吃香榧黑衣不要刮

香榧作为一种植物，是很不错的，因为它有独特的味道和营养，所以很多人都喜欢食用;由于香榧是榧树的果实，在最外面是有外壳的，一般食用时都需要将外壳去掉，但是里面还有一层黑皮，那么香榧的黑衣能吃吗?让来告诉大家吧。

香榧的黑衣能吃吗?

香榧子外的黑衣也可以吃的，但一般不吃。

香榧的黑衣具有有营养价值，据说可以抗癌，但口感有些差，所以很多人多会用香榧子的果壳把那层黑衣刮掉，也可将果仁按在壳中稍稍往复旋转，果衣即可除尽。

香榧怎么去除外壳?

可以通过香榧眼来剥除外壳。

每粒香榧硬壳的一端都有两道裂口，俗称“香榧眼”，只要拇、食两指按住“香榧眼”一捺，坚壳即一裂为二;然后，将果仁按在壳中稍稍往复旋转，果衣即可除尽。

香榧其实也算是坚果类的食物，它的营养价值非常高，而且有独特香味，吃起来口感是非常好的，但是一般大家都不喜欢果肉外面的黑皮，其实这层黑皮的营养价值非常高，如果可以接受的话不用去除，直接去掉外壳然后食用就可以了，会有非常好的营养价值。