紫菜是发物吗(紫菜是发物吗皮肤病可以吃吗)

如果大家在平时做饭的话，一定对于紫菜这种食物很熟悉，紫菜是一种营养和味道都非常不错的食物，不过一般都是用来做汤，大家都知道紫菜是干制的，在烹饪的时候只要稍微煮一煮就可以了，那么紫菜能否生食呢?sandingtv来为您解答。

紫菜能否生食?

紫菜最好不要生吃，就是免洗的也不要生吃。

因为紫菜在大量的晒制过程中，无法保证卫生与不被苍蝇等虫的叮、爬，还有变色的紫菜：若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

紫菜是发物吗?

紫菜算是发物。

一般来说，通常可以分为发物按照来源主要可以分为食用菌类、海腥类、蔬菜类、果品类、禽畜类;而紫菜是海藻，属于海腥类的食物，因此在一定程度是可以说紫菜是发物的。

因此可以缺信紫菜是属于发物的，因为它比较属于海产品的一种，一般来说几乎所有的海产品都是发物;不过需要注意的是，即便包装袋上写了“即使紫菜”，为了大家的饮食健康，最好还是在食用前清洗一下，这样才能确保干净卫生。

紫菜是在海中互生的藻类的统称。紫菜通常是薄薄的一片，这是晒干后呈现出来的状态，形状随种类的不同而不同。生活中人们常常用紫菜来炖排骨汤，大大小小的食堂里都有紫菜蛋汤的踪影，紫菜的味道特别鲜美，紫菜中也含有丰富的碘元素，所以紫菜可以预防很多的疾病，比如说大脖子病，因此，紫菜受到了大众的喜爱。

寿司中，经常用紫菜来包裹各类饭菜和各种蔬菜，这是非常常用的一个做法，人们喜欢吃寿司，并不单单是因为紫菜好吃，更加重要的原因是，紫菜口感酥脆清爽，又有营养，能够预防各类疾病。

紫菜的味道偏咸，还有一点点的甜味。紫菜本身具有化痰止咳的功效，还可以清热利尿，补肾养心，降低人体的血压，促进人体内的新陈代谢，从大的方面说，紫菜能防止甲状腺肿大，防治大脖子病，还能有效防止夜盲症等症状。把紫菜运用在食物中，它的食疗作用更加显著，一方面使人们得到味觉上的享受，另一方面，使人们的身体更健康。

首先应该注意的是，使用前应该注意紫菜是否发霉，如果紫菜发霉则容易产生很多的毒素，使人的身体损害和对人的健康造成损害。所以在买回紫菜时一定要注意保管不能随意乱放，应该放在有阳光的地方以及干燥的地方，不能放在阴暗潮湿的地方。

每天用30克紫菜和两个鸡蛋做成一个紫菜蛋汤，做汤服用，这样营养成分一分都没有流失，营养更加集中。或者可以做成紫菜排骨汤，在做好的排骨汤中放入适量的紫菜，烫五分钟即可，方便迅速又有效。

紫菜也可以和牡蛎同食，和排骨相同的做法。在煮牡蛎的同时加上适量的紫菜，不仅可以去腥味，还可以提高食品的香味，使人更加有食欲，其潜在的食疗价值更是不可限量。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是将紫菜做成粉末或者药丸，在饭后服用，每天服用两到三次。懒惰的人则可以生吃紫菜，因为紫菜是可以生吃的，而且特别脆。

紫菜的食用方法有很多，比如说凉拌，还可以炒着吃，煮面的时候也可以放入紫菜当作蔬菜佐料，也可以作为配菜和肉类同吃。无论怎么吃紫菜的营养效果都在，这一点不用担心。