耳东陈(耳东陈在成都加盟费)

大学刚毕业，参加工作不到一年，这个时候很多人都有想去开店，但是觉得不会开店，没经验。这个时候我选择了加盟一家米粉店，而这家米粉店也是还未开始加盟招商，我是第一家加盟商。

2002年那时候一份米粉3.4元，员工工资才600元，因为口味好，而且有做夜宵，还有自己送餐，生意很火爆，一天最高营业额做到了上万，这个客单价可是只有个位数的时代。一天忙下来看到收银机上的数字，才感觉到值了。

好景不长，不出2年加盟店雨后春笋一样冒出来，遍地小吃店，很多人辞职开店，供大于求，虽然如此，但是还是比上班工资好，大家勉强维持下去没有问题。

我在这个时候也是连开了三家店铺，因为较早开始做餐饮，有一定经验，也敢于多请人，多派传单，多鼓励客人电话点餐，因此直到08年前利润都还不错。期间买了房，结了婚，也算比较顺利。

真正转折是在09年初，随着房租不断上涨，原材料，人工以及一系列的成本的大幅增加，几家店铺也因为竞争不过新开的品牌商铺相继关门，最终我决定休息一段时间，考察一下再战。

时间到了2010年，投资方面出现了较大的问题，需要复出赚钱养家糊口了，就再次开了一家米粉店，这个时候我选择了稍微差一点的地段，房租只要3200元，生意马马虎虎，一直不温不火，勉强维持生活，直到2015年外卖行业开始，头两年行情确实好，把投资亏损挽回了不少。

17年之后外卖市场异常火爆，可是这个跟我确没有了关系，我跟不上外卖行业的发展，到处的外卖专业店铺，夫妻外卖店，草房车库外卖店到处都是，而我的房租已经从3200元涨到了8300元，短短的8年，不但房租涨了几倍，人工也从1000元涨到了3500元，而利润确因为外卖压缩了近一半。

18年竞争更加激烈，环保政策的严格（排气，下水）各类成本疯狂上涨，年纪也大了，再也没有那种拼一把的热情了，之后就把店铺低价转让出去了。

15万的成本转让出去只收了3万，这个换以前，15万最少要涨到20万才会肯转让的.

现在那些哄骗你们加盟的品牌商，真正几个从餐饮本身赚钱的，他们赚的就是你们的加盟费以及后期的物料费用，好赚为什么他们不自己来，多想想为什么，多观察一下市场，餐饮行业再也不是20年前你来就可以发财的地方了。

中国走进了一个意大利女孩的内心

她叫陈甜，是意大利pigafetta高中四年级的学生，我是她参加“汉语桥”中文比赛的辅导老师。

第一次线上辅导，陈甜用中文大方流利地介绍了自己：“贾老师好，我的中文名字是陈甜，耳东陈，甜蜜的甜，因为我觉得我的性格很甜。”我说：“我的笑容也很甜，缘分让我们相遇。”我俩冁然一笑，轻松破冰。

就这样，愉快而紧张的备赛之旅开始了，我和陈甜约定好要在这段美好而珍贵的中文学习之旅中全力以赴，并制定了为期一个月的备赛计划。

演讲是自我展现的第一环，我们围绕比赛主题“逐梦中文，不负韶华”准备演讲稿。陈甜喜欢聆听世界的声音，学习了很多门语言，体验着语言的美。她与中文的初遇是在初中，那时她发现了自己对语言的极大热情，对东方十分感兴趣，特别是中国的语言和文化，于是坚定地选择了Pigafetta语言高中，开启了中文学习之旅。她觉得汉字的发音和形状非常有意思，也很特别。学习声调的时候，她说声调像水里游泳的鱼，高低起伏地游来游去；学习汉字的时候，她觉得像画画，天上的太阳圆圆的圈里有一横，那是太阳的能量。在准备演讲稿的过程中，她将自己与中文的故事娓娓道来，从初稿到定稿，我从她的文字里看到了一个个灵动而炽热的故事，字里行间传达着对中文热爱。演讲稿确定后，从每周的纠音练习到临赛前每晚的3分钟演讲，我们在月明风清的意大利夏夜一同体味着中文之美。

