鱼子酱怎么吃才正确(鱼子酱怎么吃才正确,有点腥味)

鱼子酱是世界上的顶级食材之一，因为其稀少，所以鱼子酱价格也非常昂贵，鱼子酱不但口感鲜美而且还有丰富的营养价值，近些年在国内也更受欢迎。那么鱼子酱怎么吃，吃鱼子酱有哪些注意事项？下面一起看看。

鱼子酱怎么吃才正确

1、鱼子酱可以涂在苏打饼干或小咸饼干上，品味鱼子酱本真的味道。

2、鱼子酱也可以和海鲜或河鲜一起吃，尤其是和黄鱼，鲥鱼等肉质细腻、无刺的鱼一起吃。

3、在家里吃罐头装的鱼子酱，可以和清淡的蔬菜一起吃，比如山药和土豆等。这种带有泥土香味的蔬菜可以更好地带出鱼子酱的味道。

鱼子酱还可以制成沙拉食用也是一种不错的选择。

鱼子酱应该怎么吃

正确食用

将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，鱼子酱切忌与气味浓重的辅料搭配食用，如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。

再者，对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味，一般食用时是以水晶盘配以贝壳匙。

最后为女性朋友们推荐一款倍受欧洲女性喜好的鱼子酱沙拉。不仅可以滋阴增强身体的免疫力，更对于肥胖、腰膝酸软的朋友有很大帮助。

鱼子酱沙拉

鱼子酱应该怎么吃

材料

蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋黄酱。

作法

用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。