗?由来告诉大家。

莴笋叶黑了能吃吗?

莴笋叶子变黑就不要再吃了。

通常发生这种情况，多半是由于感染了病虫害，不能再食用，直接仍掉就好了，因为毒素可能已经渗透到整株蔬菜中了。

莴笋叶能吃吗?

莴笋叶当然是可以吃的。

莴笋的嫩叶是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子制作工序也很简单，味道鲜美，而且还适合凉拌吃;只是不少人觉得莴笋叶有苦味，所以不太爱吃。

莴笋这种营养价值高的食物可以说是非常好的，大家能够根据自己的喜好来选择食用方法，不过需要注意的是，莴笋一定要选择新鲜的食用，新鲜程度往往通过叶子和根茎的皮就可以判断出来，如果莴笋出现腐坏变质等现象，那就不要食用了。