我和陈甜一起准备演讲稿

在做语言和文化知识方面的准备时，她做题正确率能达到90%，文字和表达功底扎实，我也提高了对她的要求，讲解题目时要求她明确一词一句的语义与语用。例如在讲解“虚心”一词时，在正确使用词汇的基础上，我们一起探讨“好学生”具备哪些特征？延伸出努力、勤奋、 细心、粗心等同主题词，并结合中意不同的校园及生活语境造出有意思的句子。碰到包含文化背景的题目时，她更是表现出对中国文化的强烈兴趣。在辨析同音汉字“菜、彩、采”时，说到“菜”，她分享了第一次吃中国菜的难忘经历和对“包子”的情有独钟，并让我用中文谈谈对意大利菜的评价；说到“彩”时，我们搜索了“中国色”网站，一同欣赏意蕴兼具的传统中国色彩；说到“采”时，我们组出了“采茶、采花、采蘑菇”等词汇，她体会到“采”这个动作是轻轻地。就这样，我们俩每一次的辅导过程都是“乘兴而来，尽兴而返”。

我和陈甜做语言和文化知识方面的准备

陈甜准备才艺展示环节的作品

时间匆匆，很快到了比赛的日子。演讲时，她大方自信地讲述了自己与中文从“相遇”到“相知”的美好经历，她梦想成为一名翻译，用中文与世界交流。即兴问答环节，面对颇有难度的题目，她也能侃侃而谈，分享自己了解的中国戏剧。才艺展示时，她用素描绘制了一副富有中式韵味的亭台楼榭，颇有中国山水画的写意韵味。

陈甜参加“汉语桥”中文比赛

陈甜（左二）与其他“汉语桥”中文比较选手的合照

坐在观众席的我，欣赏并捕捉着她参赛时所有美好的瞬间。等待首位出场时，她的脸上挂着一丝紧张感，轻点下巴嘟囔词句；走下舞台时，她激动地挥起小拳头，向我示意自己精准把握了演讲时长；比赛间隙，她愉快地和其它选手交流，与我分享她和很多中文学习者成为了朋友……这些都是她为自己心中的中文梦奋斗的样子。

后来，她被推荐参加了“汉语桥”夏令营，在中国参加了丰富多彩的文化活动，参观了北京和河南多处文化古迹。她一直和我分享夏令营中的点滴。她说：“老师，我们每天在大学上中文课和艺术课，我和意大利同学一起写书法，画中国画，还参观了中国很多有意思的地方。我印象最深刻的是爬长城的经历，我终于入乡随俗了，吃了很多中国菜，好吃极了！我还在洛阳认识了一个中国姑娘，我们天天联系，她让我更全面地了解了不同的文化习惯，我特别开心，这次经历太难忘了，中国真的进入了我的心里，我都不想回意大利了。”

陈甜参加“汉语桥”夏令营

陈甜（左二）参加“汉语桥”夏令营时上了国画课

一座“汉语之桥”正在她的心中悄然架起，她正踏着轻快的步伐，怀揣着对中文的好奇与热爱奔赴在路上。（作者系意大利威尼斯大学孔子学院国际中文教师）

作者：贾玉菡

「红烧姓名」你知道和你不知道的姓氏故事——陈

首先，我们来进入“小朋友识字环节”。当然，下面这几个字，应该是连小学生都认识的。

并且，众所周知，这些都是形声字。“东”字加了表示含义的形旁，变成了“冻”和“栋”。但是，还有一个带有“东”这个部件的常见字，并且还是人口数排名前五的大姓，却不念“dong”。这就是今天要讲的主角：陈。

据2019年1月公安部户政管理研究中心数据显示，陈姓在2018年排名第5位，户籍人口数量达0.633亿人。据第六次全国人口普查结果，陈姓约占全国汉族人口4.53%，在台湾、广东二省，陈姓约占该省人口10%以上，为省内第一大姓。

