简单又暴利的摆摊小吃(现在最火的摆摊小吃)

一夜之间全网打卡！热奶宝、露楚…这些长沙街头新晋顶流小吃，你都吃过吗？

“买只热奶宝，送给你的宝”继秋天的第一杯奶茶后，冬天的第一支冰淇淋——“热奶宝”来了。在长沙街头，热奶宝、露楚、热红酒……这些新兴美食正在成为街头的新晋“顶流”。

一夜之间全网打卡，热奶宝到底是啥？

冰淇淋筒里装上满满的血糯米，再在糯米表面淋上一层热奶油…这个看似是冰淇淋，但又比冰淇淋更火的街头小吃，名为“热奶宝”。热奶宝的冰淇淋筒内除了糯米和奶油，还可以添加奥利奥碎、碧根果、椰子片、肉松等小料，热奶宝也被称为秋冬专属“热淇淋”。

原本是河南传统小吃的热奶宝，如今已经在全国各地晋升为网红食品。在抖音平台，关于“热奶宝”话题的视频已经有了2亿播放，许多网友晒出自己自制“热奶宝”的视频，以及在街边购买“热奶宝”的经历。这个秋冬，“热奶宝”已然成为一股街头潮流。

近日，在长沙的德思勤、四方坪等夜市以及大学城区域，也有许多摊贩售卖热奶宝。据价格牌显示，一个“基础版”热奶宝大约在5元至6元，添加小料后的“升级版”热奶宝大部分价格也在10元之内。

△四方坪夜市的热奶宝摊位。图源：受访者提供

据一位在四方坪夜市的摊主介绍，自己原本做越南小吃，后来看到网络爆火的热奶宝，觉得“卖相不错”，从10月27日起开始“副业”卖热奶宝，每天准备四十个左右，八点前就卖完了。来购买的顾客大多是年轻人，甚至还有食客坐两个小时的车赶过来，就想尝一口“网红”热奶宝。

从夏天火到秋天的顶流小吃“露楚”，竟然来自泰国

在软软糯糯的热奶宝在这个秋天占领长沙街头的同时，另一份小吃已经从夏天火到了秋天。有着鲜艳的色彩和精致的造型，看起来是各种迷你版的水果，但吃到口中却是绿豆糕的味道，这就是“露楚”。

据悉，露楚这个名字源自泰语“Luk Chup”的音译，传言其曾经是只有泰国皇室成员才能享用的御膳甜点，后来才成为泰国街头美食。如今， 自带泰国“皇室滤镜”的露楚也成为了中国年轻人追捧的街头美食。

据美食爱好者介绍，露楚看似小巧，但制作过程却很复杂。首先需要把绿豆脱皮蒸熟，然后纯手工捏出各种水果的造型，再用色素进行上色，最后刷上几层透明的琼脂，琼脂凝固后才会有各种形态各异，色泽鲜艳的露楚。

△德思勤的露楚摊位。图源：受访者提供

在长沙街头，从七月开始就有各种售卖露楚的摊位。据“泰味研究所”小吃的摊主关关介绍，一般露楚按个卖，根据原材料的用料和制作复杂程度，每个价格2-4元不等。虽然也有网友提出价格偏贵，“不如去买块绿豆糕”。但大部分市民还是愿意花几块钱体验“吃一口仿佛置身东南亚”的露楚。关关表示，她卖得最快的一次，在9分钟内卖出100个露楚。

冬天临近，热红酒才是长沙人的冬日标配？

随着冬天越来越近，去年十二月全网都在喝的“热红酒”，今年十一月就已经早早出现在了长沙街头。

热红酒是欧美节日标配的饮品，原本在国内的西餐厅、咖啡厅也十分常见，在红酒中加入橙子、苹果、柠檬、八角、丁香等配料烹煮即可。去年冬天，一位摊主在上海街头支起小锅，现煮热红酒摆摊售卖，冷清的街头搭配一杯热气腾腾的煮红酒，反而更有冬日氛围感。随后，这种“新式街头饮品”迅速微博小红书等社交平台走红，成为冬天的“流量密码”。

△商家推出的街边热红酒。图源：咕噜咕噜共酣国

十月底，长沙就有商家在店门推出了热红酒限时摆摊活动，为即将到来的冬天“预热”。在世界之窗、鸭嘴公园附近，也有摊主开始出摊卖热红酒，价格大约为15元一杯。网友将热红酒称作“长沙街头的浪漫”，等到十二月，这份“街头的浪漫”将会出现在长沙的街头巷尾，成为街头的“冬日标配”。

