山药蒸糕的做法宝宝辅食(山药蒸糕的做法宝宝辅食七个月)

在准备给宝宝添加辅食的时候，一定要注意自己选择的食材种类。尽量选择滋补宝宝脾胃的种类，也要适合宝宝消化吸收的食材，其中山药就是一个不错的选择。

山药中含有的营养物质具有很好的消食开胃、健脾养胃的滋补作用，那么宝宝辅食山药的做法有哪些呢?

宝宝辅食山药蒸糕的做法

1、将山药起皮清洗干净，然后切成小丁，放入料理机内打成山药泥。

2、碗中打入一个鸡蛋，然后倒入山药泥，加入适量白糖，充分的混合均匀。

3、另一个碗中刷上适量的食用油，将鸡蛋液慢慢的倒入碗中，过滤泡沫，然后用保鲜膜包裹好，放入蒸锅中蒸煮5-8分钟，然后焖煮3分钟，取出倒扣出来，切成小块，就可以食用了。

宝宝辅食青豆山药粥的做法

1、将山药去皮清洗干净，然后切成小丁。

2、将新鲜青豆清洗干净。

3、锅中加入适量的清水，然后放入大米、山药、青豆等，大火烧开以后转小火，慢煮至汤粥粘稠就可以食用了。

宝宝辅食山药瘦肉粥的做法

1、将山药去皮清洗干净，然后切成小丁。

2、将新鲜猪肉切成小块，然后过热水焯一下，去掉其中含有的血沫以及腥味，然后捞出剁碎。

3、锅中水开，放入适量的大米、瘦肉丁、山药丁等食材，大火烧开转小火慢炖至汤粥粘稠，放入适量的食盐就可以食用了。

本文由原创，如果想了解更多有关养生方面的知识，欢迎关注。

宝宝们都超爱吃松软的糕点，比如自制的蛋糕、米糕、发糕，但这对于厨房新手妈妈来说，蛋清打发就难住好一批了吧，酵母发酵又是一道坎，一次次被打击，我也替妈妈们着急啊！ 别灰心，还有一大批替代的松软糕点，今天这款用山药做的鸡蛋糕，口感也是蓬松软绵的，搭配一点红枣，清香甜软，口感软绵易咀嚼，松软有弹性。超级适合新手妈妈，完全是零挑战，操作时间特别短。只要将山药和鸡蛋放入料理机中，搅拌蓬松后，蒸一蒸就搞定了。起初我还不敢相信靠料理机转几下能做出这么松软的小糕点，尝试后颠覆了我的认知。 山药含有较多的粘液蛋白和分解酶，有促进消化、健脾养胃的作用，配上鸡蛋能更营养，可以当做加餐小点心或手指食物吃哦。

By 一日五餐辅食 【豆果美食官方认证达人】

用料山药 40克鸡蛋 1个

做法步骤

1、烹制方法：蒸 参考月龄：8个月以上 操作时间：8分钟

2、山药去皮切块，红枣剪碎。 >>红枣的加入增加风味，有红枣甜香。1岁以下宝宝，妈妈们先将红枣煮一煮，去皮，取红枣泥。

3、食材放料理机一起打发，没看错，靠料理机搅拌打发，打完能看得出来，比之前高了近一倍。

4、碗中垫一层油纸，山药糊倒入，冷水上锅蒸15分钟。 >>可以刷油，可以垫这种烘焙油纸，有时候柚妈犯懒不想刷油干脆垫一张油纸省事。 有些妈妈问过，什么时候冷水上锅？什么情况需要热水上锅？柚妈答：一、做一些用打蛋器打发鸡蛋蓬松起来的蛋糕、米糕类时，由于蓬松的蛋液一旦跟面粉/米粉接触，就在慢慢消泡，为了避免更多的消泡，蛋糕液一做好立马要放到热蒸锅中；二、做一些靠酵母发酵的食物，比如包子、馒头、发糕，冷水上锅开始蒸，还能让酵母随着温度升高慢慢活跃起来，一般到达60度以上会死亡。如果直接热水上锅，可能一入锅酵母就死了；三，还有很多时候冷水上锅和热水上锅都可以。

5、锅盖下压一块蒸笼布防止水汽滴落。这么做类似于给碗盖一个保鲜膜。

6、出锅啦，膨大了些，还有一个个小孔洞。

7、切的时候很明显感觉到松软。

8、能拿在手里吃的手指食物，有红枣味道不寡淡。鸡蛋和山药都不能用其他替代，因为鸡蛋和山药都是可以打发的，共同让这糕点松软。如果没有山药做出来的是鸡蛋羹，没有鸡蛋只打发山药倒是见过，但我没试过。

小贴士

柚妈说： 鸡蛋、山药、红枣黄金铁三角，用什么替代都没这么好。红枣能用果干提替代吗？1岁以下的宝宝吃不了大颗粒红枣，我们能将红枣弄成泥，但是蔓越莓干、葡萄干在料理机中都打不细腻的。

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。