梦到吃海鲜(梦到吃海鲜是什么预兆)

最近做梦都梦到吃海鲜，马上跑到宁波吃个痛快

东海开渔的消息铺天盖地，要吃到一顿最新鲜的海鲜，去码头是最好不过，海鲜种类多，鲜美度杠杠滴。

图片来自：浙江日报

但许多码头的交通会比较受限，高铁、飞机到达难，自驾或包车前往较方便。比如去象山，宁波市区的人都觉得有些麻烦，更何况是外地赶去的！

但大家也不要焦虑，在宁波市区就能吃到顶顶鲜的美味。

比如船晚上8点码头靠岸，商家11点去海鲜批发市场采购，一般第二天的中午，鲜货们就在餐桌上等待大家品尝。

嗑一口葱油海瓜子，吃一条盐焗皮皮虾，再来一块炸得香脆的虾潺，吸吮一口白蟹的肉汁，哇这是什么神仙日子。

虽然说舟山离海更近吧，很多大排档店门口就是渔船，但明显我感觉到舟山海鲜物价比宁波贵，曾经舟山背了两个梭子蟹回家，竟然花了两百多。

而在宁波海鲜批发市场询价时，老板告诉我梭子蟹批发20-30一斤，关键个头还不小，每只蟹都活力满满，才意识到自己被狠狠宰了

。

后来在你们的留言里get了其中原因：宁波城市大，游客不多，主要是本地人消费海鲜，消费量大所以价格比舟山还公道。

另一方面擅长做生意的宁波人精明得很，口味太差或者太宰客的店直接被投诉了，所以海鲜店的性价比一直很稳定。

7月份去逛宁波菜市场的时候，商家们放的还都是冷冻海鲜。

而现在去看，都是灵活游动的各种鱼、虾、蟹，刚刚捞上来没多久的贝类，表面的泥沙都还很厚……总之，这个季节的海鲜市场也让人很快乐！

看到了比手掌还大的生蚝，13一斤！

我还深夜跑去了路林市场——宁波最大的海鲜市场，亲眼目睹了所谓海鲜鬼市，看了一场抢鲜货大潮

作为精神宁波人，宁波的海鲜我已经地码了两篇，不管是黑珍珠还是路边摊，都极鲜极鲜。

比如开在柏悦的钱湖渔港名气不用多说了，这几年海味世家也很耀眼。在去年文章的留言里，看到你们一键三连推荐它。

不过在宁波，随便拐进老小区附近的一家门头不新的店，都是好吃的。本质还在于离海近，食材好，简单的烹饪就能让海鲜很好吃。

让宁波土著推荐海鲜，都说菜场买来蒸一蒸就好了

在询问几个宁波土著朋友和同学后，这次海鲜餐厅的清单又更新了一波，其中还有朋友的外公辈就有的老字号海鲜馆子。

我大致把今天的海鲜馆子分了3类：3分钟就上头、万物皆可煲煲煲、本地人的真香现场。话不多说，直接开吃！

（完整清单整理在文末，图方便的朋友可以直接滑到文末保存）

3分钟就上头的海鲜馆子

好兄弟郭巨海鲜

：西河街95-97号（还有分店的）

：124

郭巨海鲜是我在宁波吃海鲜的第一站。经历早起 + 赶车，坐下吃饭的那一刻让我疲惫全无。有段时间没来宁波吃海鲜的我，第一口就被靓到了。

进门没几步就是点菜区，这儿菜丰富到让我看花眼，还很容易沉迷于看鱼看虾。“水族馆”里有基围虾、长脚蟹、帝王蟹，目前它们看着还挺悠然自在的。

螺类贝类在凉水中伸展出了柔软的躯体。这里顺便告诉大家我的一个放松法：去盒马买螺贝时，我会轻轻触摸下它们，柔软的手感太治愈。

