几子(几子是什么动物)

呆萌！洪雅野生黑麂遇人不慌张，淡定抬头配合拍照

2月26号，瓦屋山景区工作人员在上班途中，偶遇小熊猫在游步道上“散步”遛弯，独自享受冰雪世界。2月27日12点左右，又有一只国家一级保护动物出现在工作人员眼前。

这次是它，你认识是吗？

对！没错，

这就是国家一级保护动物

黑麂子！

据洪雅县瓦屋山景区游客中心工作人员牟闻文介绍，当时她交班回家的途中，路过游客中心廊桥附近时，无意间发现了正在林中休息的野生黑麂子。当看到有人拍照时，这只野生黑麂显得并不慌张，还很淡定的将头抬起来配合拍照。

黑麂

黑麂是鹿科麂属哺乳动物，是麂类中体型较大的种类，属国家一级保护动物。黑麂子一般栖息于海拔1000米左右的山地常绿阔叶林及常绿、落叶阔叶混交林和灌木丛。主要以草本植物的叶和嫩枝等为食，它已被列入国家保护的有益的或有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录。

近年来，随着生态环境好转，洪雅瓦屋山自然保护区已先后发现小熊猫、大熊猫、羚牛等珍稀野生动物。景区提醒游客，麂子害怕人类，看到游客会远远跑开，如果游客看到麂子等野生动物，请不要大声喧哗，悄悄地拍照留念即可，以免惊吓到这些大自然的精灵。

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小企食录：山麂冬笋煲（玩个难度高点的）

BY小企9999

朋友收到一份礼物，打开一开吓一跳，居然是条麂子腿！没错，就是那种像小鹿一样的野生动物的腿。

大概她觉得在家对付那条腿难度太恐怖，直接转赠给我这个饭桶。可把我乐坏了。这可是难得的野味，煮好了会有特别的香味。当然咯，处理得不好，也会有很重的腥臊味。

选带皮的部位做个煲。为了对付它，我准备了这么些调配料：

主要配菜：冬笋。次要配菜：洋葱，西芹。

调味料：甘蔗（一截即可）、大葱、老姜，蒜头，陈皮，花椒，桂叶、桂皮和红枣。

配色：红辣椒和芫荽。

首先要把麂子肉中的血水去掉。麂子肉块冷水下锅，搁点拍碎的大葱段和老韧的葱叶，姜片。中火烧至水沸腾。过程中会看到水由清澈透明变成飘满血沫子，浑浊不堪。水沸后捞出肉块，肉块上还会附着不少血沫，用冷水冲洗干净。

