聚会和饭局是如今常见的社交方式,无论是哪种情况,点菜都是一个技术活,说白了费力不讨好,能让一桌子人吃得尽兴,感到满意,是理所当然的,要是一桌子人没有吃好,不满意,背锅的准是点菜那位。
其实点菜也是有技巧的,如果是你点菜,可以尽量选择比较熟悉的餐厅或饭馆,然后根据不同客人的需求来选择菜肴,不要一成不变。
下面给大家分享几个具体的点菜技巧,高情商的人都这样点菜,从而避免尴尬,让客人都能满意。
①贴合饭局主题。饭局无非分为朋友聚餐、家庭聚会,公司聚餐、商务聚餐,如果是前面两种,点菜的时候,要考虑到老人和小孩的口味,荤素搭配的同时,注意清淡、易消化、营养丰富。如果是后面两种,则要考虑到,点的菜可以缓解酒精的刺激,比如说可以点有营养的汤。
②照顾到客人的口味。点菜之前,务必问清楚客人的忌口,比如有的民族不能吃猪肉,有的人海鲜过敏,有的人菌菇类过敏,这些在点菜之前都要问清楚,免得出差错。此外面对众口难调的情况,点菜的时候尽量酸甜苦辣咸俱全,并且选择大部分人容易接受的菜品。
③点菜的数量有讲究。有一个点菜的标准叫做“四凉八热”,这也是很多宴席的标准,但点菜的时候,还得根据具体的人数来点,一般点人数加二,比如说,只有四个人吃饭,点菜就可以点6个,家庭朋友聚会可以根据大家的口味,稍微随意一些,但如果是商务局,那么饭桌上得有一两个硬菜,可以根据饭店推荐选择。
④避免重复点菜。点菜的时候,尽量选择更多的菜品,也方便照顾大家的口味, 让大家吃到更多的菜,就比如说,没必要一次选择两种做法不同的鱼。
⑤根据当地风俗选择主食。一方水土养一方人,这在饭桌上也很分明,比如说,南方人以米饭为主食,而北方人以面食为主,点菜的时候,主食可以根据地方特色来选择,一般情况,客人也乐意入乡随俗。
⑥谁买单。饭局上,你不做东,但东家让你来点餐,那得揣摩一下东家的心思。这种时候,点餐不能一味的挑着贵的点,也不能只挑便宜的点,否则两边不讨好,一定要注意着分寸,恰到好处才不会背锅。
⑦饮品有讲究。无酒不成席,饭局上,酒基本是少不了的,饭店里边的酒一般种类较少,可以自己带,但酒要拿得出手,不能带一些低端劣质酒,如果不知道带什么酒,可以选择缘得仿台酒。
如今白酒市场上,酱香型白酒一定是很受欢迎的白酒之一,缘得仿台就是一款酱香型白酒,它来自贵州茅台镇,酿酒厂与很有名的茅台酒厂位置也很近,因此它和茅台酒是共享一片得天独厚的酿酒环境,同样受赤水河的滋养。
酿酒所用的粮食原料,是产自当地的糯高粱,独特的气候环境培养了这种皮厚肉薄,但颗粒坚实饱满,而且淀粉含量比较高的糯高粱,酱酒的酿制有了原料优势。
前后经过一年的时间酿制成酒之后,还要窖藏3年以上,经过时间的沉淀,此酒酱香更加浓郁醇厚,酒体更加饱满丰盈,饮后回甘,让人回味无穷。
饮品除了酒之外,还可以准备茶水、果汁等,方便不喝酒的人饮用。
结语:情商高的人都知道的7个点菜小技巧,从此点菜不尴尬,大家都满意。以上就是今天和大家分享的全部内容,大家还有哪些点菜技巧呢?欢迎在评论区留言补充。
在职场,能够得到领导的提拔和青睐,十分难得。
很多人呢,在被领导提拔后,却不知道该如何回馈领导。只知道人云亦云,比如请领导吃饭,给领导送礼等等,这都属于末流的做法。
真正高情商的聪明人,他们深知领导缺的不是礼物,而是想要以下这4样东西。只要能以此作为回馈,领导必然会高看你一眼。
第一个:功勋章
领导提拔你,往往是承受了压力的,既有来自高层的压力,也有来自下属的压力。
如果你真的想要感谢领导,就一定要帮他分担压力,堵住悠悠众口。
而最好的办法就是展现出自己的实力和价值,拿出成绩。这样做,主要有2大目的:
①、堵住悠悠众口
你能够给团队带来更高的效益,这恰恰说明了领导眼光的毒辣,决策的正确。既能帮他分担舆论的压力,又证明了自己,稳固了地位,可谓一举两得。
②、给领导增光添彩
你在领导手下建功立业,不仅你获得了荣誉,而且还给领导长了脸。领导脸上有光,自然心情愉悦,认为自己没看错人,反而会对你更加信赖,高看一眼。
第二个:2大绝对的忠诚
很多人可能会好奇,领导为什么会要下属的两大忠诚呢?这是什么意思呢?