主食区有很多宁波特色的食物，比如麦卷筒、红糖饼、红糖发糕、蒜蓉粉丝煲。

旁边还有一堆食物半成品，比如海鲜煲、红烧肉……虾与蛏子整整齐齐地摆在铁板里，我都已经脑补出加入蒜蓉、葱花，浇上热油后它们释放的香味了。

接下来走到了宁波菜馆里我最爱的冷盘区，这儿的红膏炝蟹、酱蟹凭着肥厚的蟹膏，极鲜的味道，无疑坐镇C位。

我已经脑补了生蟹入口时那滑软的口感，鲜味在舌头上释放的感觉，最后吃完还得嘬几下筷子。

开吃前，餐厅还送了一份水果，亲测都很甜。

第一个上来菜是椒盐虾潺。

虾潺（也叫豆腐鱼、龙头鱼）是我去宁波上大学才吃到的食物。那会吃的是炖汤的做法，豆腐鱼滑软、汤汁鲜香，我至今还记得那个味道。

记忆深刻的豆腐鱼↑

椒盐油炸的做法也很绝，一口咬下这金黄鱼肉，完全没腥味，外面脆脆，里面肉质软到能在嘴里化开。

你一定要刚端上来的时候趁热吃，吃的时候嘴边嘎嘣嘎嘣的声音此起彼伏。

这里的宁海蛏子个个都好肥，吃着完全无泥沙，热的时候葱香味与鲜味让嘴里的快乐爆表，降温了后吃会变得更q弹一些。

蛏子整体稍微有点咸，搭着米饭吃刚刚好，菜里还放了少量的干辣椒，逼出了蛏子的鲜美。

荷兰豆是最爱的蔬菜之一，嫩嫩的荷兰豆+微苦的莲子+木耳是很多海鲜餐厅的基本操作，这儿还加了菱角，让我非常惊喜。

8月中旬以后正好是菱角成熟的季节，菱角口感清甜脆爽，这悄悄加入的时令小蔬菜，是一颗味蕾彩蛋啊。

这家最后吃到我有点受宠若惊，一会送炸芝麻汤圆，一会送自制的酸奶，送的东西味道都贼好。

餐厅的环境也很不错，请朋友吃饭，或者和家人来小聚，都是挺自在的一地儿。

永宁大排档（阿毛饭店）

：灵桥路185号

：119

推荐它的朋友说：这是她外公那个年代就有的小饭店！ 而更加巧的是，我去看完观宗寺后，发现步行200米就能到这儿。

永宁大排档的邻居是兴宁烤鸡，宁波烤鸡界原地封神的存在，买到一只烤鸡经常需要排大队。

这儿也是明档点菜，各种鱼儿、虾蟹躺在碎冰上，等待食客来挑选，烧法可以自己选，举个例子：带鱼就可以选择红烧与油炸，贝类一般建议葱油做法或生腌。

它们对我来说就像是海鲜博物馆，好多鱼儿都不认识，食材的新鲜简直扑面而来。

为了防止蚊蝇，这里还有菜市场里很常见的「电风扇装饰」。

鱼虾蟹边上还有排开的蔬菜，食材都已经提前搭配好。本来想点南瓜的我，再听说宁波的蚕豆煲很有名后，临时急转弯换成了这群绿色小胖子。

另外，冷盘点菜区也非常精彩，这里有人见人爱的红膏炝蟹，走到这儿我就咽了一下口水(¯﹃¯)。

还有肥厚Q弹的卤鱿鱼，又大又脆的金黄炸带鱼，皮在发光的白切鸡，清爽口感的海蜇……

宁波烤菜、咸菜笋汤、清蒸芋艿等素菜也挺诱惑人，此时好希望有好多个饭友一起吃饭，想吃的每个都可以点上。

这儿的海瓜子虽然小小一颗，但浓缩了巨大鲜味。葱油的做法让每一刻海瓜子的鲜香四溢，一颗接着一颗嗑，小贝壳自带让人上瘾的属性。