甘蔗段要像劈柴那样劈开，便于在后续过程中析出甜味。

冬笋去除麻涩味的方法有水煮或油焖，水煮的做法比较适合清炒，这道菜适合用油焖。切成这样的三角锥状，下油锅炸熟即可。

油锅先下花椒，等闻到花椒的麻香花椒颗粒也变得有点焦黑，捞出去掉。再下陈皮，桂皮，八角，香叶，姜块，蒜瓣炒出香味。

下麂子肉块和大葱段同炒，这个步骤可以让肉块收紧一点，同时也吸附些香料的气味。

可加白酒同炒，可增香辟膻

加入油焖过的冬笋块和红枣再翻炒一会儿，再加适量开水烧开。水是最好的融合剂，可以有效帮助各种食材出味入味。

再加少许酱油（老抽比较合适，能帮助上色），不要盖锅盖，直接翻炒收汁。收汁大概收到这样的程度即可。

另取砂锅，垫洋葱片和西芹段。砂锅上灶开火，把之前炒锅里收汁好的麂子肉倒入砂锅内。盖上盖子用高火焖。

现在的砂锅都会有气孔，等看到气孔中有连续成股的热气排出时。

不用开盖，直接往锅盖上慢慢淋黄酒。因为黄酒量不大，经过锅盖时会被加热，与锅里的温度差距被缩小，所以锅并不会炸裂。当然，如果你还是有点担心，那么你就开盖淋吧。

出菜前点缀几面辣椒圈和香菜，可以上桌啦。

也可以用筷子把冬笋挑到上面来（我觉得这样好看点），再点缀上桌。

那条麂子腿吧，我做了两锅红焖，另取一条腿心肉炒大葱。

PS:麂子肉除了吃起来有异香之外，营养价值很高。《本草纲目》记载:\"其肉主治五痔病,炸熟,以姜醋食之,大有效。

玄鹿。。。。

玄鹿玄鹿

传闻汉成帝时期，出现一种黑色的鹿。据修道者传言，鹿活千年为苍鹿，一千五百年为白鹿，两千年成玄鹿。吃了玄鹿能抵两千年修行。曾有中山人得到过玄鹿，煮食过后骨头都是黑色。

《太平广记》引《述异记》：“鹿千年化为苍，又五百年化为白，又五百年化为玄。汉成帝 时，山中人得玄鹿，烹而视之，骨皆黑色，仙方云，玄鹿为脯，食之，寿二千岁。”

这种鹿相近的有两种，一种是黑皮麂子，又名菲氏麂，栖息于落叶阔林和针阔混交林的灌丛间，多单独活动，受惊后常游过溪流逃往彼岸林中隐蔽。以草本植物和灌木的嫩枝叶等为食。分布于缅甸、泰国、中国。体重约20千克，体长约104厘米，肩高约68厘米，臀高约70厘米，尾长约15厘米，耳长约11厘米，后足长约30厘米。体型大小与黑麂或赤麂相当，但前颌骨后缘在鼻骨前端1/3处接触。额腺及眶下腺明显。鼻骨的形状为中间长，两侧短，呈倒“V”字形。角的主于甚短，仅比眉叉稍长。额部、耳基及眼后至角基外侧的毛鲜棕色，两侧柄内前侧各有一条约2厘米宽的黑纹。耳缘褐色，内缘白色。体毛一般有3-4个色段。上体呈褐棕色，体侧显得黑暗，四肢近于黑色。腹毛由灰白、棕色和黑色三个色段组成。尾长，尾背黑色，腹面白色，明显有别于赤麂，与黑亮毛色极为相似，所不同的是菲氏亮角干长于角柄，头顶无长的棕色冠毛。

还有一种应该是乌金麂、蓬头麂、红头麂、麂子、青麂，属于鹿科、麂属，是麂类中体型较大的种类。体长100~110厘米，肩高60厘米左右，体重21~26千克。冬毛上体暗褐色；夏毛棕色成分增加。尾较长，一般超过20厘米，背面黑色，尾腹及尾侧毛色纯白，白尾十分醒目。眼后的额项部有簇状鲜棕、浅褐或淡黄色的长毛，有时能把两只短角遮得看不出来“蓬头麂”之名就是从此而来的。

据了解，麂子肉却实有滋补功效，肉质相近山羊，但能不能长寿和增加修为，这个的话，可能是“玄鹿”退化了。。。。。。

关于对南水北调西线工程在黄河几子弯内自流输水线路的思考

1. 我国待进一步开发的主要国土空间

我国有三块国土尚待进一步开发，第一块是洮河干流以西、黄河干流以南、渭河干流以北的黄河几字弯内区域，涉及陇中高原、陕北高原、鄂尔多斯高原、库布齐沙漠、毛乌素沙地等；第二块是河西走廊以东，乌兰察布以西黄河几子湾以北区域，涉及巴丹吉林沙漠、腾格里沙漠、乌兰布和沙漠等；第三块是塔里木盆地和准格尔盆地，涉及库木塔格沙漠、塔克拉玛干沙漠、古尔班通古特沙漠。其中黄河几字弯内区域距离东部沿海地区最近，交通便利，土地开发价值高，是国家重要能源基地，也是南水北调西线工程进入黄河流域的第一块受益区域，本文就该区域内如何做好南水北调西线工程区域配套工程进行了深入思考。

