干松茸的吃法及做法(干松茸的吃法及做法视频)

现在生活条件越来越好，人们也就越来越注重养生问题。家中也会准备很多具有营养价值的干货，比如常见的有：干松茸、干贝、干香菇等等。那么，干松茸有哪些吃法呢？今日，就来给大家一起聊聊。

干松茸有哪些吃法？

【松茸炖汤】

食材准备：松茸、半只老母鸡、食用盐。

制作方法：

1、首先将老母鸡清洗干净并且进行相应处理。

2、然后将松茸也清洗干净，并且泡开。

3、将老母鸡切成块儿状和松茸一起放入砂锅中，先用大火煮开后，再用文火熬煮1~2个小时左右。

4、等到快起锅时再适当放入一些食用盐即可。

【松茸炒肉】

食材准备：干松茸、五花肉、蒜瓣、生抽、老抽、盐、青椒。

制作方法：

1、先将干松茸削根洗净，青椒去籽洗净，五花肉切成片，蒜瓣去皮。

2、然后再将所有食材切成片状。

3、起锅倒油油烧至7、8分热的时候下肉进行翻炒，五花肉可以多炒一会儿，将五花肉的香气以及油份炒出。

4、然后下青椒进行翻炒，等到青椒炝出辣味，在将干松茸和蒜片一起放入锅中进行炒制，最后再加入生抽老抽，大概再炒至3~4分钟，汤汁变浓稠，适当撒入一些食用盐就可出锅了。

【煎松茸】

食材准备：松茸、盐、黄油、黑胡椒。

制作方法：

1、先用小刀将表面的污垢以及脏东西刮出来。

2、然后放入盆中将松茸泡开。

3、将清理好的松茸滤干水分，切成片状。

4、再用黄油下锅中小火熔开之后，适当加入食盐在锅中。

5、将干松茸片一片一片的放在锅中煎至两面金黄，摆盘之后再撒入黑胡椒即可开吃。

吃干松茸的注意事项有哪些？

1、不可和高脂肪食物一起同食。首先我们要知道，松茸本身就有较高的植物油脂类化合物，如果和其他高脂肪食物一起同食时，就会减少人体对松茸中不饱和脂肪的吸收以及消化，从而减少松茸的营养价值。

2、不可和高钙食物一起同食。松茸中含有一定的草酸以及维生素D，而这些营养成分可以有助于推动食材中矿物钙的消化和吸收。如果再和高钙类食物一同服用，就很容易造成尿道结石的产生。

       以上内容就是小编为大家整理出来的干松茸的一些简单吃法，其实以上是比较简单的制作方面，具体还有很多的复杂吃法，这里就不给大家一一介绍了。但在食用松茸的过程中，也需要注意以上几点事项，否则会给身体带来不必要的伤害。

干松茸不用泡发，比吃肉香，健康美味又下饭。

By yaya1216

用料干松茸 200g青红椒 2个猪油 适量食用油 适量蒜 2瓣盐 适量鸡精 适量高汤 适量淀粉 适量香油 适量

做法步骤

1、干松茸水冲净手撕成小块

2、蒜切片、青红椒切块

3、锅热放猪油和食用油，待6成热时下松茸爆炒稍许出锅。

4、锅内余油热时下蒜片，炒出香味后下入青红椒块、盐、鸡精、高汤。

5、用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油即完成。

小贴士

没有高汤换成加水也没问题。注意盐别加多了松茸容易咸。

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