1、四如春食府
推荐:冷面
营业时间:05:00-23:00
地址:石泉路72号
评价:他家的冷面在上海是出了名的,每天排队的人很多,面条外表看上去可能感觉没什么特别的,但是面条的硬度刚刚好,配上花生酱、芝麻酱的醇香,口感特别好
2、胖子面
推荐:辣肉面
营业时间:07:00-21:00
地址:建国东路473号
评价:这家也是开了很多年的老面馆,辣肉是大块的,面是细面,分量不少,肉吃着很新鲜,整体是偏甜的,很地道的本帮味道
3、大肠面
推荐面:大肠面
营业时间:10:00-20:00
地址:西藏南路686号南六1层107A号
评价:大肠爱好者不可错过的一家店,大肠卤过的,处理的很干净,没有一点异味,推荐干拌,会给一碗雪菜汤解腻,汤面的话面会更入味一点
4、味香斋
推荐:麻酱面
营业时间:06:30-21:00
地址:雁荡路14号
评价:上桌要赶紧拌,让麻酱均匀的裹在每一根面条上,凉了容易结块就不好拌了,又香又辣真的太好吃了
5、沪西老弄堂
推荐:蛤蜊猪肝面
营业时间:10:30-20:30
地址:定西路685号
评价:典型的浓油赤酱的做法,猪肝很嫩滑,而且也不腥,配上鲜甜的蛤蜊,简直是绝了
6、祥和面馆
推荐:辣肉面
营业时间:全天
地址:定西路1249号
评价:他家的辣肉不是很大块的那种,但是分量不少,面是细面,弹性十足,微辣微甜的口味非常不错
7、福和面馆
推荐:爆炒大肠猪肝面
营业时间:07:30-21:00
地址:花园路15号
评价:满满一层猪肝和大肠,都快看不到面了,猪肝薄薄的非常嫩滑,大肠也很有嚼劲,都处理的很好,没有一点异味,也是浓油赤酱的做法,真的很不错
8、卢香纪面馆
推荐:鳝丝双浇面
营业时间:05:00-2:00
地址:丽园路501
评价:鳝丝双浇指的是鳝丝和肉丝,浇头非常的浓郁,感觉介于汤面和拌面之间,鳝丝很新鲜,处理的很好,一点也不腥气
9、奥灶面.黄鱼面
推荐:黄鱼面
营业时间:07:30-20:00
地址:云山路686
评价:黄鱼面是他家的招牌,面汤浓郁鲜美,黄鱼肉还不少,鱼肉是上浆炸过的,吃着很紧实,确实很不错
10、金杨拉面王小吃面馆
推荐:红烧牛肉面
营业时间:全天
地址:金杨路458号
评价:一家开了很多年的店,红烧牛肉是他家的招牌,面条很筋道,汤底也很浓郁,牛肉很大块,但是炖的还是挺软烂的
#秋日生活打卡季#
#上海##上海头条##上海美食#
不少上海人喜欢吃面,各式各样的面馆散布在上海街头,有海鲜主题的、有情怀为王的,甚至还有漫画主题面馆。今天小编就带大家看一看长宁的新老人气面馆,生活工作在长宁的你去过几家,或许可以成为你全新的午餐阵地呢。
新晋人气——西步牛大
听到牛大,懂的人就知道这家店做的就是兰州牛肉面了!因为兰州牛肉面其实叫牛大,没有拉面这个说法。西步牛大的老板就是一位来自兰州的90后,留学归国后定居上海,因为渴望记忆中的家乡味道,所以开了这家店,是的,又是一个想吃就开一家店的任性人 。
为了保证最大程度呈现地道的味道,西步牛大的牛肉、面粉都是从兰州空运到上海,面条选择也延续了兰州的。比方你想点一碗招牌的牛大牛肉面(大多数人都会点这个),有8种宽度的面条供你选择,没概念也没关系,菜单上还画了尺子来帮你,非常有意思。
除了面,香水软儿梨一定一定一定要试!很多长辈级别的人惦记了二十几年,总算在这里吃到了,大老远跑过来就为了吃一口这个。算是冰镇版的冬果梨,但是滋味非常特别,尤其适合夏秋之际,清凉、补水、降火~
地址:长宁路1018号中山公园龙之梦8F红中庭
人均:50元
新晋人气——情怀面馆