下面我们还是先从汉字本身说起。一般陈姓人介绍自己时，经常会说“耳东陈”。其实读“chen”这音的姓氏，除了“陈”之外，还有一个非常小众的“谌”（也读“shèn”）。原则上来讲，陈姓人士不太需要强调写法。不过由这个“耳东”也可以思考下前面那个问题，为什么“陈”不读“dong”。

先说结论，这个字的原始写法，右边并不是“东”，而是“申”+“木”的合体。我们来看它的小篆体形态就明白了。

《说文解字》对这个字的解释是“宛丘，舜後(≠后)嬀(guī)滿之所封。”意思说说，“陈”是舜帝的后裔——妫满的封地。那么，可见陈氏是上古贵族（“妫”是上古八大姓之一）分化出来的一族。

至于“陈”这个地方，也就是西周到春秋期间存在的诸侯国之一的陈国，在今天的河南省周口市淮阳区，此地也被奉为今天陈姓发源地。

除了先秦时期的陈国，历史上还有南朝的陈国，作为南北朝时期南朝最后一个朝代，最终为隋所灭。开国君主陈霸先，这是中国历史上唯一一个以君主姓氏为国号的朝代。为陈武帝陈霸先于永定元年（557年）代南梁所建立，定都建康（今南京市）。传五帝，共历32年。

陈作为中国主流大姓之一，其陈姓名人也多不胜举，在此我们先讲一位被文艺才华耽误的帝王——陈叔宝。他应该是第一位以“艺”青史留名的帝王。后面还有四位：五代大词人南唐后主李煜、开创瘦金体的书画大宋徽宗赵佶、号称“鲁班天子”的元顺帝妥懽帖睦尔、手艺精湛的明熹宗朱由校。

这位陈后主和后面四位一样，在帝王这个职业中是非常不称职的，可以说是标准的无道昏君。但是，也可以说这些人是错投帝王胎，单论他们的艺术造诣，却都是一流水准。陈后主的代表作是一首名为《玉树花》的曲子，唐人杜牧一句“商女不知亡国恨，隔江犹唱花。”把这首曲子打成了实锤的亡国之音。

不过，尽管这首古曲已经失传，但想来单从艺术角度来看，应该是很有美感的。一味用政治实用主义来评价艺术品，是不公平的。尽管人类的艺术史一直伴随着颠覆和解构，正如西方对待奢华的洛可可艺术，我国对待的六朝宫体诗。

此外，被大诗人闻一多先生赋予至高评价——诗中的诗，顶峰上的顶峰《春江花月夜》，据说其曲也是由陈后主所作。当然，闻一多先生的评价是针对诗本身，其原始曲谱早已失传。我们今天听到的曲子，大体出于清人传下来的谱稿，至于是否和陈隋之际的曲子一致，已经不得而知。

下面再讲一位综合评价都非常正面的陈姓文化名人，他原籍出自粤、台两省之外的另一个陈姓大省——江西。

江西修水县（属九江市）在晚清至时代，有陈氏一族祖孙四代闻名天下，号称“陈氏五杰”。

祖辈人物，也就是第一杰名叫陈宝箴，他在当时是地方督抚中唯一倾向维新变法的实权派人物。陈宝箴之子名唤陈三立，有“中国最后一位传统诗人”之称，在“卢沟桥事变”后，为拒绝日军的招抚绝食而亡。陈三立下有二子，其中一位是画家陈师曾。陈师曾之子，便是植物分类学家陈封怀，有“中国植物园之父”的美称。

至于陈三立另有一子，可以说是这“陈氏五杰”中迄今为止名气最大的一位。他就是中国近现代史上不世出的国学大师，集历史学家、古典文学研究家、语言学家、诗人于一身，被誉为“公子的公子，教授之教授”的陈寅恪先生。

“惟此独立之精神，自由之思想，历千万祀，与天壤而同久，共三光而永光。”

——陈寅恪（1890-1969）