适合肠胃炎的家常食谱(适合肠胃炎的家常食谱有哪些)

炎炎夏日，高温潮湿的夏季正适合各种微生物生长繁殖，食物易变质或受到微生物污染；再加上偏爱生冷寒凉食物、吃烧烤等，使得肠胃受到损伤，甚至诱发急性肠胃炎。因此夏季应好好呵护肠胃，了解肠胃的喜好。

1、喜温怕凉

炎热夏季喝杯冰镇饮料、吃块雪糕或冰激凌，简直是透心凉心飞扬。不过，饮食贪凉却会对肠胃带来意想不到的伤害，特别是剧烈运动后短时间内喝冰镇饮料，几分钟后就会出现胃痛和腹泻，严重时会发高烧。夏季应选择温的饮品，比如温白开水、淡茶水等，拒绝喝甜饮料和啤酒。

并不代表着夏季不能吃雪糕或冰棍，最主要的是控制量，大汗淋漓时不能吃，吃雪糕或冰棍的时间可安排在饭后2~3个小时。不少人喜欢吃冰镇西瓜，同样也会伤害肠胃，严重时可造成肠胃炎急性发作。

2、喜软怕硬

到了夏季，多数人出现不同程度的食欲减退，这种情况下应选择质地较软、易于消化的食物，能维护肠胃健康。

首选含淀粉的食物，比如小米粥、土豆泥和山芋泥以及山药泥等，非常细腻，能减轻胃肠道承受的负担；如果食物质地坚硬，比如杂豆类，不妨煮烂或制作成豆浆饮用。

远离难以消化的食物，尤其是烤肉、油炸食物等。

3、喜新怕旧

夏季气温比较高，饭菜放置几个小时后会滋生细菌，不慎食用后易造成腹泻和腹痛。因此饭菜应现吃现做，掌握好量，不能吃剩饭；如果剩下的饭不舍得扔掉，应立即裹上保鲜膜且放在冰箱中冷藏，吃之前应放在锅中彻底加热加透，能最大程度杀死其中的有害菌；喜欢吃泡菜和咸菜者应选择小包装的。

4、喜熟怕生

夏季很多人喜欢吃凉拌菜，比如毛豆、凉拌藕和花生等，不过夏季气温较高，易滋生太多细菌；同时也不能吃醉虾，生吃海鲜等，虽然能保证食物原汁原味，但却会刺激娇嫩的肠胃黏膜，导致胃痛和腹泻；同时也易残留细菌和寄生虫。因此食物应彻底煮熟煮透，凉拌菜仔细冲洗之后才能吃。

5、喜淡怕咸

夏季食欲减退，烹调食物时会加入太多辣椒和食盐等调料来提高食欲，这样可刺激肠胃黏膜，增加消化系统承受的负担。因此应注意饮食清淡，严格控制辣椒和其他调料用量。

温馨提示

夏季肠胃变得非常娇嫩，因此需了解肠胃的喜好，避免吃辛辣刺激、生冷寒凉的食物；不能贪图食物一时新鲜而生吃，以免引发意想不到的危害。保持一日三餐规律，食材彻底冲洗干净或去皮之后才能吃，防止农药残留。

拒绝吸烟喝酒，尤其是不能喝烈性酒，以免破坏胃肠道屏障，导致胃黏膜充血水肿和糜烂。与此同时应调整好情绪，因为不良情绪可影响肠胃健康。对于肠胃疾病患者来说，除了积极配合医生治疗外，还需定期检查。