蒲公英野菜怎么吃最好(蒲公英野菜怎么吃最好不苦)

蒲公英是我们日常生活中常见的植物，并且也是一种药用价值很高的中药材，同时也具有一定的食用价值，很多时候人们喜欢将蒲公英当野菜吃，具有一定的保健作用，那么野菜蒲公英应该怎么吃呢?（）来为大家介绍一下吧!

野菜蒲公英怎么吃比较好?

1、凉拌：摘取新鲜的蒲公英，清洗干净后，用热水焯一遍水捞出，放入适量的食盐、酱油、香油、食醋、辣椒等，搅拌均匀，就是一道极好吃的凉拌蒲公英了。

2、煮粥：在日常生活中蒲公英不仅能凉拌吃，还可以煮粥食用，蒲公英嫩叶，搭配适量粳米，熬煮成粥，也具有极好的保健作用。

蒲公英具有哪些保健作用?

1、清热：蒲公英的性质寒凉，食用具有极好的清热解毒的作用，适合一些目赤肿痛、尿赤、便秘、上火等不良症状的人食用。

2、消炎：蒲公英还具有极好的消炎杀菌的作用，蒲公英中有效成分，能抑制多种病菌，对于痢疾、肠炎、胆囊炎、支气管炎等疾病都具有缓解治疗的作用。

蒲公英有哪些食用禁忌?

1、蒲公英虽然可以食用，也具有一定的保健作用，但是并不适合人们大量食用，大量食用会导致人们出现体寒、恶心、呕吐等不良症状。

2、蒲公英具有一定的禁忌人群需要大家注意，因为蒲公英的性质苦寒，所以经期妇女、体质寒凉、脾胃虚寒的人都不适合吃蒲公英，以免影响健康。

本文发布于2020-03-10 20:54:41分，是由原创发布，未经许可不能转载，转载属侵权。

很多人可能都吃过一些野菜，在野菜当中有一种叫做蒲公英，蒲公英是一种野菜，同时也是一种药品。蒲公英具有非常良好的消炎的功效。大家在平时也可以做一些蒲公英来吃。蒲公英的功效和最简单的食用方法，一学就会，简单又美味!

农村常见的这种野菜，不仅营养丰富，还有很多功效，这种野菜就是婆婆丁，又名黄花地丁，学名蒲公英。说到蒲公英大家一定不会陌生，特别是最近几年人们对于养生的注重，这种纯绿色的野菜很受人们的喜爱。

蒲公英其实不仅仅是一种野菜，它还是一种很好中药材呢。蒲公英有清热解毒的作用，对于热毒证等都有好的效果，治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾，乳痈，肿毒，可以清肝热，以及一些感染等。民间常用，蒲公英30克，猪肚1个，洗净加水炖烂，分两次食用，来治疗慢性胃炎。近几年蒲公英的人工栽培也正在悄然兴起，最主要的就是看到了其中的商机。

今天木木教大家蒲公英最简单的食用方法，营养又美味。蒲公英有着药草皇后的称呼，说明人吗还是很认同它的价值的。把采摘好的蒲公英，摘干净，之后清洗干净。木木把洗净好的蒲公英挑了几颗嫩的拌着吃，剩下的就可以制作茶叶了。特别说明的是蒲公英是有苦味的，但是春天的蒲公英苦味比较淡，是比较好吃的，特别是凉拌，是一道很好的美味!

现在我们来看一下凉拌蒲公英的制作过程。

把洗净的蒲公英放在碗中，然后锅中放入油，加上葱花爆香，喜欢吃辣的朋友，可以加入辣椒。之后把蒲公英放入锅中，加入少量的食盐，味极鲜，耗油即可，简单又美味的凉拌蒲公英就制作完成了。

以上是蒲公英做法的相关介绍，大家在采摘了蒲公英以后一定要洗干净，然后运用以上的方法来进行另外大家在生活当中也可以多吃一些野菜，野菜能够增强人的体质，补充人体内的营养。