田七怎么吃效果更好(田七要怎么吃效果更好)

荠菜、蒲公英靠边站！抓紧吃田七，全身是宝，随手一拌好吃不上火

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。前两天表妹打电话跟我说，“最近总是口干舌燥，嘴上还生了好几个水泡，问我在饮食当中吃点什么可以缓解呢？”像表妹出现了这种情况，我想很多朋友在春天都经历过，春天天气逐渐暖和起来，这个时候雨水不多，天气特别的干燥，如果平时不注意多补充水分，会导致身体内热增加，这样就容易口干舌燥嘴上生泡，这也是我们经常会说春燥的现象。

这个季节尽量少吃一些高油、高脂、辛辣的食物，比如麻辣烫、火锅、油炸食品，过多的摄入这些食物会加重内热，要多吃一些田七、冰草等等这一类的蔬菜，它们有一个共同点，就是水分的含量特别高，可以很好补充我们体内所需的水分，适量的食用对人体是非常有好处的，而且吃法也很简单。田七这种蔬菜凉拌或者是炒鸡蛋味道都是非常不错的，今天和大家分享一道凉拌田七，清爽开胃又下火，一起来看看具体做法吧。

准备食材：田七、大蒜、辣椒、麻汁酱、香醋、盐、蚝油、香油、白砂糖、鸡精

具体做法：1、很多人对田七比较陌生，它是一种药食两用的蔬菜，清脆鲜嫩，深受大家喜爱，春天记得常做给家人吃哦。把田七放到盆里，加入没过田七的清水，并加入一小勺食用盐浸泡10分钟左右，这样可以很好地杀死附着在田七叶片上的细菌和虫卵。

2、浸泡好后用清水多冲洗几遍，彻底的清洗干净，因为凉拌田七是不需要焯水的，焯水后太过软烂没有清脆的口感。

3、清洗田七的时候一定要注意手法要轻柔，因为它的叶子水分含量特别的多，如果动作力度稍微大一点，田七叶子就烂掉了，把洗干净的田七捞出控干水分放入盆中。

4、剥几瓣大蒜放到案板上拍碎切成蒜末，可以适量的多放一些，这样就更容易出味儿，喜欢吃辣的再切少许的小米辣放进盆里，用勺子挖取两勺芝麻酱，调入适量的盐，鸡精，香油，蚝油，戴上一次性手套轻轻抓拌均匀。

5、这道菜颜色翠绿，由于加入了芝麻酱的原因香气十足，吃上一口特别的爽脆清新，这个季节吃再合适不过了。我表妹平时不会做饭，都是她婆婆做得比较多，自从我告诉他这样做田七吃，可以有效地去除春燥，她在家里都吃了好几顿了，还得到婆婆的夸奖，夸她做得好吃。

田七这种蔬菜不但在咱老百姓的普通餐桌上经常会食用，而且去外面饭店吃饭，鸡鸭鱼肉点完了也会来上一盘凉拌田七，营养丰富而且还特别的解腻，大家喜欢吃田七吗？您还知道田七有哪些更美味的做法吗？今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

（丽丽

荠菜、蒲公英靠边站！抓紧吃田七，全身是宝，随手一拌好吃不上火

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。前两天表妹打电话跟我说，“最近总是口干舌燥，嘴上还生了好几个水泡，问我在饮食当中吃点什么可以缓解呢？”像表妹出现了这种情况，我想很多朋友在春天都经历过，春天天气逐渐暖和起来，这个时候雨水不多，天气特别的干燥，如果平时不注意多补充水分，会导致身体内热增加，这样就容易口干舌燥嘴上生泡，这也是我们经常会说春燥的现象。

这个季节尽量少吃一些高油、高脂、辛辣的食物，比如麻辣烫、火锅、油炸食品，过多的摄入这些食物会加重内热，要多吃一些田七、冰草等等这一类的蔬菜，它们有一个共同点，就是水分的含量特别高，可以很好补充我们体内所需的水分，适量的食用对人体是非常有好处的，而且吃法也很简单。田七这种蔬菜凉拌或者是炒鸡蛋味道都是非常不错的，今天和大家分享一道凉拌田七，清爽开胃又下火，一起来看看具体做法吧。

准备食材：田七、大蒜、辣椒、麻汁酱、香醋、盐、蚝油、香油、白砂糖、鸡精

具体做法：1、很多人对田七比较陌生，它是一种药食两用的蔬菜，清脆鲜嫩，深受大家喜爱，春天记得常做给家人吃哦。把田七放到盆里，加入没过田七的清水，并加入一小勺食用盐浸泡10分钟左右，这样可以很好地杀死附着在田七叶片上的细菌和虫卵。

