荠菜和什么一起包饺子好吃(荠菜素馅里放什么最好吃)

春季是万物生长的时节，因此很多人都会选择在空闲的时间去野外采摘一些野菜食用，而荠菜因为味道好，也成为了最受人们喜欢的一种野菜。

荠菜在生活中的食用方法有很多，不过人们最多的是将其与其它食材搭配做成包子食用，那么荠菜可以和什么一起包饺子呢?下面就由（）来给大家进行一个解答。

荠菜可以和什么一起包饺子

1、猪肉

荠菜和猪肉是最基本的搭配，因为它们一荤一素，搭配合理，而且还能中和彼此的味道，这样味道也会更好，营养也会更充分一些。

2、白菜

白菜性平，也是一种比较百搭的蔬菜，所以白菜和荠菜也是可以搭配的，不过一般在白菜和荠菜搭配的时候，也会适当加一些猪肉，这样营养和口感都会增加。

3、鸡蛋

鸡蛋本身就是一种特别有营养的食材，它营养含量丰富和清香的荠菜搭配，味道更好，是素食人群的最佳选择。

荠菜不适合和哪些食材搭配

1、鲫鱼

荠菜和鲫鱼搭配食用可能会引起水肿。

2、醋

醋是酸性物质，所以会破坏荠菜中胡萝卜素，从而造成营养缺失。

3、山竹

荠菜和山竹搭配食用可能会导致身体不适。本文由原创发布，未经授权，请勿转载。

荠菜不适合哪些人群食用

1、脾虚便溏腹泻的人群忌食。

2、体质虚寒的人群忌食。

3、过敏人群谨慎食。

4、身体有炎症或者有伤口的人群忌食。本文由原创发布，未经授权，请勿转载。

我一直生活在农村，这几天刚下过雨，天又暖和，地里的野生荠菜蹭蹭的长大，特别嫩，荠菜馅的饺子比海鲜还要鲜的

By 大小涵的妈咪

用料荠菜 500克肉馅 500克韭菜 300克盐 适量五香粉 适量鸡精 适量蚝油 适量生抽 适量酱油 适量面团 适量

做法步骤

1、春回大地，万物复苏，荠菜长得很快，因为有雨水的滋润，长得特别嫩

2、把荠菜清洗干净，用热水焯一下，再用清水洗净，焯过水的荠菜包饺子特别好吃

3、准备好食材，有猪肉馅、焯好水的荠菜还有韭菜

4、把韭菜切末，荠菜剁细，放上所有的调料，一起搅拌均匀

5、已经调好的荠菜馅

6、把面团揉揉，切成大小均匀，用擀面杖擀皮，包饺子

7、包好的饺子，包了好多好多

8、开水下饺子，四个开锅就熟了

9、开始吃饭了，饺子蘸醋，我是山东人，葱蘸酱和饺子也非常配

10、来个花絮，其实我家平时吃饭是这样的，山东人饭量大

小贴士

荠菜一定要焯水，饺子要开水下锅煮

荠菜的营养功效

芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

1.增强人体免疫力

增加对疾病的抵抗力。

2.解毒消肿

芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。

3.止痛明目

芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。

4.开胃消食

芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。

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