潇湘晨报综合报道 记者贺宇帆

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天凉了，女人有条件多喝“六宝汤”，温暖滋润，提升元气好过秋

《红楼梦》中有这么一句话：“女儿是水做的骨肉”，不仅代表女性温柔似水，也表示她们也是水滋养的精灵，日常饮食要多喝一些汤汤水水，注意滋养才能有好气色。空山新雨后，天气晚来秋。几场秋雨落下，日子已经慢慢的进入深秋阶段，秋高气爽的干燥时节快要到来，要做好准备，懂得从饮食上来滋养自己了。

推荐一道“六宝汤”，这用银耳、桂圆、红枣、枸杞、鸡蛋和红糖煮成，喝起来清甜顺滑，别看用料都是常见的食材，但它却有大能量，简约却不简单，有温而补之、温而通之、温而润之、温而散之的特点，有助于改善气血，提升元气，不用担心喝了会上火，有条件一定要多煮着喝，面如桃花好过秋。

准备食材：银耳、桂圆、红枣、鸡蛋、枸杞和红糖。

1、银耳提前放入清水中泡发，冲洗干净后剪掉黄色的根部，将银耳撕碎放入电饭锅中，倒入刚好没过银耳的清水，炖煮30分钟至银耳出胶，如果没有出胶可以延长炖煮的时间。

2、趁着炖煮银耳的时间，将桂圆去壳放入清水中，红枣洗净切片也放入清水中浸泡，再准备适量的枸杞和一个鸡蛋。

3、煮锅中加适量的清水，加入红枣和桂圆煮10分钟左右，至桂圆被煮开。如果有新鲜的桂圆也是可以用的，去掉果核只要果肉即可。

4、鸡蛋打入碗中打散，关火将鸡蛋液淋入锅中等待30秒后，等到鸡蛋凝结后重新开火，可以煮出来大块的鸡蛋花。

5、加入枸杞和红糖，倒入已经炖煮好的银耳搅拌均匀，再煮5分钟左右即可关火。

鸡蛋打入碗中后不要搅拌，避免做成蛋花汤，鸡蛋也可以不用打散，直接倒入锅中煮成荷包蛋，为了保证银耳能出胶，银耳最好单独煮，放入电饭锅中只加入刚好没过银耳的清水来煮，这样银耳更容易出胶，而且也比较节省时间。这道汤煮好以后要比较粘稠一些如同莲子羹，喝起来能拉丝才会感觉更滋润一些。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

#秋日生活打卡季#

夏季摆摊，最好卖的10种产品

夏季是摆摊最好的季节，以下就是夏季最好卖的10种产品。

炎炎夏日虽让人倍受煎熬，但也正是摊主们日进斗金，大放异彩的黄金时期。一到夏天，昼长夜短，气温较高，出摊时间可以得到极大的延长。而且长夜漫漫无心睡眠的人们一般会选择晚上扶老携幼，拖家带口到夜市上逛逛瞅瞅，挑挑选选，吃吃喝喝，可以说得夏季市场者得天下。

萌新们一定要抓住机遇，把握商机，根据季节特点和顾客需求选择售卖的产品。如果不管三七二十一，胡乱上货，既耗费了巨大的财力物力人力又得不到相应的回报，简直就是瞎耽误功夫。

校门口那些灵魂小吃，每天都有学生排着队买

记得初中的时候，每天早上都快要迟到了，但是学校门口还是很多人围在那些小车边上等着买早点，然后拿到早点之后就飞奔向教室。

以前最爱吃的就是洋芋饼了，香香脆脆的。

金黄可口的洋芋饼

然后还有隔壁摊的手抓饼，都馋哭隔壁小学的小孩子了呀~

好吃到爆炸的手抓饼

还有烧饵块，精髓之处就是它的配菜还有酱料，辣酱真的是又辣又香。香味飘到了十米开外~

最爱的烧饵块

学校下面有个菜市场，菜市场门口每天早上都有张小推车在那买的酱香饼，切成小块，撒上葱花和芝麻，装入小袋子里面，接过来拿到手里，已经忍不住开始吃了。

凉了也好吃的酱香饼

在就是中午放学回家不是忙着回去吃午饭，忙着去炸洋芋的地方买上一盒5元的炸洋芋，边吃边回家。还记得有次买了盒洋芋提着回家，都到门口了结果甩了下袋子，袋子破了，洋芋全部掉出来了

永远吃不腻的炸洋芋

啊......越说越想吃，好饿——不说了干饭人要去买洋芋吃了。下期再见......这是我初中学校门口的一些小吃，里面有你学校的吗？