开在武夷坊里的本帮面馆,听名字就知道走的是情怀路线,店里的装修也是老上海风格,打的是复古牌,有很多老式收音机、留声机热水壶等老物件儿做摆设,挺有意思的。
出品也是很符合上海人口味的浓油赤酱,鳝丝葱油拌面是典型代表,面的分量很感人,而且用的都是大鳝丝,味道很灵!配上一块猪排正正好~
地址:定西路1118号
人均:28元
经典老店——长宁拉面
在长宁路上有一家开了17年的老面馆,在它的背后有很多故事,也有很多名字。
(峥峥饮食--一面拈花--长宁拉面 )
没错,这三个招牌都是这一家店的,只做河南拉面,点单时可以告诉师傅需要的面宽程度,点完单后师傅现场制作,和面、拉面、煮面一气呵成。
在这家店中,小编除了牛肉和牛杂,就再也没有见到过其他口味儿了。
喜欢吃肉的朋友不妨另外再点上份牛肉或是牛杂哦~
地址:长宁路458号
人均:20元
经典老店——祥和面馆
长宁区很有名的一家面馆!门面不大,生意火爆。辣肉面是他家的必点,种类也非常丰富。
这家辣肉面的浇头不是一般店里的肉糜,而是小肉块丁,辣肉丁炒的非常入味,配合软硬适度的面条,淋上纯正的牛肉汤,飘几片香菜叶子,这才叫真正好吃的辣肉面!
地址:定西路1235弄1号
人均:30元
本图文由上海长宁公众号授权刊登
图文来源:上海长宁(微信号:shchangning)
投稿邮箱:linshenghao@xmwb
大家好呀\(^o^)/~,说好的定西路美食攻略来啦!
上次在上海新华路溜达的时候,找到了一家藏在小弄堂里的面馆,浓油赤酱的本帮面刚端上来的时候,让没见过世面的我吓了一跳。
虽然重油重酱的口味对我来说有点惊悚,但是用料的扎实和新鲜,还是让我觉得惊艳。
吃完沿着这条路随意溜达,才发现定西路美食街不是浪得虚名,一路走过去,都是各种美食招牌!
当时就暗暗下定决心,一定要抽空来这条街好好摸排一下,到底有啥好吃的!
不过一个人吃饭太没劲了,于是把摄影师小赟抓来陪我一起吃吃喝喝。
我两在这条路上吃了三天,终于心满意足,整理出一份靠谱的吃喝攻略,欢迎大家查缺补漏哦!
介绍店家之前,我还是想简单描述下这条街道~
这条街道给我的感觉,更像是每个城市都会有的市井小街,平时感觉不起眼,但却是不可缺少的存在。
这里有像老弄堂面馆那种开了多年的当地美食,也有如哈灵面馆、红盔甲这样的连锁餐厅。最重要的是,价格是亲民的,口味也接地气。
而且可能因为竞争激烈的缘故,在这里吃到的东西,几乎没有踩雷,餐厅服务也有一种疯狂“内卷”的周到。
在我们点了一份14块的辣酱面之后,小赟好奇地掏出手机开始查附近的房租价格,她说,突然觉得在上海生活好像也不是一件成本非常高昂的事情。
在这个“压力山大”的世界,吃吃喝喝已经是为数不多触手可得的快乐,这条街上丰富的选择,和接地气的价格,让这条“美食街”名副其实。
来这里,只是为了好好享受一顿美食!
这是我觉得对这条街,最中肯的评价了~好了,废话结束,正片开始!
元气满满的早餐
这条街的选择实在丰富,我简单按照一天早中晚餐加零食的方式分了分,各取所需哦!就先从早餐开始吧!
老上海记忆蛋饼
营业时间:06:00-20:00
人均价格:10元/人
这家店我们第一次到的时候是晚上了,但我总觉得蛋饼这样的食物,当然是当早餐更合适啊!
第二天一早过来,拿到一个热乎乎蛋饼的时候,感觉整个人都暖暖的。
不过,老板问我要不要辣的时候,我特地说了微辣,结果没想到,一口咬下去,竟然是甜的!!
在我还震惊于甜口“微辣蛋饼”的时候,小赟已经和老板讨论起启东蛋饼和上海蛋饼的区别了,老板说启东蛋饼的鸡蛋、面粉是和在一块儿的,上海蛋饼是分开的。
对我来说,这都不重要!谁能解释一下,这个长得像煎饼果子的玩意儿,为什么是甜的!甜的!