2. 黄河几字弯内地势与山脊线

黄河几子弯内区域内地势沿西南向东北高程依次递减，西南最高、东北最低，经青藏高原、黄土高原至鄂尔多斯盆地。区域内最高海拔位于甘肃省漳县境内的西秦岭最高峰四棱子山（属露骨山），海拔3941m，是洮河、渭河的分水岭，距离洮河九甸峡水利枢纽22km。利用ARCGIS对黄河几子弯区域内DEM数字高程模型等高线与山脊线分析，得出：1）从黄河几子弯西南方向的西秦岭山脉、经洮河、宛川河、祖厉河、清水河、苦水河、无定河与渭河分水岭有一条完整的山脊线，山脊线海拔自西向东呈递减趋势。2）在苦水河（甜水河）、泾河（马莲河上游东西川）、北洛河、无定河（红柳河）河源定边县境内，经盐池县、鄂托克前旗、鄂托克旗、鄂尔多斯、至准格尔旗也有一条山脊线。3）鄂托克前旗境内，存在一处洼地，处于以上两条山脊线交汇处北面。

3. 南水北调西线工程线路方案

南水北调西线工程输水线路自金沙江叶巴滩水电站，隧洞洞连通雅砻江两河口水电站、大渡河双江口水电站，以桥式倒虹吸上跨白龙江，隧洞穿越迭山山脉后调水进入甘肃岷县中寨镇（或西江镇）段洮河干流（海拔2220m），再沿洮河干流经洮河九甸峡水利枢纽进入黄河刘家峡水库（见图2）。考虑到西线水到后黄河干流兰州段、洮河干流临洮段河道输水和防汛压力，结合区域地形地势和水生态现状，势必要在西线水入洮河九甸峡水库前将一部分水调向缺水地区，而向黄河几字弯内输水是最佳选择。

4. 黄河几字弯内自流输水线路

按照“自流引水”和“高水高用”的原则，从洮河九甸峡水库库尾西线入洮河附近（海拔2220m），沿洮河甘肃岷县中寨镇（或西江镇）至陕西延安方向贯穿的山脊线和宁夏盐池至鄂尔多斯准格尔旗方向贯穿的山脊线布置供水线路，通过隧洞、渡槽、暗渠、管道、明渠等水工建筑物，自洮河干流穿西秦岭露骨山、华家林、六盘山北缘，达毛乌素沙地盐池县大水坑镇后，一路向东沿白于山经延河入黄河，另一路在盐池县大水坑镇向北至盐池县城西北方向后，利用盐池和鄂托克前旗境内洼地建设天然生态调蓄湖，绕调蓄湖寻找高地穿毛乌素沙地，经鄂托克旗、东胜从准格尔旗入黄河（见图3）。供水线路利用地势天然高差，全程自流输水，调水区域覆盖甘肃定西、白银、天水、平凉、庆阳，宁夏固原、中卫、吴忠、灵武，陕西延安、榆林，内蒙古鄂尔多斯等地区，实现向毛乌素沙地、库布齐沙漠、及沿黄各河流生态补水，改造国土。

注：六盘山以西段输水线路与1958年上马的甘肃省引洮上山工程和2021年建成的甘肃省引洮供水工程总干渠线路并行。

3. 结束语

南水北调西线工程是造福西北地区广大群众的重大民生工程、生态工程、战略工程,可有效改造西北国土，变荒漠为良田，变荒漠为绿地，保证国家粮食安全、生态安全、供水安全，并有效改善区域环境，为区域经济高质量发展奠定基础。

参考文献：

1. 张金良、景来红、李福生、杨立彬著《南水北调西线工程调水方案研究》，长江出版社

2. 子雅 著《飞龙构想 南水北调西线工程新思路》，四川科学技术出版社