苋菜是凉性还是热性(苋菜是凉性还是热性还是平性)

每一种食物都有它的属性，比如马齿苋就是寒性的食物，适合内火旺盛的人食用，可以有效起到降火的作用，对于大多数人来说，食用一种食物之前一定要先了解它的属性，这样才能避免因为吃了不合适的食物而产生不适，有些人吃完苋菜会上火，那么苋菜是热性的吗?为您解答。

苋菜是热性的吗?

苋菜是凉性食物。

苋菜性凉，味微甘，入肺、大肠经，从中医的角度来说，是属于凉性食物的，具有清热利湿，清肝解毒、凉血散瘀、利大小便等功效，不适合脾胃虚寒、便溏者食用;有些人吃了苋菜会上火并不是苋菜本身的原因导致的，而是采取了不合适的方式来烹饪苋菜，比如用辣椒炒、凉拌等，这样就会导致上火。

上火可以吃苋菜吗?

上火可以适量的食用咸苋菜。

苋菜的口感清脆，而且苋菜自身属于一种清凉下火的特性，苋菜的凉性特质上火的人群或是体质属于热性的人群都是可以适量食用的，对散火化瘀，清热解毒有很大的功效，一些便秘或者是因为肝火旺盛导致的牙齿疼痛，咽喉红肿等症状都可以通过食用苋菜进行有效的抑制，所以上火的人是可以食用咸苋菜的，对下火利尿有一定的好处，但是要食用的适量，不能过量食用不然也会对身体造成不利的影响。

通过以上（）的文章大家可以发现，苋菜不是热性的食物，而是凉性的，所以大家可以放心食用苋菜，它是不会上火的，但是本身寒性体质或腹泻的人要谨慎食用，一不小心就可能加重症状，这对于我们的身体健康来说是非常不利的。

吃绿叶蔬菜的黄金期，绿叶蔬菜中含有丰富的膳食纤维，维生素和多种对身体有益的营养成分，多吃绿叶蔬菜，能够起到润肠通便的效果，有效的毒素和垃圾，维持身体健康，减轻内脏组织的负担和压力。

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如此受人关注的红苋菜，多吃一点又会给身体带来哪些好处？

1、清热降火

红苋菜性凉，入肺，大肠经，有清热，利尿，解毒，凉血的功效，夏季常吃苋菜可以清除体内热气，增加尿量排出湿热，凉血散瘀，对湿热所致的肝火旺，目赤痛，咽喉肿痛有一定辅助疗效。

2、促进骨骼的发育

钙元素是维持骨骼健康的重要营养元素，随着年龄的增长，体内钙元素大量流失，有关专家研究发现，红苋菜中含有多种容易被人体消化和吸收的钙质。

适当的食用一点能够起到补钙的效果，对牙齿和骨关节的生长也有很好的促进效果，经常关节酸痛的人平时可以多吃一点红苋菜。

3、预防视力下降

眼睛是心灵的窗户，是我们看清这个美丽世界的重要钥匙，红苋菜中含有较多的营养物质，其中的胡萝卜素和维生素能够刺激视神经的发育，提高视神经功能，有效预防视网膜病变和眼底病变，对预防视力下降，提高视力，缓解眼干眼涩的问题，都有明显的效果。

经常眼睛干痒发炎的人多吃红苋菜能够保护眼睛健康，防止夜盲症，提升视力。

4、解毒排毒

红苋菜还有清热解毒排毒的功效，能够预防热毒在体内过多的堆积，并对因湿热过重引起的腹泻痢疾等疾病，有一定的调理效果，坚持食用能够提高基础代谢率，加速体内毒物垃圾的排出，维持身体健康，减轻内脏组织的负担和压力。

5、减肥瘦身

红苋菜中所含的营养物质，大多为膳食纤维，植物性膳食纤维易于被人体消化和吸收，吃红苋菜能够提高机体新陈代谢能力，加速毒物垃圾的排出减肥瘦身，甩掉多余的脂肪和油脂，塑造好身材。