蛋饼外面撒了黑芝麻,其实刚拿起来,是能闻到鸡蛋香味的,外皮的口感是软弹的,不过里面的脆饼不知道是不是天气原因,有点软了。
如果不想吃甜口,也可以单独和老板说,只要辣酱,就会是另外一种风味了。
店里还有炒饭、盖浇饭,价格都在20左右,非常亲民了。
晓燕生煎
营业时间:07:00-19:30
人均价格:10元/人
在上海不吃顿生煎,好像不太合理。但不合理的事情确实发生了,我去晚了,只剩下锅贴了。
锅贴是刚刚出炉的,里面包了充足的汤汁,第一口没经验,咬开汤汁直接喷了,溅到手上还有点烫。
表皮炸的酥酥脆脆的,光吃皮的话,应该是调肉馅的时候放了糖,肉香和淡淡的甜味沾在了表皮上,带着肉香味的甜,还挺好吃的。
肉馅表现中规中矩,连吃两个也没有觉得很腻,还ok啦。
除了生煎和锅贴,店里也有馄饨、面条可选。
陈满满
营业时间:08:30-20:30
人均价格:30元/人
比起前两间,这家连锁饭团店就显得网红了一点。
饭团选择从10元基础款到36元的牛扒饭团都有。
我点了基础款的咸蛋香松饭团,外面的米饭应该是用少量酱油调味,顶上倒是我喜欢的紫菜拌饭料,里面满满一个咸蛋黄,味道不能说很惊艳,但在水准之上吧。
除了饭团,店里也有芋圆、沙拉,饮品的话从传统豆浆到清爽的百香果气泡水都有,作为下午茶的选择也不错呢~
中午也不要将就!
午餐款的店,我选了几家面馆和上海知名西餐连锁h2,午餐嘛,主打一个快狠准。
祥和面馆
营业时间:全天营业
人均价格:20元/人
这家小店和沪西老弄堂一样,属于这条街上的元老级选手了,我去吃的时候,旁边桌应该是附近的常客了,正在讨论房子应该租多少价格合适。
配上店里古早的装修风格,我也不知道为什么,会有一种跳戏到广东包租公日常的错觉。
我问老板推荐,老板没挑贵的,告诉我14元一碗的辣肉面是点得最多的。我问辣不,老板非常肯定,不辣!
当然,最后我收获的是一碗不但不辣,还有甜味的辣肉面!
浇头的辣肉应该是提前用糟辣子炒过或者腌制过,口感有点硬,但非常入味。
豆浆则得到我和小赟的一致好评,是小时候的味道,豆浆味特别醇香,难怪进来的每个人都是人手一杯,超赞!
除了招牌辣肉面,我看到食客点炒面得也不少,整体价格也不贵,就连黄鱼面都在30以内,看来是附近居民的靠谱食堂没跑了。
哈灵面馆
营业时间:全天营业
人均价格:40元/人
哈灵面馆一度是需要排队才能等上的网红店,不过现在去已经可以直接入座了。
现炒浇头是哈灵面馆的特色,有面和饭两个大类,浇头从牛蛙、肉丝到大肠都有。
我进去的时候,看到一个大爷桌上堆起牛蛙骨头,正在津津有味的啃着。
于是入乡随俗点了招牌牛蛙面。老实说,刚端上的时候,这个卖相实在不咋滴。勾芡过的汤黏糊糊的,不是那么诱人。
但夹起一口牛蛙吃下去,能明显感觉牛蛙肉是新鲜的,牛蛙特有的一口下去就是一团肉的口感,吃起来还是很过瘾的。对我来说,量给得也足。
面条的话,入口能闻到青椒和牛蛙的香味,细嚼则有甜味和黑胡椒的混合,由于面条是碱水面,最后会有淡淡的碱味,个人不是很喜欢这个味道,没能光盘。
h2西餐厅
营业时间:11:00-16:30;17:00-22:00
人均价格:58元/人
h2简餐对我来说是久闻大名,很早就刷到过他们家亲民的价格,靠谱的西餐,让荷包没那么充足的人,也能体验吃西餐的“仪式感”。
但我对他家的味道,一直是带有丢丢怀疑的。
毕竟均价20左右的意面、沙拉、三明治,种类倒是齐全,但难免让人担心价廉能不能物美。
直到我点了一个榴莲披萨,上菜的速度很快,而且令我感到意外的不是里面有新鲜榴莲肉,而是披萨的饼皮竟然是薄饼的,芝士量也给得很足。
一口下去,口感和味觉的平衡感是有达到的。而且吃起来也不会特别甜,一口气炫了半个披萨,也没觉得腻,口感也有一种柔软的舒适感,是可以给好评的。
街上的简餐还有兰州陈记、广西老友生料粉等,我们没有一一试吃,吃过的股东可以留言,看是否值得一试。
来点零食吧!