其实,很简单,听我解释你就明白了:
①、对团队的忠诚
既然领导选中你,提拔你,那就一定要忠于团队,不能吃里扒外,干一些有损团队声誉和利益的事情。
团队一定要放在个人前面,这叫大局观。身为上位者,如果不顾全大局,位子肯定坐不久。
②、对领导个人的忠诚
此类忠诚必须排在第一位,且优先级比团队更高。
简单来说,就是你要把自己当成领导的心腹。任何时候无条件服从,优先为领导的利益而考虑。即便是在领导利益和团队利益之间选择,也要毫不犹豫选择前者。
只有做到了这点,才算是真正的忠诚。
当领导看到了你这样的立场之后,自然也就彻底的把你当成自己人。
第三个:知恩且图报
当你被重用,得到提拔以后,不要有任何的膨胀,反而要变得更加的小心谨慎,尤其的谦虚。
新的环境、新的位子、新的工作,要有新的理解。尤其是在领导面前,更要严阵以待,随时听候指令。
心存感激,对领导发自内心的尊敬,把他当成你人生和职业生涯的导师。即便是未来也要找机会回馈,已报他的知遇之恩。
越是懂得感恩的员工,领导往往越是会看重。因为他眼中所看到的不仅仅是当下,反而更注重未来。
第四个:排忧解难
做管理其实并不轻松,领导信任你,提拔你,那么你就一定要懂得换位思考,站在领导的角度考虑问题。
在工作上,帮助领导分忧,比如:事情做出提前量,凡事先做好准备,有备无患;做事绝不拖泥带水,干脆果断,少让领导操心等等。
你越是能干,越是能独当一面,领导就越是会觉得自己没看错人。
在其位,谋其政。既然到了这个位子上,就一定要及时发挥出自己的作用和价值。这样,远比你送一些不值钱的礼物要强。
所以,真正的高情商,往往不会去用送礼来表达内心的谢意。而是通过实际行动,满足领导最想要的需求。
不论生活亦或工作,请客聚餐这是少不了的。懂得应酬的人,在任何时候,任何场所中都能够左右逢源。
其实,这里的“懂得应酬”,是社交中重要的一门学问,每个人有必要学一学。比如请客喝酒时的“开场白”,一个好的开场白能起到事半功倍的作用。
故,请客时“开场白”很重要!高手教你4句“行话”,让来宾对你刮目相看,都有哪些呢?咱们不妨一看:
开场白一:请朋友时的“行话”
都说朋友多了路好走,此话言之有理。既然是朋友,那么关系肯定也不错。只要有时间,聚在一块吃饭喝酒,自然是少不了的事情。
和朋友之间吃饭喝酒,没必要太拘谨,说话也不要太客气,否则给人一种生硬的感觉。故,开场白应该这样说:
“今天真高兴,咱们几个老友都好久没聚到一块了吧?既然好不容易聚在一块,今天一定吃好喝好,让我们一块温润下过去的美好时光吧”。
开场白二:请同事时的“行话”
不难发现,职场中的请客聚餐比生活中更多,原因是职场中同事之间的关系惟妙惟肖,饭局中更适宜解决。
如果在请客中处理妥当,那么以后得工作自然会如鱼得水。故,等到合适的时机,请同事吃个饭喝个酒,拉拢下关系,自然是非常重要的。
喝酒之前,你应该这样说:“和大家相处可这么久,很荣幸,终于有机会请各位前辈吃饭了。感谢大家赏光,今天一定吃好喝好,来来来,咱们共同喝一杯”。
开场白三:请亲戚时的“行话”
俗话说得好,“人情靠积累,关系靠走动”!特别是在中国这个礼仪之邦,每个人都非常注重人情世故。尤其是亲戚之间,只要关系处理好,日后有什么事情都能互相帮衬。
故,和亲戚吃饭聚餐也是很有必要的,很多关系都是在饭局上维系和加深的。那么,请亲戚时都有什么行话呢?不妨看看行家怎么说。
“说实话,平时都太忙了,今天终于聚齐了。都是一家人,不要见外,一定要吃好喝好,只要大家都开心了,说明这顿饭才有意义。作为晚辈,我先敬各位长辈一杯酒”。
开场白四:请所有人时的“行话”
生活中,人情世故很重要,那些会做人会做事的人对此非常专注。不论是寿礼还是嫁娶,通常都会聚餐喝酒。
不过,此时的来宾比较复杂,有亲戚,有朋友,有同事,在饭局开场白时,所说的行话就不再是上述那么简单了。如果你以后请客,就应该这样说:
“感谢大家百忙之中光临寒舍,今天略备薄酒,哪里有照顾不周的地方,一定请各位待谅哦。在此邀请各位共同举杯,再次感谢各位前来祝贺”。
以上是平时都经常遇到的几个“行话”,不同的请客,不同的场合,就有不同的“行话”。希望看到的朋友能够掌握透彻,对你以后的生活和工作都会有帮助。
不过,话说回来,既然是请客,这么开心的时光理应有好酒来相伴。如果条件好,喝点茅台、郎酒、五粮液、泸州老窖,自然很有面子。
如果条件不够,一些物美价廉的纯粮酒,也很不错。如果你不太懂酒,建议选酒之前咨询下资深酒友或者老酒鬼。不过,在此也给大家推荐一款好酒。
遵仁台酒,听说过吧?想必很多人都在喝?这是近几年比较风靡的大曲坤沙酱酒,能从贵州上百种酱酒中脱颖而出,足以见得它的实力不凡。
在原料选择上,只用当地优质红樱子糯高粱,并耗时一年才能酿出一批酒,当然,还需要陈放近10年后才能上市,其目的就是为了酯类充分发挥,喝起来拥有丰富的口感。
此酒特征比较明显:开瓶香气馥郁,酒体饱满醇厚,喝起来既有新酒的香醇芬芳,也有老酒的柔雅余长,试饮一口才知,口感比较分明,独特。
入口柔和顺畅,收口厚实细腻,喝完后顿觉神清气爽,让人陶醉不已。很多酒友对其青睐有加,得益于遵仁台酒的性价比极高。
在酒质卓越的前提下,其售价倒非常亲民,这无疑节省了酒友的生活成本。说它是一款老百姓值得拥有的好酒,一点毛病都没有。
建议爱酒人士试饮下,或许正是你的心之所想。对此,你说呢?有何看法,不妨留言。