葡挞跟蛋挞有什么区别(葡式蛋挞的做法)

蛋挞的味道香甜，味道可口，而蛋挞的样子让人看起来就很有食欲，但是，葡挞和蛋挞是不一样的，葡挞的制作要更繁琐一些，味道也会比蛋挞更精致一些，下面我们一起来了解一下葡挞和蛋挞。

蛋挞是什么

蛋挞是一种休闲食品，它的味道香甜，受到越来越多的人的青睐。而最近几年，各种各样的点心店也越来越多，吃蛋挞的人也越来越多，但很多人都分不清葡挞与蛋挞的区别，认为葡挞是蛋挞的一种。蛋挞皮有两种，一种是酥皮，一种是牛油皮，最开始的蛋挞一般都是酥皮，后来经过大家的创新，又出现了牛油皮，因为在制作蛋挞的过程中要添加很多的黄油，所以蛋挞吃起来味道十分的香甜，既有曲奇饼干的味道，又有奶蛋的味道，外酥里嫩，受到很多人的青睐。

葡挞是什么

一般来说，蛋挞是的挞皮是混酥皮，味道闻起来就像曲奇饼干一样，而葡式蛋挞的挞皮是清酥皮，就像千层饼干，因此，葡挞的口感会更好，葡挞的表面是比较焦黑的，这是因为葡挞表面的糖变成焦糖了。葡挞的味道与口感会更好，口感松软，甜而不腻。葡挞的外表像一个金黄色的小花盆，看起来十分精致，让人很有食欲。其实，葡挞和蛋挞是蛋挞先出现，在后来的发展中，分出了葡挞这一类，其实葡挞和蛋挞的本质都是一样的，没有什么区别。

吃蛋挞的注意事项

蛋挞的营养价值还是很高的，但是同时，蛋挞中也含有很高的热量，吃一个小小的蛋挞就相当于吃了一个馒头，如果要把这些热量消耗掉，那至少要跑步一小时才可以。再加上蛋挞比较小巧，味道又十分香甜，甜而不腻，不容易产生饱腹感，所以很容易就不小心吃多了，但是蛋挞中又含有很高的油脂和脂肪，吃多了不仅容易长胖，老年人吃了还容易高血压，高血脂，所以，就算蛋挞的味道很好，也要控制住自己，千万不要吃多了，否则不仅是长胖的问题了，对身体也不好。