零食这一part,算是我自己嘴馋之选吧!毕竟除了正餐,还有一个胃,是专门留给甜食的吖~
凯司令
营业时间:08:00-21:00
人均价格:20元/人
这家店其实上海很多地方都有啦~我纯粹是被1928给吸引进去的。
对于一个地方的经典口味,实在是很难拒绝的。
既然是老牌子,当然要尝试一下经典款咯~
服务员说这排小蛋糕都是传统口味,我选了一个白脱奶油栗子蛋糕。“白脱”其实指的就是“黄油”。
外层奶油切下去的时候手感特别硬,但是到口中又入口即化。里面的馅其实没有蛋糕,是栗子泥,板栗香味很足,吃起来很软糯。
对我来说,这款小蛋糕值得甜品界最高称赞,不甜!
吃过凯司令的栗子蛋糕,下次的目标得是另一个上海本土蛋糕红宝石的奶油小方啦~
蛋卷日记
营业时间:09:00-22:00
人均价格:30元/人
这家店虽然很火,但给我的感觉更像是一家平平无奇的连锁店。
毕竟蛋卷这种小零食,只要味道在水准以上,怎么都不会难吃的。
路过的时候,就能闻到蛋卷的香味,店里生意应该很好,老板身后的柜子放了一排预装好的蛋卷。
味道也很丰富,除了传统味道,还有椰蓉、红糖、抹茶、黑芝麻等味道的蛋卷。
蛋卷是小小卷的,而且卷得很厚实,对于喜欢一层层剥蛋卷吃的人来说(比如说我),会少了一点快乐。
但味道是在线的,蛋香味很足,口感酥脆,两口一个,回到杭州我都后悔没再多带点,太适合当刷剧佐餐了。
夏天当然要吃小龙虾和撸串啊!
这条路上可选的“大餐”实在有点多,胃口有限,我们只能选一两家,然后,夏天的最佳选择小龙虾果断上榜,另外一家实在是因为每次路过,太香了,果断下单!
红盔甲·小龙虾
营业时间:11:00-14:00;16:00-次日02:30
人均价格:180元/人
夏天嘛,吃小龙虾肯定是最佳打开方式啊!虽然红盔甲也是个连锁店,但定西路上这家从16年开到了现在,能在美食扎堆的地方打持久战,肯定是有点料的。
店里的装修,如图所见的奔放,当然,重点是吃啦!
我们去的时间比较早,不用排队,因为刚从室外进来,服务员还提醒要先喝点热水,并一人发了一个围裙,接下来这个“海底捞式”的服务,时不时就会出现。
龙虾口味非常丰富,夏天最火的要数冰镇龙虾了,吃得就是一个鲜味;蒜香、咸蛋黄、梅干菜,恨不得自己能多长一个胃啊!
纠结一番,还是点的传统十三香风味,刚端上来,就能闻到非常丰富的香味了,酱料混合了各种香料,我很难一一分辨,只剩一个质朴的夸赞,香!
剥开小龙虾,去壳之后,虾肉看起来就很鲜嫩,即使沾了酱料,仍能吃出虾肉本身的鲜甜来,小赟的评价是,除了量少了点儿,其他都完美!
我们刚开始上手,服务员就过来把我们的手机放到了透明的防护袋里面,避免弄脏,我忍不住感慨,这服务,就差来帮我剥虾了。
当然,吃小龙虾嘛,剥虾也是快乐之一!
吃完小龙虾,收尾是一碗面条。面条和小龙虾的酱料混合之后,吃起来“味美香甜甜”!
神奇的是,吃虾的时候,不觉得酱料有甜味,拌上面条却觉得有淡淡的微甜,加上酱料香气,甜而不腻。现在看图,都给我看饿了!
