怎么挑橙子(怎么挑橙子比较甜)

橙子有酒精味是怎么回事?

1、橙子存放时间越长果实的成熟度越高，橙子含有丰富的碳水化合物，过于熟透的话会促使果肉中的糖分转化为乙醇，就会出现酒精味。

2、正常成熟度的橙子是没有酒精味的，当橙子出现变软、变皱等变质现象时，也会伴随有一定的酒精味。

看了上述几段文字，相信大家已经掌握了橙子的挑选方法了，小小的橙子看似很常见，我们要想买到酸甜可口的橙子，就可以从橙子的外表、颜色、手感等方面分辨，水分多的新鲜的橙子营养价值自然也更高一些，买回家的橙子有的吃起来可能会有酒精味，我们在吃的时候要分辨其原因。

橙子是我们最常见的水果之一，很多人都喜欢吃，尤其是冬天，冬天天气寒冷干燥，人们需要多吃些维生素含量高的水果，而橙子就是很适合冬季吃的水果，冬天是橙子上市的季节，这时的橙子口感好，价格也不贵。

在买橙子时，很多人不会挑选，不知道什么样的橙子好吃，我以前也不会挑，买回家的橙子要么不甜，要么没有水分，好吃的时候很少。后来公司里有位同事，老家是江西的，她每次挑的橙子都非常好吃，甘甜而且还多汁，她教了我4个分辨橙子的方法，买橙子时照着方法试了试，果然挑出的橙子个个好吃。

每种水果都有它自己特定的形状，这是自然选择，优胜劣汰的结果，橙子也是一样，俗话说“高身橙，扁身柑，光身桔”，买橙子时不要选形状很圆的橙子，优质的橙子形状应该是长椭圆形，身形越长越好，这样的橙子水分足，口感好，甜度也比较高。

水果都有脐部，但和其他水果不同，橙子的脐部是它的复果，通过这个复果，我们可以判断橙子的口感、水分、甜度等情况。肚脐小的橙子水分多，甘甜多汁，肚脐大或者肚脐突出的橙子，甜度和水分都不如肚脐小的，而且肚脐大的橙子内部会有白色的经络，口感也不好，所在我们在选择时，要选肚脐比较小的橙子。

仔细观察橙子，你会发现各个橙子的表皮差别很大，有的光滑、有的暗淡、有的鲜亮……我们在挑选橙子时要挑橙皮表面光滑，毛孔较小的橙子，这样的橙子皮薄，果肉饱满。不要选毛孔粗大的橙子，皮厚水分还少，也不要选那些表皮过于光滑的，那种可能是打过蜡的。

买橙子时，用手拿起一个橙子掂一掂重量，选择手感较重的，同样两个橙子，手感重的橙子水分多，手感轻的橙子水分少，这一点几乎所有的水果都适合。顺便用手轻轻地捏一捏橙子，捏起来有弹性的是新鲜的，水分足的；捏起来干瘪没有弹性的是放置时间长，或是内部水分不足的，不要购买。

买橙子时尽量挑身形比较长，脐部比较小，表面光滑，毛孔较小，掂在手里分量比较重，捏起来有弹性的橙子，这样的橙子水分足、甜度高、口感好。

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