白萝卜和胡萝卜能一起吃吗?

萝卜是我们日常生活中常吃的营养食材，萝卜又分为白萝卜和胡萝卜，这两种萝卜都是非常美味、并且营养丰富的食材，但是很多人不知道这两种萝卜哪个更好，那么白萝卜和胡萝卜哪个好呢?马上来为大家解答一下吧!

白萝卜营养还是胡萝卜营养?

两种萝卜的营养价值都很高，并且区别很大，各有好处，没有什么可比性;

白萝卜的性质甘凉，口感辛辣，富含丰富的维生素、纤维素、芥子油、以及钙质，食用具有清热去燥、促进消化、润肺化痰等保健作用;

而胡萝卜的性质平和、口感甘甜，含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等有效成分，食用具有健脾、补血、养颜、助消化等作用，由此可见两种萝卜各有好处，大家可以根据自身的需求进行选择。

白萝卜和胡萝卜能一起吃吗?

如果吃确的话，白萝卜和红萝卜是可以一起吃的。

很多人都认为白萝卜和红萝卜不能一起吃，容易破坏营养成分，其实主要是因为胡萝卜中含有维生素C分解酶，而白萝卜中的维生素C含量丰富，会破坏维生素C的含量，很多人就会以为这两种食物不能一起吃，但其实维生素C分解酶不耐高温，将胡萝卜加热后，很容易就会破解掉，所以并不会影响白萝卜的营养价值，将这两种萝卜分开加工，是可以一起吃的。

通过以上为大家总结的内容，我们可以了解到，白萝卜和胡萝卜都是非常营养的食材，食用各有好处，并且两种萝卜也不是不能一起吃的，但是要注意白萝卜不能和补气中药一起吃，而胡萝卜不能和高维生素的蔬菜一起吃，以免影响身体健康。