海瓜子张开后很像蝴蝶，有几颗有点泥沙，但不影响整体的口感。不过性价比不高，我本以为30多一盘，结账是发现卖68。

在宁波之外，很少能吃到血蛤。这里的血蛤超Q弹， 蘸着芥末和酱油吃，好吃到飞起。

血蛤菜如其名，带着血色 ，水分很饱满，吃进去满口都是大海的味道，微微腥，但更多的是鲜味。

蚕豆煲竟然也是鲜的，刚端上来的时候，下面的汤汁一直在沸腾，上面冒着烟。蚕豆颗颗都很大，炖熟后口感沙沙绵绵，蚕豆自带的苦与清香都释放出来了。

它表面的调味像烧烤，却没有掩盖住蚕豆本味。因为装在煲里，容器非常聚温，端上来20分钟后吃进嘴里还是温热的。

万物皆可煲煲煲

宁波人很喜欢用煲的方式来做海鲜，菜端上后还会沸腾一小会，听着滋滋声，看着冒泡的汤底，再瞅着海鲜上冒的烟，口水都要流下来了。

好爸爸

：中马街道人民路60号（还有分店）

：104

和上面两家比，这里不是明档点菜，海鲜、蔬菜的菜式都固定好了，一边有个小小的熟食区、冷菜区，整体性价比特别高。

冷菜区的价格都很良心，醉螺醉蟹三十出头一份，蔬菜则十几。

冰箱里整整齐齐地躺着虾儿鱼儿螺儿，尤其是大海虾，那肥厚的肉是在暗示我pick它吗？

好爸爸最值得吃的就是各种海鲜煲，端上来的时候汤汁咕噜噜的沸腾着，香味四溢。

吃了快半个小时，发现菜还是温热的。这种煲可以快速聚热，停止加热后又能保温保热，锁住更多鲜味。

为了方便大家点菜，好爸爸还专门做了大大的招牌，给大家划重点，亲测这份指南童叟无欺，至少90%靠谱。

海鲜砂锅部分↓

私房小菜部分↓

一年中，中秋前后梭子蟹的肉质是最佳的，肉多、味鲜、膏多，小心沉迷。

这儿梭子蟹个头没有很大，但鲜度条可以拉满。做海鲜用的是黄油，所以是能吃出奶香的。看到有客人吃到停不下来，连点了三份！

灵魂鱼头是必点，能吃出底部的油里带着葱香味，甚至还有一点黄油和奶香，不过量有点小。

花蛤的鲜度很高，但吃起来好像泥沙没有去干净，肉的个头也小，这道菜我持保留意见。

这儿的青菜面筋煲很神。全素的汤竟然很鲜美，汤里应该加过贝类，还有猪油香，搭着海鲜吃一点了不腻。

我还要为深海红虾疯狂打call，这里的做法搭配了蒜蓉与粉丝。蒜蓉被剁得很碎，香味完全融进了粉丝里，舀一勺汤，鲜味和蒜香融合，也很下饭。

虾儿的肉质很嫩，吃着有一股清甜味，海虾还自带一丝咸味，好鲜好鲜。

好爸爸还有一道很绝的肉末蒸蛋。店家还在菜名前面冠上了殿堂级，当然他说了不算，我们吃的人觉得不错才配。

这小小的一碗咸鲜咸鲜，肉末的肥瘦比很是合理，肉的部分很扎实，一碗二十出头，也不贵。

店铺的营业的时间到深夜两点，我瞬间get到了它的大排档属性，环境不精致也不是问题。

买单的时候抢了一个点评上66代100的代金券，相当于100以内的部分打6折，单次最多可以买两张券，太划算了！

一鲜一锅

：江安路455号凯德汇豪天下南区

：78

这家开在来福士旁边，位置不好找，环境一般般，但味道鲜到足矣让人忽略前面的两个缺点。