2、浸泡好后用清水多冲洗几遍，彻底的清洗干净，因为凉拌田七是不需要焯水的，焯水后太过软烂没有清脆的口感。

3、清洗田七的时候一定要注意手法要轻柔，因为它的叶子水分含量特别的多，如果动作力度稍微大一点，田七叶子就烂掉了，把洗干净的田七捞出控干水分放入盆中。

4、剥几瓣大蒜放到案板上拍碎切成蒜末，可以适量的多放一些，这样就更容易出味儿，喜欢吃辣的再切少许的小米辣放进盆里，用勺子挖取两勺芝麻酱，调入适量的盐，鸡精，香油，蚝油，戴上一次性手套轻轻抓拌均匀。

5、这道菜颜色翠绿，由于加入了芝麻酱的原因香气十足，吃上一口特别的爽脆清新，这个季节吃再合适不过了。我表妹平时不会做饭，都是她婆婆做得比较多，自从我告诉他这样做田七吃，可以有效地去除春燥，她在家里都吃了好几顿了，还得到婆婆的夸奖，夸她做得好吃。

田七这种蔬菜不但在咱老百姓的普通餐桌上经常会食用，而且去外面饭店吃饭，鸡鸭鱼肉点完了也会来上一盘凉拌田七，营养丰富而且还特别的解腻，大家喜欢吃田七吗？您还知道田七有哪些更美味的做法吗？今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

（丽丽

田七的多样吃法，哪道引起了你的注意？

田七是一种非常不错的药材， 和其他的食材搭配在一起可以做出来美味的菜品。

1.凉拌田七

准备三百五十克田七和一勺盐，一勺醋和一勺生抽，五瓣蒜和一勺白糖，把蒜用刀剁成细末，装入一个盘子里再倒入生抽，加入少量的醋和精盐，放入香油和麻汁，再加入少量的白糖，，用勺子搅拌均匀，锅里面放入适量的水用火烧开，然后把田七放入锅里焯熟，然后用笊篱捞出来，放入凉水里面过一下凉，再把水分挤干净，然后把搅拌好的酱汁倒入田七苗上面，再撒入少量的芝麻，搅拌一下就可以食用了。

2.田七拌核桃仁

远观是一道精美的艺术品。墨色如砚台一般光滑的亮黑色底碟，稳稳地端着一方通透的水晶玻璃正方体，正方体的边缘镶嵌着包边，反射出这道美食诱人的颜色：翠绿、鹅黄、雪白……一侧是安徽人家的掌门厨师精心点缀的装饰品，鲜红的樱桃，淡紫色的小花，碧绿的豌豆……都说美食让人幸福，在安徽人家，不只是吃，闻闻看看，欣赏一番，都是对心灵的荡涤！

为了最大程度的保留食材的营养，采用了最简单的处理方式，将田七洗净后焯水，核桃去壳煮熟，轻拌在一起，这样烹饪的田七拌桃仁，田七肥厚，桃仁鲜脆，配上蒜汁，开胃清火。

3.蒜泥炒田七

1.田七叶子比较干净，用清水漂洗一下后放镂空的篮子里控水2.蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮，用刀将其剁碎3. 锅烧热后，倒入适量植物油 4、待植物油烧至七成热时，加入蒜末爆炒出蒜香味 5、蒜香味炒出后，加入适量田七叶子翻炒。 6、大火翻炒几下后，加入适量食盐。

哪道最让你感兴趣？

凉拌田七#爽口凉菜，开胃一夏

院子里老妈种的田七菜长的正旺，小满刚过天气便热了起来，正好摘点田七叶凉拌一下，很是爽口。

By 小傅马爷 【豆果美食官方认证达人】

用料田七菜 一人份大蒜 6瓣味极鲜 2勺盐 1小勺醋 1勺白糖 1小勺香油 少许

做法步骤

1、老妈种的田七菜，不是药材那种哦，应该是叫景天田七，超市里应该都有卖的哈。

2、取田七菜嫩芽洗净，锅中烧开水，快速的焯一下捞出过冷水，放入碗里备用。

3、大蒜拍扁切碎放入碗里。

4、加入盐和白糖。

5、加入味极鲜、香醋及剩下的调味料搅拌均匀即可。

6、成品图。

小贴士

水开后再下田七，焯2—3秒捞出，一定不要太久。 喜欢蒜味的可以多放一点，喜欢辣的还可以加辣椒油和花椒油。 美味的食物里总是藏着爱 感谢看到最后的你们。

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