树仔菜(树仔菜图片)

树仔菜主要生活的深山中，是以吃嫩茎叶为主，含有一种特别的清香，其中含有丰富的维生素以及库物质，并且生长过程中被污染的几率很小，是一种比较健康的绿色蔬菜，食用以后，对身体有很好的滋补作用。那么树仔菜的食用功效、方法以及禁忌有哪些呢?

树仔菜的食用功效

树仔菜中含有的维生素以及矿物质，可以很好的补充身体对营养成分的吸收以及利用，满足身体的日常活动代谢所需。

树仔菜中含有丰富的氨基酸，是身体补充能量的作用组成成分，食用以后，可以提高身体免疫力以及抵抗力，对身体有一定的滋补作用。

树仔菜的食用方法

树仔菜的嫩叶中含有一种特别的清香，只需要经过简单的烹饪，就可以将树仔菜的美味激发出来，具有很好开胃消食的作用。

树仔菜一般有清炒树仔菜、凉拌树仔菜、树仔菜鱼汤等食用方法，烹饪以后质地清脆、色泽翠绿、口味清香，食用口感极佳，对身体有很好的滋补作用。

树仔菜的食用禁忌

食用树仔菜，尽量不要生吃，食用之前需要在开水中焯下，食用更加安全。

要结合自己身体的健康情况，适量食用，以免引起身体不适。

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作为一个土生土长的海南妹子，给大家介绍一下四角豆也叫四棱豆小，在我们海南本地人习惯叫四角豆，来海南旅游的游客餐桌上必点的几道蔬菜

1、四角豆，做法很简单清炒为主，搭配蒜片，加入少于盐，这个是最好的做法。

2、革命菜：是一种常年生长的野菜，在海南的山地里，随处可见。因在革命战争年代，革命老前辈曾用它来充饥，故起名“革命菜”做法清炒为主也可以煮汤

3、树仔菜：炒、煮汤、凉拌、下火锅、煮粥等…味道清香，吃起来有清脆可口

4、山捞叶：在海南私家菜的菜肴就会有许多捞叶的影子，是一种做菜的美味佳肴最常做法就是切碎煎蛋和炒鸡肉

5、地瓜叶：也就是红薯叶叫法比较多，以前用来喂猪毕竟多，现在成了餐桌上的美食，做法很简单、起锅烧油，在锅里面倒入少量的食用油，等到由温热到6成热的时候，就可以将切好的蒜头放在锅里面进行爆香下锅如果是喜欢吃辣一点口味的，就可以稍微放一点辣椒段，这样炒出来更加的入味儿。