听名字，就能大概猜到这里海鲜的做法——和好爸爸一样放在砂锅里焗，保热锁鲜。

等上菜的时候，我还去参观了一圈店里的「水族馆」，看起来稀稀拉拉的虾和蟹，甚至让我对菜都不抱很大希望了。

但是，味蕾最后收到了超出期待的惊喜！

皮皮虾排得整整齐齐地端上来，沸腾的锅底让人食欲大开，皮皮虾鲜甜鲜甜，肉质饱满，记忆深刻。

焗鱿鱼也让我忍不住竖起大拇指，端上来的时候汤汁还在扑腾，冒着热气。汤里加了宁波特色的咸菜，让鱿鱼的鲜味更好地被释放出来。舀一勺汤汁加进米饭，极度下饭。

另外，我还在这里吃到了近几个月以来最好吃的拍黄瓜，酱汁咸甜，还带着辣味，秋老虎的天气吃它，觉得倍儿舒爽。

本地人的真香现场

能进入这个分类的店铺其实在宁波不多，要么是味道好，有足够感情深厚的老店；要么是凭着口味实力一骑绝尘的餐厅。

春鹤饭店

：孝闻街100-8号

：123

之前在孝闻街找咖啡的时候，我就有注意到这家店，但紧闭的门头让我以为这里已经歇业关闭了。没想到一走进去，人头攒动，大家吃饭聊天，比麻将馆还热闹。

宁波一土著叔叔和我说：春鹤饭店的门头，比他年纪还大！

是不是像歇业关闭的样子↑

作为老底子宁波饭店，其他饭店的海鲜这里都能吃到，另外这里一些私房小炒也很勾人。

非常喜欢这道蛤蜊河虾芹菜汤，其实本名叫「花蛤炒河虾」，这是我第一次看到这3种食材组合在一起，芹菜吃着爽口解腻，蛤蜊与河虾的鲜美完全释放在汤汁里了。

鲥鱼本身就很鲜美，简单的葱油做法就能释放出它的鲜。夹的每一块肉都很嫩，放到嘴里像会自动融化一样。

深得我心的是这道韭苗炒鳝丝，和虾爆鳝中鳝的口感不同，这里鳝做得非常柔软，汤汁是粘稠状的，带着浓郁的酱香，拌着香气浓郁的韭苗吃下，很下饭啊。

还有这道白蟹土豆羹颠覆了我的认知，这样的组合头一次见，渗入白蟹味的土豆鲜得不行，白蟹要对的时间去吃（8-10月），不然肉比较少。

@兮兮瓤

清炒苋菜则带着浓郁的家常味，是小时候夏天奶奶会经常做的菜。苋菜自带一丝鲜，从小就觉得它带着一股虾味。

很多宁波人喜欢春鹤饭店，也是认准了那一口记忆里的味道。但在我看来，春鹤是一家充满创新的老字号店，食材组合新奇，服务也很有自己个性。

春鹤饭店对面以及隔壁店铺的风格和它很像，复古风，用好味道留住人心。

在上次这个盛产奥运冠军的地儿，让人上瘾的可不止海鲜，还有它的文章里，和友咖啡就在对面，有全浙江都非常稀有的日式手冲。旁边的书报亭也很可爱，这样的店在城市里正变得越来越少。

附近还有让人觉得再回到小时候的书店。

海味世家

：钟王路98号，华茂悦峰，7号别墅（还有分店）

：666

终于要写这家宁波近两年yyds海鲜餐厅了。

海味世家分两条线，一条线是「海味世家·本味餐厅」，另一条线是「海味世家·家小馆」，前者人均500-600，后者人均300+。说到它，我觉得是有新荣记的影子在的，摆盘精致，又在宁波海鲜经典做法上加了创新。