我们吃的时候,旁边桌有一个人来得,点了满满一盆小龙虾,一个人啃得专心致志,是真的会让人感受到好好吃饭的快乐的!
九街淑芬掌中宝串串公司
营业时间:11:00-次日01:30
人均价格:127/人
这家店可能是一路吃下来我最喜欢的!直观的表现就是,我边吃边写备注的时候,整整写了两手机屏!
最开始选择这家,就是因为路过的时候,香味过于充足了,我两都没能抗住美味的诱惑,不由自主地转进去了。
店里的装修是港风的,背景音乐也一直是粤语歌循环。
不过作为从重庆开过来的串串店儿,味道必须是正正的!虽然我一直觉得串串是成都正宗才对(bushi
汤底选择很多元,除了辣锅,骨汤、番茄、菌子,都很齐全。
我们点了微辣+骨汤,微辣汤底是牛油辣锅,辣椒是一点儿没少放,牛油香味和鲜辣混合,吃起来又辣又爽!
但比起锅底,最赞的是店里的食材,强推牛肉和掌中宝。
牛肉分两种,一种是纯牛肉,有原味、麻辣味等选择;一种是牛肉+配菜,有薄荷、豆干、折耳根等可选。
牛肉香气很足,口感鲜嫩,完全没有嚼不动的情况出现,如果是麻辣味的,腌制得很入味,即使放辣锅里,也仍然能吃出原本的麻辣香味。
掌中宝则是店里的招牌,有咖喱、蒜香、麻辣、芥末等十余种口味,但比起口味丰富,掌中宝的口感才是亮点!
作为一个吃了多年烤掌中宝的云南人,第一次知道掌中宝煮火锅这么好吃,外面一层是qq滑滑的,咬下去很鲜嫩,里面的脆骨不会太硬,嚼起来咔吱咔吱的很过瘾。
当然,店里也有美中不足的地方,比如油碟的配料是调和油而不是芝麻油,是有丢丢不够味儿的。不过干碟的辣椒香气十足,蘸牛肉超爽!
收尾吃了骨汤煮的蔬菜,山药和茼蒿都很新鲜,能吃到蔬菜本身的鲜甜味,这个对我来说就已经很满意了。
当然,我们也没错过这家的招牌冰汤圆,其实吃起来更像是红豆刨冰啦,加了汤圆和椰蓉,热天吃完火锅来一口,是很解暑又解辣的!
这条街上的美食密度,真的不愧“美食街”称号,你能想到的美味连锁店几乎都能在这儿找到。
如果“窥一斑能见全貌”的话,我猜这里的美食店,食材用料都是新鲜扎实的,味道也在水准之上。
毕竟一条街上,我们也试了好几家,风味各异,但食材的新鲜度和味道都在没有让我们失望,多少也能说明这条街的基准是不错的。
最后,还是老规矩,我把试过的店都放在下面了,不过吃喝这事儿,“萝卜青菜,各有所爱”,欢迎大家留言推荐哦!
-元气满满的早餐-
老上海记忆蛋饼
营业时间:06:00-20:00
人均价格:10元/人
晓燕生煎
营业时间:07:00-19:30
人均价格:20元/人
陈满满
营业时间:08:30-20:30
人均价格:30元/人
-中午也不要将就-
祥和面馆
营业时间:全天营业
人均价格:20元/人
哈灵面馆
营业时间:全天营业
人均价格:40元/人
h2西餐厅
营业时间:11:00-16:30;17:00-22:00
人均价格:58元/人
-来点零食-
蛋卷日记
营业时间:09:00-22:00
人均价格:30元/人
凯司令
营业时间:08:00-21:00
人均价格:20元/人
-晚餐-
红盔甲·小龙虾
营业时间:11:00-14:00;16:00-次日02:30
人均价格:180元/人
九街淑芬掌中宝串串公司
营业时间:11:00-次日01:30
人均价格:127/人
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人均:32元
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02
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人均:38元
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人均:46元
地址: 延安西路1033号(近昭化路)
希望这些店铺美食
能给加班忙碌到深夜的你
提供一整个胃的温暖~
你还知道哪些24小时营业的美味小馆
海爷在留言区等你哦!
夜上海工作室
来源 | 今日魔都
编辑 | 文佳