龙须菜怎么吃(龙须菜怎么吃才好吃)

龙须菜怎么吃

1、炒着吃：先把龙须菜用清水洗干净，再控掉水分备用的，把牛肉洗净以后切成片状，放在碗中加盐和白糖腌制五分钟;把锅中放水烧开以后把龙须菜放在里面焯一下取出过冷水降温，再去掉水分备用;把锅中放油加热以后先把牛肉放在锅中炒制，等牛肉炒到八成熟时，就可以把处理好的龙须菜放入锅中，这时一定要调大火力，爆炒，过一分钟左右加入食用盐调匀以后就能出锅，一盘翠绿诱人的龙须菜炒牛肉就做好了。

2、凉拌吃：龙须菜不仅能炒着吃还能凉拌食用，先将龙须菜洗干净后泡发，放入冰箱冷却半个小时，然后取适量的黄瓜、红椒、以及胡萝卜，分别洗净去皮，并且切丝，也放入冰箱冷藏十分钟，最后将其混合，加入蒜末、食盐、白糖、味精、米醋、生抽、香油、味精等调味品，搅拌均匀即可食用。

上文详细为大家介绍了适合吃龙须菜的人、以及龙须菜的吃法，希望对大家有帮助，另外我们的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。

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龙须菜生长在海边的石头上，根须长，成白色，在北方只能吃到干菜，新鲜的很少见呢。龙须菜含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，对减肥有一定的作用。同时龙须菜中还含有海藻多糖，还能调节人体内的免疫细胞，总之常吃可以提高免疫力，强身健体

By 小厨箱箱☘️

用料龙须菜 200克红彩椒 1个香菜 2根大蒜 2瓣味达美初榨原酿生抽 2勺上井醋 2勺老干妈 1勺盐 5克白糖 1勺

做法步骤

1、干龙须菜用清水冲洗一遍，再放入盆中加入适量的清水浸泡30分钟左右，挑捡干净杂物，再冲洗一遍捞出控干水分装盘备用；

2、青椒洗干净去掉根和头切成小细丝装盘备用，香菜挑捡干净，去掉老叶和根部，切成段备用；

3、调一个灵魂料汁，碗中倒入2勺生抽，2勺香醋，2克白糖，1勺老干妈，蒜末，8克盐搅拌均匀； 我家做凉菜喜欢用山西手工老陈醋，陈醋是用粮食酿造而成，有香甜的味道，在颜色要偏暗一些，做出来的凉菜比米醋的味道更好，喜欢吃凉菜的可以备一些手工陈醋。

4、把控干水分的龙须菜和香菜段，青椒段同时放入盆中，加入调制好的料汁翻拌均匀即可装盘食用

5、这道【凉拌龙须菜】做法简单，爽口解腻，加了香菜和青椒在颜值上也有所提高，不管是自家吃还是招待客人都是一道很有面儿的凉菜，最主要的是做法超简单，厨房小白一看也会。

6、更值得一提的是，这道菜营养成分很高，除了以上所说，它含有我们皮肤所需要的胶原蛋白，经常吃还能排毒养颜，减少皱纹的产生，让皮肤更有弹性。

小贴士

1、龙须菜直接用凉水浸泡，不需要用热水焯；

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