「本味」的选址在鄞州区的一幢小别墅里，而「家小馆」的选址是月湖附近的翻新古建，环境都很惊喜。

嘴巴很刁的广东人、福建人跑来宁波吃这家，都能甘拜下风。

和前面几家一样，入座前有个沉浸式点菜的过程，东星斑、大黄鱼、象鼻蚌……个个都是能当硬菜的好家伙。

沸腾东星斑是店里top 1，‍用了四川沸腾鱼的做法来做这道宁波海味，海味世家是发明这种创新做法的鼻祖。

东星斑本是深海鱼，肉质可有嚼劲了，而且刺也很少，表面滑滑嫩嫩。虽然满眼看着都是红辣椒，但真实口感只有微辣。

但是它价格贵，一条点下来要六七百，比较适合年夜饭或者商务宴请。

呛蟹的红膏晃眼得很，膏红肉肥，咬一口满嘴都是鲜味，有冰激凌的口感。不过刚上桌会太冰，建议先忍忍，放一会在吃。

现在去宁波，建议店两道蟹菜：一道上面说的呛蟹，另一道就是「白蟹」。蟹粒颗颗饱满，煸炒后浓厚的芡汁裹在蟹肉上，巨鲜。

当然葱油的做法也不赖，只看蟹肉里的黄，就知道这儿原材料品质有多好。

虾潺对我来说太有魅力，外面裹一层面粉炸得香香脆脆。脆壳里能吃出鲜味，咬到里面滑软至极。

雪蛤的摆盘是我见过最精美的，它像江浙沪五六月成熟的杨梅一样，自带血色，咬下去口腔里爆汁，鲜味都流出来了。

@恰西西

鱼胶汁炒饭吃起来有满满的鱼香味，米粒颗颗分明，在灯光下闪闪发光，还能吃出鱼胶的粘稠感。

另外，还有一家「小漁廠」，和海味世家同一个老板，但价格亲民许多。听说老板自己有条船，所以来的货也特鲜。

店里的环境走雅致路线，带点古风。木椅子、中式插花随处可见，是走进去让人心平气和的馆子。

这里几乎没有踩雷的菜，经典的那几个：红膏炝蟹、海瓜子、沸腾东星斑、醉泥螺、秘制蟹糊、红烧鲳鱼可以闭眼点。

@MissAliiiiii

最后惯例，放上鲜度爆表的list↓

宁波海鲜vol.3

3分钟上头的海鲜

好兄弟郭巨海鲜

永宁大排档

万物皆可煲煲煲

好爸爸

一锅一鲜

本地人的真香现场

春鹤饭店

海味世家

小漁廠

往期list回顾

宁波海鲜vol.1

经典系列

宁海食府

石浦大酒店

宁波状元楼

名灶系列

甬上名灶

阿拉名灶

小而美系列

老吃货

宁海海鲜面

宁波海鲜vol.2

人均不过百的性价比之王

阿毛饭店

舟山老渔夫

香鲜阁小海鲜

有些不寻常的海鲜店

三佰杯

茶亭饭店

宁波头牌海鲜餐厅

钱湖渔港

麻辣烫与海鲜神奇组合

丁丁麻辣烫

每次和宁波朋友聊天问哪里好玩，他们都说：我们宁波很无聊，没什么好玩的。

但在我看来宁波实在太有趣了：精神上有寺庙、咖啡吊着我；胃上有海鲜吸引着我；自然风光上东钱湖、四明山美到像心中的白月光。

最近频繁去了几次宁波后，发现宁波的公园各个都是精华：本身就是5景区月湖公园刷新了我对公园美感的认知；鄞州公园听说有很好玩的市集「鄞州之夜」；甬江公园看日落绝佳……下次想写个宁波公园散步，大家会感兴趣吗？

最后欢迎“宁波宁”来留言区推荐海鲜啊！

关联阅读：

最鲜的季节，就该去宁波吃海鲜啊

宁波，一个可以为了海鲜去无数次的地方

广州⇄汕尾，50分钟可达！广汕高铁计划下月通车！

8月21日

历经13天的

现场实地验收、验收会议等环节

广汕高铁新塘站已正式通过静态验收

这标志着广汕高铁

已全线顺利通过静态验收

可以做“开通准备”了！

新塘站

新塘站是广州铁路枢纽“五主四辅”中的东部枢纽中心，建筑规模约为18.4万平方米，是广汕高铁规模最大的车站。站房分为站台层、地面候车层、高架进站层和商业夹层，站台层平面布局包括7台17线，其中广汕场3台7线、广深普速场4台6线、广深准高速场2台4线，共计13个站台面可供使用。

01

广汕高铁计划9月30日通车运营

据增城区消息广汕高铁计划9月30日通车运营

未来，依托3条国铁（广汕高铁、广深铁路、广中珠澳高铁新塘站联络线）、3条城际（新白广城际、穗莞深城际、佛穗莞城际）、5条地铁（13号线、16号线、17号线、20号线、28号线支线），新塘站将打造成为“三铁合一”东部枢纽中心。

国铁、城际、地铁将实现“零换乘”

“零换乘”是新塘站的一大特点，增设的穗莞深城际北站厅和换乘大厅正在抓紧实施建设，计划9月15日前与新塘站同步完工，国铁与城际铁路换乘时间将从8分钟缩短到3分钟，实现国铁、城际、地铁“零换乘”。

