百合莲子红枣银耳汤的做法和功效(百合莲子红枣银耳汤的做法和功效吃不了放冰箱行吗)

天气干燥，莹润雪梨汤，既暖胃又润肺

文/羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 黄月星

进入隆冬之后，广州的气温显著下降，加之天气干燥未免让我们难以适应，皮肤干燥、嘴唇起皮、大便干结……广州市第一人民医院中药师李妤君推荐一款莹润雪梨汤，滋阴清润、清心安神。

图/视觉中国

莹润雪梨汤

材料：雪梨1个，银耳1/3朵，鲜百合2个，鲜莲子15颗（去心），去壳白果仁6颗，大枣5个（去核），生姜片20克，红糖适量。（2-3人份）

做法：

1.银耳清水泡发开后掰成小朵，鲜百合去老皮和蒂拆散，所有材料洗净，雪梨削皮切小块；

2.砂煲中放入处理好的银耳、百合、莲子、白果仁，加入2/3锅水；

3.大火煮开后转小火，加入红枣、生姜片、雪梨块；

4.小火炖30分钟后加入适量红糖即可。

功效：滋阴润肺，益气清肠，补中益气。

《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利”。李妤君认为，雪梨药用能润肺清燥，止咳化痰，降火解毒。银耳能滋阴润肺，清润益胃，扶正强身。百合甘，寒，可养阴润肺，清心安神。莲子养心安神，白果甘、苦、涩，敛肺定喘；大枣甘温，补中益气，和生姜一起可中和雪梨寒凉。

本汤品适合急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干痒痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤，高血压、肝炎等食用，但梨性寒凉，脾胃虚寒、腹部冷痛、血虚者不宜一次多食。白果含毒性成分，没彻底煮熟可能引起中毒，孕妇体质特殊，慎用。

月薪4万的金牌月嫂常用的催乳食谱，一定要收藏好

同样是月嫂，为什么有的能月入过万，有的却仅仅拿着5、6千的基本工资？

根据月姐多年的观察，总结出了之所以产生这么大差距的两个主要原因。一是，是否专业与细心；二是，月子餐是否做得漂亮。

丰富经验的金牌月嫂，不仅可以用专业服务让宝妈在月子里省心省力，还可以做出色香味俱全的月子餐。所以在这个行业，月入过万轻而易举。

今天，月姐就为大家揭秘一下，月入4万的金牌月嫂的常用催乳食谱。

如果你想要轻松解决宝妈缺奶少奶，让宝宝再也饿不着的难题，那么这些食谱，一定不要错过！

1、淮山扁豆鲤鱼汤

食材：

白扁豆30克，淮山药（干品）10克，鲤鱼1条、姜片、料酒、盐等适量。

做法：

从市场买鲜活的鲤鱼，请店家处理好后，回家洗净。

砂锅内加入白扁豆、淮山药、姜片、料酒和鲤鱼，大火烧开后小火慢炖半个小时，随后加入适量盐调味即成。

功效：

白扁豆大家可能稍微有一些陌生，其实白扁豆是很好健脾胃的食材。

所以这道淮山扁豆鲤鱼汤，能生发阳气，补脾祛湿，可以让产后的宝妈们更有精神，乳汁也更加充足。

2、乌鸡白凤汤

食材：

新鲜乌鸡1只，白凤尾菇50克，黄酒、葱段、姜片、盐、味精各适量。

做法：

先将乌鸡洗净，锅里倒入清水，加入姜片煮沸，放入乌鸡、黄酒、葱段，以小火焖煮至熟；

在鸡汤中放入白凤尾菇、味精、盐，调味后煮3分钟离火。

功效：

乌鸡具有滋补肝肾的作用，长期食用可以生津养血，养益精髓，特别是对产后增加奶水有益。

3、涌泉豆浆糊

食材：

黑豆一把，黑米适量，黑芝麻适量，核桃三颗。

做法：

黑豆泡发后，与黑米、黑芝麻和核桃一起放入豆浆机或破壁机，启动豆浆程序即可。

功效：

这道豆浆糊，我们称之为“涌泉豆浆糊”，意思就是很多宝妈喝完以后，乳汁上来得特别快。

奶水分泌慢的妈妈可以试试哦！

黑豆、黑米、黑芝麻和核桃的补肾作用特别好，而且健脾利水、消肿下气。

4、莲子百合银耳羹

食材：

莲子30克，百合10克，银耳20克，冰糖适量。

做法：

1、 银耳泡发，撕成小朵（黄色的根部最好不要），莲子和百合洗净。

2、泡发的银耳放入砂锅中，加入莲子和百合，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮一个半小时。

银耳软糯之后加入适量冰糖，稍煮一会儿，待冰糖化开后即可食用。

功效：

银耳有着“平民燕窝”的称号，能滋阴润肺，其中含有丰富的胶质，长期使用也有非常好的润肤的效果。

与之搭配的百合有润肺止咳、安神等功能，莲子健脾补肾，这些食材搭配之后，特别适合火气大的哺乳宝妈。

5、牛肉清圆汤

食材：

牛肉250克，白萝卜100克，桂圆肉5克，红枣10克，生姜、葱、花生油、盐、味精、花雕酒、胡椒粉、枸杞、牛油各适量。

做法：

1、将牛肉切成块，白萝卜去皮切成块，红枣泡透，生姜去皮、切片，葱切成长段。

2、烧锅下水，待水开时投入牛肉块，白萝卜块用中火煮片刻，倒出待用。

3、另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香，锅内撒入花雕酒，加入牛肉块，白萝卜块。

然后加入清汤、红枣、桂圆肉、枸杞煮至烂熟，加入盐、味精、胡椒粉，再煮5分钟即可食用。

功效：

此汤鲜甜清口，营养丰富，特别是富含钙质。

好，以上就是跟大家分享的5道催乳月子餐。想要月入过万的姐妹们，赶紧操练起来吧～

最后月姐想要提醒大家：对于坐月子中的宝妈，我们的月嫂姐妹们，一定要在滋补食材上特别慎重，尤其是药材不可乱用，而且营养补充一定要注意均衡。

今天的文章就到这里了，如果觉得对你有特别大的帮助，记得分享给身边的朋友，爱你呦~

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