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为啥晚上不能吃红苋菜？

红苋菜属于一种感光性较强的蔬菜，之所以不建议晚上吃，是因为晚上过多地食用这种野菜会使肌肤的感光性增强，增加肌肤对紫外线的吸收。

随着天气日渐转暖，太阳光照射的紫外线越发强烈，日常生活中，若不能加以调理，及时抑制的话，大量摄入红苋菜就会使身体皮肤变得敏感脆弱，容易出现过敏反应，也会因为太阳光强烈的照射，出现皮肤红肿热痛和局部发炎的表现，导致肌肤变黑加速衰老，也会长出较多的黄褐斑和老人斑。

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医生建议：尽量不要和这3物同吃，了解下

1、含膳食纤维的食物

红苋菜中含有较多的纤维素，属于偏凉的食物，适当地食用虽能提高肠胃蠕动和消化的功能，有利于肠胃健康，也能起到润肠通便的效果，有效改善便秘问题，但如果大量食用的话，就会导致较多的纤维素直接进入，身体中容易诱发纤维素摄入过多，增加腹痛腹泻和腹胀胀气的问题。

吃红苋菜时，最好不要吃太多富含纤维素的绿叶蔬菜，以免加重脾胃的损伤率。

2、过凉的食物

中医表示：红苋菜本来就是一种性味甘寒的食物，食用过多后会导致大量寒气侵入机体，刺激肠胃，诱发肠胃不适，吃红苋菜时，如果食用过多寒冷的食物，同样会加剧对胃黏膜和胃肠道的刺激和损伤。

两种过凉的食物同时食用会诱发腹痛腹泻症，严重损伤肠胃健康，增加肠胃的负担和压力。

3、食醋

醋是厨房中的常见调味品，酸酸甜甜的口感深受众多人的欢迎，很多人烹饪红苋菜时，总喜欢添加适量的食醋，这样的做法是非常错误的。

在酸性环境下，红苋菜的叶绿素会变成一种名叫橄榄绿脱镁叶绿素的物质，使红苋菜的营养价值大量流失。

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红苋菜适合与哪些食物同时吃？

【红苋菜与猪肝】

红苋菜含有丰富的铁和赖氨酸，能清热解毒，补血止血，通利二便，猪肝富含蛋白质、维生素及无机盐，为补血佳品。

二者搭配，为人体提供丰富的营养，适用于肝虚头晕、夜盲、眼花、贫血等症，有助于增强机体的免疫力。

【红苋菜与鸡蛋】

鸡蛋能滋阴润燥，养血安胎，二者同食，有滋阴润燥，清热解毒的功效，增强机体的免疫力。

适用于热毒烦闷、声音嘶哑、目赤咽痛、小便涩痛、赤白二痢等病症。

【红苋菜与粳米】

红苋菜与粳米二者搭配，制成红苋菜粳米粥，能够起到清热止痢的功效，适用于老年人急性菌痢、肠炎的治疗。

【红苋菜与车前草】

车前草性味甘寒，具有利尿、清热、明目、祛痰的功效，与具有止血、抗菌作用的苋菜搭配，功效增强，可用于治疗尿道炎引起的血尿、小便不利、水肿、热痢、泄泻、两眼昏花等症。

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如何挑选新鲜的红苋菜？

（1）看叶子

想要买到新鲜的红苋菜，一定要仔细观察红苋菜叶子的颜色，叶子颜色深得多为露天种植，叶片较厚，口感老，营养密度高。

颜色浅的多为大棚种植，叶片薄口感鲜嫩，营养密度低，

（2）看新鲜度

购买红箭菜时，可以用手掐其根茎，容易掐断的是鲜嫩的芥菜，不容易掐断的，说明纤维素含量较多是老苋菜，也有可能是失水过度导致的质量较差，不要购买。

（3）看根部

红苋菜带有完整根部时，嫩的红苋菜根须较少，相对较短，老的红苋菜根须多，根部相对较长，根上带有泥土的荠菜比较新鲜，储存时间更久，水洗过的芥菜看上去干净却不容易储存，最好当天食用完。

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