图/广州增城发布

02

广州→汕尾只需50分钟！

令街坊们十分期待的是

广汕高铁9月通车后

从新塘站出发到汕尾站只需50分钟左右时间！

广汕高铁经过哪些地方？

广汕高铁西起新塘站，途经广州、惠州、深汕合作区、汕尾，东至汕尾站。线路全长202公里，设计时速350公里，跨越2条大江增城增江、博罗东江和1个海湾汕尾长沙湾，全线新建桥梁121座、隧道53座，桥隧比86.6%。全线共设新塘、增城、罗浮山、博罗、惠州南、惠东、深汕、汕尾8座车站，除汕尾站外其他7站均为新建车站。

以后去汕尾吃吃吃

更加方便了

汕尾的美食菜肴

以烹饪海鲜见长

集广府菜、潮州菜、客家菜的风味特点

而又自成一派

在汕尾

一天三顿海鲜大餐不是梦

南鲳鱼、石斑鱼、马鲛鱼

牛肉丸、马鲛鱼丸、墨鱼丸

咖喱鱼蛋、干贝、牡蛎干

花蛤干、虾仁、黄花胶

……

应有尽有

除了数不胜数的海鲜

汕尾各式各样的特色小吃

同样令人赞叹不已

用料十足、美味可口的汕尾薄饼

　用萝卜剁碎的丸子制作的“菜头丸”

让人津津乐道的汕尾菜茶

皮软糯馅咸香的菜粿

还有陆河擂茶、陆丰的绿豆饼

遮浪的沙琪玛、猪油糖

……

清亮的月光下

沿着菜粿小吃摊和糖水铺游荡

酥脆甜香的薄饼引孩童驻足

一碗地道的牛杂汤

温暖整个脾胃

除了这些

汕尾好吃的还有很多很多

看得小编嘴里的午餐都不香了！

美食攻略已集齐

“吃货”选手已就位

就等通车了

@各位街坊广汕高铁计划9月30日开通

说不定这个国庆假期就可以出发了

你期待吗？转发，约起！

来源：中国广州发布、增城区融媒体中心、广东发布、南方日报

责编：李佳妮

编辑：徐安妮

梦中吃海鲜

和儿子去饭店吃饭，想带他尝尝鲜，特意点了半只据说来自于阿拉斯加深海的小帝王蟹，九两，怕被宰，先问价，一共306元，咬咬牙，接受了，正等待大快朵颐的时候，梦醒了，这是我和帝王蟹最近的一次接触，唯一欣慰的是帐还没付。

一顿海鲜大餐

#秋日生活打卡季#

#秋日里的家长里短#

秋天的第一场雨终于来了，虽然有些晚，但是下的时间长。

从早到晚一整天​，大一震、小一震的，可算是下透了，今天去青岛，兄弟姐妹相聚，本想到处玩玩，没成想天不作美，偏偏下了一天雨，中午吃了一顿海鲜大餐，下午在家聊聊家常，随后冒雨各自回家。

亲人相聚，幸福时刻，今天是开心快乐的一天。

广州最火海鲜自助餐——铭门盛宴

铭门盛宴在广州也算是比较豪的海鲜自助餐了，午餐359一位，晚餐489一位。虽然不算便宜，但如果你是深度的刺身和海鲜爱好者，你一定不要错过，保证你装着满肚子蛋白质扶墙走。

环境有点像KTV，珠江新城店靠窗的位置可以看到小蛮腰，食材区冰雕的摆盘仙气飘飘

想快速回本当然是奔着刺身去，法国生蚝，海胆，新西兰鳖虾，牡丹虾，生蚝，金枪鱼，三文鱼，北极贝，象拔蚌......你能想到的都有，如果你吃不惯生的，还有一人一个小火锅，龙趸，东星斑，，各种蟹，各种虾，各种贝，雪花牛仔粒，肥羊......熟食类的铁板牛扒，羊扒，带子，烧烤的各种肉串，鹅肝，炖汤，糖水，还有各种口味的哈根达斯无限量供应，实现哈根达斯自由不是梦~

水果不只是一般自助餐西瓜，苹果，橙子那些大路货，还有我最爱的椰青、龙眼，莲雾，饮料酒水也比较丰富，各种啤酒，RIO鸡尾酒，白葡萄酒，王老吉，可乐等等。

肚量有限，好多我都没吃，不过吃过一次，估计要缓小半个月[委屈]

总体来说，作为广州网红自助餐之一，海鲜品种丰富新鲜，可以一试~

#我的夏日美食日记##广州美食#