竹荪的泡发方法(干竹荪的正确泡发方法)

竹荪泡发方法

1、盐水泡发竹荪

准备一碗淡盐水，将干竹荪浸泡在微咸水中15分钟。记住不要花太长时间。竹荪膨胀软化后，将菌盖切掉。这种奇怪的气味来自竹荪的真菌外壳。然后用一盆清水反复冲洗竹荪的剩余部分，清理杂质和残留沉淀物，沥干备用。

优点：可以将竹荪短时间浸泡在盐水中，还可以杀灭竹荪表面的各种细菌。

2、淘米水泡发竹荪

淘米水不仅适合浇花、消毒去污，还是除臭的好帮手！洗好的米汤不要扔掉，放入锅中，将适量的竹荪浸泡在洗米水中2-3小时，竹荪完全膨胀后用清水冲洗干净，沥干备用。

优点：竹荪，用淘米水浸泡，味道清香。同时，洗米泡中的竹荪颜色更白更漂亮。

　　竹荪是一种非常美味的菌类食物，营养价值也非常高，具有极好的滋补养生、保健身体的作用，日常生活中很多人喜欢吃竹荪，市面上常见的竹荪一般都是干的，所以吃的时候需要泡发，那么干竹荪怎么泡发呢?

　　1、首先大家可以用淡盐水泡发，先将干竹荪清洗干净，然后放入淡盐水中20分钟左右，然后换两三遍水，最后清洗干净即可。

　　2、另外大家还可以用淘米水泡发干竹荪，需要泡发两三个小时左右，然后用清水漂洗干净即可食用。

　　1、干竹荪可以密封好，放在阴凉干燥、并且通风的地方保存，这样可以避免受潮发霉。

　　2、另外干竹荪还可以真空保存，这样可以长期保存，并且不容易变质。

　　3、最后干竹荪还可以太阳晒干后，放在阴凉处保存，并且定期拿出来晾晒一下，也能延长保存时间。

　　1、竹荪虽然营养，但是性质比较寒凉，所以有腹泻情况的、脾胃虚寒的人群是不适合吃竹荪的，以免影响人们的肠胃健康。

　　2、另外竹荪属于菌类食物，日常生活中对菌类食物过敏的人群，也是不适合吃竹荪的，以免导致过敏，影响身体健康。

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