茶树菇的做法煲汤素(茶树菇煲汤配料)

 

茶树菇是一种菌类，它鲜美可口，营养丰富，不仅蛋白质含量高，还含有多种人体必需氨基酸，还有很多药用价值，茶树菇的产量很丰富，我们一般在煲肉汤时会加入一些茶树菇，那么茶树菇怎么煲汤好喝?茶树菇煲汤可以放姜吗?这就回答您。

茶树菇怎么煲汤好喝?

1、茶树菇排骨汤

材料：猪排500克、茶树菇50克，食盐适量、姜1块、红枣若干、水10碗。

做法：茶树菇用温水泡30分钟去掉根,切小段;排骨焯一下水,撇出浮沫，然后放入茶树菇和姜片,中火15分钟转小火，加入无核红枣再煮40分钟,期间打开盖子来搅拌几次,最后放盐调味即可。

2、茶树菇炖鸡汤

材料：土鸡一只，茶树菇，料酒，葱，姜，盐。

做法：茶树菇清洗后泡发，去除根部，葱姜备好;将鸡肉收拾干净，冷水中放入鸡，大火烧开，加葱姜，撇去浮沫，加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。

茶树菇煲汤可以放姜吗?

树菇煲鸡汤可以放姜,生姜有抗菌抗氧化的作用,其特有的姜辣素能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症，此外,生姜能增进食欲,促进消化液的分泌，茶树菇一般和肉类搭配起来煲汤，用姜还可以去除肉类的腥味。

()为您整理的茶树菇煲汤的做法，大家一定有所了解啦，茶树菇一般和肉类一起煲汤，比如排骨、鸡鸭等，一起搭配可以充分发挥两种食材的营养，茶树菇煲汤的调料选择可以根据自己的口味来决定，不过煲汤时最后再放盐，味道和营养会更好哦!

竹荪是个神奇的东西

By 可食用双面胶

用料茶树菇 100克乌鸡 半只葱 适量姜 适量盐 少许竹荪 5个料酒 2勺枸杞 3克

做法步骤

1、浸泡竹荪，新鲜的竹荪比较干净

2、切断，切头去尾，用淀粉水再次浸泡15分钟。用手反复抓，轻轻抓，以免弄坏竹荪。把里面的沙子抓出来

3、姜料酒腌制鸡块

4、下水焯鸡块

5、茶树菇浸泡开。水不要倒，过滤和鸡一起炖。

6、茶树菇和鸡一起炖2小时

7、起锅前10分钟放入竹荪。竹荪别炖太久了。

8、这个时间打点自己喜欢的蘸料

9、出锅啦

小贴士

茶树菇要起码要泡3个小时左右才能泡发，下次一定～

茶树菇的营养功效

1.利尿渗湿

茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。

2.美容降血压

还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。

3.增强免疫力

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。

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