梭子蟹怎么保存才新鲜(梭子蟹怎么保存才新鲜第二天吃)

梭子蟹是一种味道鲜美的海蟹，食用价值和营养价值都非常高，所以很多人都喜欢吃，大家都知道海鲜吃新鲜的是最好的，但是新鲜的梭子蟹是很难保存的，也不好挑选，不过不用担心，（）小编马上来为大家介绍一下新鲜梭子蟹的保存和挑选方法吧!

新鲜梭子蟹的保存方法

1、想要保存梭子蟹，首先可以将梭子蟹养起来，准备一个塑料桶，加入适量的水，但是注意不能高于螃蟹，将梭子蟹放进去，还可以放一些小鱼小虾，都可以延长梭子蟹保存时间。

2、另外，大家还可以选择用冰箱保存梭子蟹，大家准备一个泡沫箱，将梭子蟹的腿都绑住，然后紧挨着放入泡沫箱中，加入一些水，放入冰箱冷冻室保存即可。

肥美的梭子蟹的挑选方法

1、挑选梭子蟹首先需要看看颜色，肥美的梭子蟹一般蟹脐的部位会出现浅红色。

2、另外，大家还需要捏一捏梭子蟹的蟹壳和蟹脚，蟹壳不出水，并且蟹脚有弹性，说明这种蟹是非常肥美的。

3、最后大家在挑选的时候还需要闻一下梭子蟹的味道，新鲜的梭子蟹有独有海腥味，但是如果有腥臭味就不能买了。

梭子蟹有没有蟹黄

梭子蟹和其他的螃蟹一样，也是有蟹黄的;

大家都知道大闸蟹蟹黄肥美是非常好吃的，而梭子蟹也是有蟹黄的，梭子蟹的母蟹在正确的季节食用，也有肥美的蟹黄，不过梭子蟹需要长到一定程度才会出现蟹黄，没有成熟的梭子蟹也是没有蟹黄的。

上文详细为大家介绍了新鲜梭子蟹怎么保存、怎么挑选梭子蟹、以及梭子蟹有没有蟹黄，希望对大家有帮助，另外我们的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。

新鲜的梭子蟹怎么保存？2个方法，简单实用，保准不会变成空壳蟹！

又到一年吃蟹季，和大闸蟹不同，梭子蟹的知名度总感觉要差一点。实际上，梭子蟹肉质肥美又多，比大闸蟹的肉质更大，吃起来也更过瘾。作为吃货而言，我也认真思考并研究了这个问题。后来得出结果，因为大闸蟹离水后可以存活十多天，而梭子蟹则离开海水后，最多存活1天，这就导致保鲜难，所以很多身处内陆的朋友都没怎么听说过它。

因为离水后的存活时间不同，螃蟹和梭子蟹的保存方法自然也不同。新鲜的大闸蟹吃不完，可以捆好脚手放入冰箱保鲜室直接保存，几天都新鲜。而如果是梭子蟹，则不适用于这个方法。新鲜的梭子蟹放入冰箱直接冷冻，很容易导致蟹最后变成“空壳蟹”，只剩壳而吃不到肉。那么，新鲜的梭子蟹怎么保存呢？2个方法，简单实用，感兴趣的朋友可以自行收藏。

鲜活的梭子蟹想要完美的保证好口感，最好是选择加水急冻法。方法很简单，准备好一个小箱子，将梭子蟹一个一个紧挨着码好（可以提前绑好蟹腿），然后往里面加水，直到水完全没过梭子蟹后，盖好盖子放入冰箱冷冻室冷冻。在食用前取出来解冻，按照自己喜欢的方法烹饪即可。这个方法，目前长途运输销售都是这样做的，能够最大保证的保证梭子蟹的新鲜程度，同时还不影响到肉质的口感。

“生冻”的梭子蟹，不适合清蒸，最好是用来炒着吃。

这个方法适用很多的家庭，一次吃不完的梭子蟹蒸熟后，也不用担心会浪费掉。直接用保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻室保存，存放一周肉质仍然十分的新鲜。

在蒸制梭子蟹时，有两点需要注意：1. 梭子蟹清理干净后，肚子朝上，水开后大火蒸12-20分钟；2. 蒸熟后的梭子熟一定要晾凉后，立即放入冰箱冷冻，这样可以最大程度地保持住蟹的新鲜口感。这种方法好处多多，完全不用担心处理不好新鲜的梭子蟹解冻过程中，难免意外出现的变质问题。

保存梭子蟹，不能直接放冰箱，2个方法简单实用，存放一周都新鲜！我是万味食记，一名宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！如果你也喜欢，就请关注我吧！