米饭是我们每天都要吃的,特别是南方人更是经常吃米饭,两个吃米饭要吃多少g的米饭。这是根据个人的饭量的多少,女生就比男生的饭量小,吃的米饭的量就少。老人和小孩子会比年轻人吃的少。所以两个人份的米饭还是要根据个人的饭量来决定的,没有一定的多少。
一般买电饭煲都带有标准塑料碗,用来量取大米,两人的话建议用2碗米,饭量大可以多加点米,加水量一定要没过米一指的高度,这样做出的米饭软硬适中。一般电饭煲带的量杯(160ml)可以做出两碗饭,你可根据你们的饭量决定放多少米,水和米的比例是1.2:1,也可以用手指量,水和食指的第一关节平齐,也就是一指水就够了。
米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水份后即成。
蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
吃胖了吗
送你一份三日健康减肥食谱
通讯员 李煦
家庭聚餐、朋友聚会……这个长假,你吃胖了吗?
对于老年人来说,节日增重同样是个避不开的话题。杭州市第一人民医院内分泌科施楠婧医生说,节日增重的原因,无非就是吃得多、动得少。吃胖了该怎么办?医生专门做了一份“三日健康减肥轻体食谱,不妨照着吃起来。
第一天
早餐:水煮鸡蛋60克、全麦面包70克、脱脂牛奶200毫升、水煮西兰花150克
上午加餐:苹果160克
中餐:杂粮米饭(燕麦米10克、大米70克)、小葱冬瓜(冬瓜150克)、蘑菇豆腐(蘑菇100克、豆腐150克)、西芹炒猪肉(芹菜100克、瘦猪肉50克)
晚餐:煮玉米200克、清蒸鲳鱼(鲳鱼150克)、白灼秋葵(秋葵150克)
总结
一日总热量:1494千卡
营养素构成比例:脂肪24%、蛋白质23%、碳水53%
三餐能量比例:早餐24%、午餐39%、晚餐31%、加餐6%
第二天
早餐:菜包100克、煮玉米50克、豆浆200毫升、火龙果60克、水煮菠菜100克
中餐:杂粮米饭(燕麦米10克、大米40克)、红烧鸡腿125克、番茄炒蛋(番茄150克、鸡蛋60克)、清炒青菜150克、蒸番薯100克
下午加餐:无糖拿铁咖啡150毫升
晚餐:杂粮米饭(燕麦米10克、大米50克)、水煮明虾150克、莴苣炒肉片(莴苣150克、瘦肉20克)、娃娃菜金针菇豆腐汤(娃娃菜50克、金针菇20克、豆腐50克)
总结
一日总热量:1514千卡
营养素构成比例:脂肪25%、蛋白质24%、碳水51%
三餐能量比例:早餐21%、午餐42%、晚餐33%、加餐4%
第三天
早餐:鳄梨虾仁鸡蛋(煎鸡蛋60克、半个鳄梨5克、青豆20克、圣女果5粒88克、素炒虾仁五粒25克、耗油5克)、脱脂酸奶200克
中餐:鸡胸肉荞麦面(荞麦面湿重220克、胡萝卜50克、黄瓜50克、绿豆芽50克、生菜100克、鸡胸肉100克、杏仁5粒15克)
下午加餐:西柚250克
晚餐:杂粮米饭(大米60克、紫米10克)、巴沙鱼焖菜(炒巴沙鱼80克、芹菜150克、蟹味菇100克、彩椒100克)、西兰花150克
总结
一日总热量:1499千卡
营养素构成比例:脂肪23%、蛋白质24%、碳水53%
三餐能量比例:早餐26%、午餐39%、晚餐29%、加餐6%
来源: 浙江老年报