五指毛桃煲汤(五指毛桃煲汤一次放多少)

很多人可能对于五指毛桃并不是非常的了解，其实五指毛桃并不是桃，而是一种养生效果很不错的食材。对于人们来说，用五指毛桃煲汤是很不错的，今天就讲一下这个问题。

五指毛桃怎么煲汤?

第一，五指毛桃搭配鸡肉煲汤。这个养生汤是非常经典的一种养生汤，在中国广东地区是非常受到欢迎的，具有非常好的祛湿效果。对于一些身体免疫力比较差的人来说，这种汤品还能够有效地增强他们的免疫力，让他们能够更好地预防一些人体疾病。

第二，五指毛桃还可以和排骨一起煲汤。这种汤品也是非常滋补的，它有非常丰富的各种营养物质，对于人体各种器官的养生保健效果也非常的不错。一般来讲，对于一些身体素质比较差的人来说，经常食用这种五指毛桃排骨汤也是能够有效提升他们的身体素质的。

五指毛桃煲汤有何讲究?

第一，五指毛桃煲汤要注意五指毛桃的选购。一般来讲，是比较建议人们去到一些专业的中草药店去购买这种五指毛桃的，其质量会更加的有保证一点。另外，也可以根据相关医师的建议来决定每次煲汤所使用的五指毛桃的量。

第二，五指毛桃煲汤一定要注意一个火候和时间的问题。这种五指毛桃汤为了更好的养生效果，还是比较建议通过小火慢煲的。煲汤的时间可以适当的长一点，这样也可以让相关汤品的营养物质更容易被人体吸收。

五指毛桃有哪些养生效果?

第一，健脾补肺。五指毛桃是一种非常不错的中草药材，()研究指出，这种五指毛桃有着非常不错的健脾补肺的作用。对于一些脾胃功能不太好的人来说，这种五指毛桃是非常适合他们的。

第二，舒筋活络。五指毛桃还有这非常好的舒筋活络的作用，对于一些日常体力劳动比较多的人来说，经常喝一些五指毛桃汤，是能够比较有效地保证他的肌肉力量的，还能够让他的身体素质有一定的提升。

来源：【昆明日报-掌上春城】

主要功效：健脾祛湿，补气益中

推荐理由：雨季来临，湿气困脾人群可用此汤

材料：鲜五指毛桃50g，全瘦肉200g、去皮鸡半只，生姜数片（3-4人量）。

烹调方法：

将五指毛桃清洗干净备用，瘦肉稍清洗，用刀背剁碎后轻压成团状。瓦煲中放入1.5L清水，把所有材料放入锅中，武火煮开，文火继续煲1-1.5小时，加盐调味即可。

汤品点评：

小满节气即将到来，该节气是指夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟。此节气之后气温进一步升高，雨水充盈，应多吃具有清利湿热食物。

五指毛桃煲汤是岭南地区的传统汤水，其有健脾补肺，祛湿补气的功效，汤水多是以干料做原材料。而4、5月是新鲜的五指毛桃上市的季节，此时新挖出来的五指毛桃不仅奶香味十足，还带有些许泥土腥味，可以煲之前再清洗干净，去味的同时延长保存时间。另外新鲜的五指毛桃煲出来的肉汤也会更香更提神开胃，所以这款汤中只放了生姜，避免抢味。

另外有部分人群，特别有些孩子不太喜欢鸡汤，总感觉有些味道。这里推荐放一些猪瘦肉进去，不仅汤煲出来更加鲜甜，还更能凸显五指毛桃的味道。

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来源：广州日报

责编：莫开井

编审：刘莹

终审：周建军

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