花蛤怎么保存一晚上(花蛤泡了一晚全部吐舌头)

花蛤是我们日常生活中常见的海鲜食材，营养价值高，价格便宜、肉质鲜美，所以深受人们的喜爱，在夏天的时候很多人都喜欢买一些花蛤回家做着吃，那么大家知道花蛤怎么保存一晚上吗?花蛤的清洗方法是什么?

花蛤怎么保存一晚上

1、大家可以将花蛤放在盆里，加入水，然后放入适量食盐浸泡着，然后在上面覆盖一层塑料袋，并戳几个小孔，放入冰箱保鲜层，可以保存一晚上。

2、或者大家还可以准备一个尼龙网，将花蛤装进去，扎紧袋口，尽量压紧，然后装入泡沫箱子中，上面放上10-20厘米厚的冰块，最厚再盖上盖子或者透明的薄膜，也可以保存一晚上。

花蛤怎么清洗干净

1、首先准备一盆温水，将花蛤倒进去，然后放入适量的海盐搅拌均匀，将花蛤浸泡几个小时可以让花蛤吐沙。

2、然后在把吐完沙的花蛤放入清水中，放入适量的食用油清洗，可以继续帮助花蛤吐沙。

3、之后用沸水对花蛤进行清洗，再用清水冲洗几遍就可以洗干净了。

吃花蛤有什么禁忌

1、首先大家要注意，对海鲜过敏的人群、痛风患者、胃肠道疾病患者、以及发烧感冒的人群，都不适合吃花蛤以免不利于疾病的康复。

2、另外大家要注意，花蛤不能和田螺、橙子、无花果、芹菜、以及扁豆等食物一起吃，可能会出现不良的副作用，影响身体健康。

小编为大家介绍了花蛤怎么保存一晚上、花蛤的清洗方法、以及吃花蛤的禁忌，希望对大家有帮助，另外小编还会继续努力为大家编辑更多适合的内容，希望大家可以多多关注我们。

洗花蛤，泡盐水就外行了，海边渔民支3招，花蛤自动吐沙，拦不住

贝类海鲜中，蛤蜊算是最便宜的一种，根据颜色的不同，又分为毛蛤、花蛤、文蛤、黄蛤等很多种类。价格一般不超过10元钱，肉质鲜嫩，味道鲜美，很多人都爱吃。平时最常见的就是花蛤，比如花蛤汤、花蛤蒸蛋、爆炒花蛤等。

不过，花蛤生活在海底的泥沙里，体内或多或少都会有泥沙，如果没吃干净，肯定会吃到一嘴沙，做得再好吃也不想再吃了。

清洗花蛤时，很多人都知道用盐水泡的方法，其实根本没什么用。要用盐水来泡花蛤使其吐沙，必须要达到海水的盐度，也就是3.5%。用的一大盆水，只加那一小勺盐，浓度达不到，花蛤是不会乖乖吐沙的。

而且这个方法需要的时间很长，如果需要马上烹饪，沙肯定吐不完。那该怎么办呢？

其实，对于天天捕蛤吃蛤的海边渔民来说，让花蛤吐沙并不是什么难事，方法多种多样。今天我就和大家分享几种简单方法，花蛤吐沙又快又干净，而且是自动吐沙，拦也拦不住。

1、加盐摇晃

这个方法非常快捷，几分钟就能把泥沙吐干净。准备2个水盆，最好是大小一样，但一大一小也没关系。把花蛤倒进大盆里，倒入适量清水没过花蛤，加入一大勺食盐，把小盆倒扣在大盆里，然后按住盆子开始摇晃5分钟，然后放5分钟，会发现水已经变得很浑浊了。

再重复一次，花蛤基本就没有泥沙了，比用盐水浸泡几个小时管用多了。

2、加油吐沙

虽然加盐摇晃很快捷，比较费力气，如果是女士或老人就不方便操作了，可以试试这个方法。

把花蛤放进盆里，加入一些清水和食盐，用手搅拌均匀，使食盐溶解。然后加入一勺食用油，等待20分钟，花蛤就把沙吐干净了。为什么要加油？因为油水是不相溶的，而且油的密度低，会漂在水面上，阻隔了空气和水的接触，水里就会缺氧，花蛤就会加快呼吸，把泥沙吐出来。

3、加白酒吐沙

方法还是一样的，先把花蛤放进淡盐水里，加入一勺高度白酒，搅拌均匀，等待20分钟。花蛤对气味十分敏感，白酒中的酒精会对花蛤的肌肉产生强烈刺激，让肌肉快速展开、收缩，就能快速吐沙了。

毕竟人的胃部都受不了酒精的刺激，更何况是小小的花甲呢？

给花蛤焯水，还有一个更简单的方法，那就是焯水，但老渔民不推荐这么做。经过高温焯水后，花蛤的肉质会变差，而且鲜味物质也流失了，就没那么鲜美了。所以，让花蛤吐沙，只要用上面说的3种方法就行了。

如何保存花蛤呢？

每次遇到花蛤做活动，我都会多买一些，够吃好几顿，然而花蛤一般隔夜后就会死掉。怎么才能保存更长时间呢。

老渔民说：简单！

准备一个小盆，倒入清水，加入食盐搅拌至溶解，再放入花蛤，用保鲜膜包起来，用牙签扎几个小洞，放进冰箱冷藏室，2~3天都还是活的。