陈曲(陈曲的功效和作用)

刚看到神曲，一时有些迷茫，不适当它究竟是何方神圣，了解了才发现在它身上隐藏了不少的“秘密”。

那么对于神曲来说，它究竟是一种什么东西，它的功效又有哪些呢?下面就由来给大家进行一个简单的介绍。

陈曲是什么

陈曲并不是一种药物，它是两种药物，它其实是陈皮和神曲的合称。

在中医药中，有不少的药材，会因为功能相似或者功效搭配使用方便，而将连着结合在一起称呼，而陈曲就是之一。

陈皮的功效与作用

1、陈皮中含有的挥发性物质，对胃肠道有一定的保护作用，因此有健胃的作用。

2、陈皮对于心血管系统有很好的帮助作用，可以预防一些心血管疾病的发生。

3、陈皮中含有的挥发油物质，有止咳平喘的作用。

4、陈皮对于炎症也有一定的消除作用。

5、陈皮对泌尿系统疾病也有一定的缓解和改善。本文由原创发布，未经授权，请勿转载。

神曲的功效和作用

神曲有和胃消食的作用，因此神曲对于一些饮食积滞证，比如食滞引发的脘腹胀满、肠鸣腹泻的病症有很好的缓解治疗作用。本文由原创发布，未经授权，请勿转载。

近几年随着人们生活水平的提高，思想意识的增强，对酒有了新的认识，已讲究起酒的营养价值——饮酒养生、延年益寿。从从容容一杯酒，平平淡淡一杯茶，健健康康度一生。这羊羔美酒究竟有何价值与营养，使古人爱羊羔美酒如痴如狂、钟爱有加，今人望酒叹赏。不难免我们从羊羔美酒的生产用料中进行分析，就会一目了然，就会明白古人的良苦用意与巧妙配比，如何利用这和谐的自然法则。

黍，是我国古代主要粮食及酿造作物，列为五谷之一。黍米是我国北方地区特有的品种，而品质当属山西省北部地区的最好，再则东北、内蒙古也很优秀。黍米为禾本科植物黍的种子。夏，秋采收。黍米脱壳后为黄米是羊羔美酒酿造主要原材料，黄米的综合营养价值高于小麦和大米，特别是黄米对人体具有明显的保健功效，是小麦、大米等无法比拟的。黍米颗粒大于小米，呈金黄色，粘度很大。据分析：每100克黍米含蛋白质9．6％、脂肪0．9％、糖16．3％、热量1515千焦耳，以及人体需要的多种维生素。富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，这除食用和酿造黄酒外还可入药，在中医中药中被列为“补中益气”的具有食疗价值的食品。中医认为：黍米具有滋补肾阴、健脾活血、利肺、利大肠之作用，还有治疗杖疮疼痛和小儿鹅口疮的功能。 《本草纲目》记载黄酒具有防癌、抗癌作用。中医还指出：黍米黏性大而难以消化，切忌过量食用，而用黍米酿造的羊羔美酒正好选取黍米之优点。

小麦曲又叫麦曲，麦曲是指在破碎的小麦粒上培养繁殖糖化菌而制成黄酒生产糖化剂。它为黄酒提供各种酶类，主要是淀粉酶和蛋白酶，促使原料所含的淀粉、蛋白质等高分子物质的水解；同时在制曲过程中形成各种代谢物，以及由于这些代谢产物相互作用产生的色泽、香味等，赋予黄酒酒体独特的风味。传统的麦曲生产采用自然培育微生物的方法，酿造羊羔美酒用曲选用传统的麦曲，以两年以上陈曲为优。陈曲是消食导滞，健运脾胃的良药。