芸豆怎么做好吃(芸豆怎么做好吃又简单视频)

芸豆是生活中非常常见的豆科植物了，芸豆吃起来清爽脆口，一般来说我们会把它炒着吃，越来越多的人喜欢吃芸豆不仅是因为它的口感，还跟芸豆的营养价值是分不开的，芸豆好吃，做法其实也很多样，那么芸豆怎么做好吃呢?跟着sandingtv往下看。

芸豆怎么做好吃?

1、干煸芸豆：锅内热油加入芸豆翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用;锅中留有底油，用切好的红辣椒和花椒煸出香味，然后放入姜丝、葱蒜末、猪肉末，倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、酱油、糖、麻油调味，再翻炒几分钟。

2、芸豆炖土豆：热锅下油，先放少许姜末炝锅，再放入五花肉炒至出油，再放入芸豆，翻炒至芸豆变色，再加水，八角，酱油，葱姜，盐翻炒均匀，盖盖炖5分钟，放入土豆块翻炒均匀，盖盖再炖8分钟出锅。

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1、芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。

2、 今天刘嫂就来分享一下“芸豆炒肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

芸豆、五花肉、生姜、大蒜、小米辣、食盐、生抽、老抽、味精、白糖、辣椒酱

4、先把芸豆两头去掉，处理干净的芸豆放入凉水中，清洗干净。再把它放到凉水中泡两分钟，把芸豆彻底清洗干净

5、泡好的芸豆拿出来切丝，一块五花肉切成条状，小米辣去蒂切成小段，大蒜切成蒜粒，生姜切片，一起放入小碟中备用。锅中水烧开后加一小勺食盐，再加两滴食用油，然后把切好的豆角下锅焯水，加入盐和食用油，焯好的豆角碧绿鲜嫩，一点不会发黄

6、稍微烫到变色就可以捞出来了。热锅倒油，把五花肉下锅煸香，煸出油脂，再把姜蒜小米辣一起下锅爆香，然后关小火，放入老抽上色、生抽提鲜，翻炒均匀，再把焯好水的芸豆倒进来翻炒

7、喜欢吃辣的朋友再放一点辣椒进来、一勺味精、一点食盐、少许白糖，再次翻炒均匀，炒到入味，就可以出锅装盘了。芸豆你像我这样做，三碗米饭都不够

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