小年是我国的传统节日,也叫祭灶节,因为小年最重要的传统习俗就是祭灶送灶王。小年祭灶是流传已久的传统习俗,但是很多年轻人对于祭灶还是不太了解,灶神贴在厨房什么位置?小年祭灶有哪些禁忌事项?本篇文章我们就一起来了解一下。
灶神贴在什么位置
灶台上方
灶君就是老人们常说的灶王爷,奉他是一家之主。一般是贴在厨房灶台上方,他可以保佑全家平安吉祥。现在盘灶台的少了,都用天然气,煤气炉上是抽油烟机不适合贴画。可以在餐厅或厨房墙上贴灶君像,既然是供奉的神,还是虔诚的好,可以放一些供品和香案等。
俗话说:“腊月二十三,过小年祭灶神,把福祈”。时间过得真快,翻看手机,明天就是腊月二十三了,也是北方的“过小年”,南方有些地区是腊月二十四这天过小年的。在民间,这天有2大讲究,“扫尘、祭灶神”,然后就开启了一年一度人们迎春节的序幕。
腊月二十三过小年祭灶神,又叫“祭灶”、“辞灶”、“送灶神”,这在民间影响是很大的。灶神又被咱老百姓称为灶王爷、司命菩萨、灶君司命,相传他是玉皇大帝亲封的“九天东厨司命灶王府君”,是负责管各家灶火的,因此被作为一家的保护神来崇拜。老祖宗认为,每年灶神都会上天去给玉帝打报告,说说一个家庭一年来的所作所为,所以,就留下了腊月二十三或腊月二十四,大家给灶神来送行的老传统。
那么在腊月二十三过小年祭灶神的这天,老祖宗又会留下什么样的传统习俗呢?
老一辈人讲究“摆五,3吃,3不动”。
一、咱们先来说说“摆五”
我们这里一般送灶神都是入夜6点开始的,祈望灶君“上天言好事,下界降吉祥”,就是让灶王爷到天上多多美言,回来的时候给家里带来吉祥安康。
在民间有着“人三,鬼四,神仙五”的说法。而神仙五,就是所谓的“摆五”,在祭祀的时候,家里摆放贡品,每种贡品一般都要讲究摆放五个,不能多,也不能少。还有不能敷衍,摆放一些家里放陈了的瓜果和点心,这是不诚心,也是不恭敬的。
为什么要摆五呢?老祖宗把人生最大的幸福归结于“五福”,所以摆五,也是希望灶神能够在归来的时候给自己赐下五福。各地风俗不同,摆放的贡品也不同,我们当地一般会摆放苹果、橘子、西瓜、点心、芝麻糖、炒米糕、年糕。
二、3吃指的是哪几种食物
在祭灶的时候,希望灶神去天庭汇报只说好事,不讲坏事,因此为了表示诚心,大家都会供奉上很多好吃好喝的。这就是所谓“吃人家的嘴短,拿人家的手软”。
1】汤圆
汤圆是祭灶后必吃的食物之一。在祭灶的时候,按照老传统,我们当地家家户户都会给灶王爷供奉上汤圆,必须是甜馅的,更有讲究的是把汤圆和饺子一起供奉。老话中“出门饺子,回家面”,吃饺子是给灶王爷送行的,吃汤圆寓意一家人团团圆圆,万事如意。
在以前,汤圆都是各家各户滚出来的,如今都用买的来代替。五仁馅里面有炒熟了的花生碎、芝麻碎、核桃碎、瓜子仁碎、南瓜子碎,加入白糖和猪板油,混合均匀,放入模具中压制紧实,切成小方块,然后把五仁馅用糯米粉一层层包裹,滚成汤圆,这样煮出来的汤圆能不想吗!祭完灶神后,把汤圆重新回锅,再给家人盛入一起吃。
2】麻糖
俗话说“腊月二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”。祭灶神无论是南北方都有吃灶糖这一说,在我们当地的灶糖就是麻糖,麻糖有2种,一种是带芝麻的,口感更加酥脆香甜,另一种是不带芝麻的,口感就是甜,粘度也大。
吃麻糖是为了让灶王爷吃点甜头,粘住灶王爷的嘴巴,不希望它讲下界的不好,在腊月三十回来的时候,带回吉祥。麻糖也是祭完灶后才能吃得。
3】炒玉米
我们当地有着吃炒玉米的习俗,民谚素有“腊月二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法,所以在腊月二十三小年这天,家家户户都会把锅中放些沙子,倒入玉米,小火慢慢不停翻炒,等到玉米酥脆,过滤掉沙子,再把炒好的玉米中加入芝麻和麦芽糖黏成大块,吃起来特别的酥脆香甜。
吃炒玉米跟灶糖有异曲同工之意,都是让灶王爷上天多多美言,回来给家中带来福运。如今已经没人炒制这种玉米,大家都直接换成了爆米花。
三、3不动分别指的啥
1】“神龛”不动
“神龛”指的是灶神的家。在腊月二十三这天,祭完灶后,就要把灶神的画像接下来烧掉,这才是“送灶”结束,然后在原地重新贴上新的灶神画像,等到除夕之夜,灶王爷回来之后,很容易就能找到自己的位置。
在民间有这么一说“灶王爷见锅,来年欠债多”,就是不能让灶君看见锅里的食物,老一辈人目的还是让把灶神画像贴回原位,使灶神回来后,能找见自己的家。其实这里是老祖宗另有所指,不能随便乱动别人的东西,要经过别人的允许才行。
2】灶台不能动
腊月二十三这天还有一项传统习俗,就是“扫尘”,家家户户都要大扫除。在打扫厨房的时候,灶台擦洗干净,要回归原位,灶台是不能动的,老祖宗认为灶台是一家福禄之所,如果乱换位置家人的财运和健康都会受到牵连的。
俗话说“水火不容”,老一辈人还有所指,就是厨房里的水龙头和灶台,不能安装在一个平面上,如果失水就容易造成危险。
3】床不能动
在扫尘的时候,床也是不能随便挪动的。大家想要彻底打扫好卧室的卫生,可以先把床搬开,床下打扫干净后,回归原位。人的一生,有一半的时间会在床上度过,老祖宗认为床的方向是不能随便变换位置的,这样会影响人的运气。
床是用来休息的,只要睡得安慰舒适,就不要随意挪动,免得影响睡眠质量。
【结语】以上这些都是民间老祖宗的一种风俗习惯,是人们祈求吉祥安康的心理寄托,也是老祖宗根据自己的生活经验总结出来的,主要目的还是祈福,对美好生活的愿望,我们应该给予最大的尊重,大家说呢?
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