酒楼名字大全(酒楼名字大全高雅的)

酒店、公司、企业、店铺起名知识分享#酒店起名#传统文化

酒店命名需要谨慎。酒店命名需要注意什么？酒店命名需要吸引顾客的注意，因此需要一个好的名字。目前，全国有数万家星级酒店，无论星级如何，都需要让顾客感到酒店的名字亲切、易读且朗朗上口，因此酒店名称必须简洁明了。

一个好的酒店名称可以为顾客带来附加值，提高酒店的销售额。酒店命名时应避免使用繁体字，因为它们会给顾客带来不舒服的感觉。如果酒店名称使用繁体字，顾客难以识别，那么会流失许多潜在顾客。虽然名称独特，但不方便记忆，会让酒店失去很多生意。

酒店命名时应避免使用过多的笔画或生僻字，因为这会让名称过于独特，不利于记忆。酒店名称可以新颖独特，但不应过于特殊化。在命名酒店时，还应考虑老板和公司的五行命理，因为酒店的繁荣与老板的财运密不可分。因此，根据老板和公司的五行命理来命名酒店是非常必要的。同时，还应考虑公司名称的数理吉凶，最后将名称组合在一起，以确定其吉凶。一个吉利的酒店名称可以让酒店生意更加繁荣。如果酒店名称不吉利，可能会导致酒店破产。

历史上的“永安楼”们：北宋的酒楼餐饮文化有多厉害？

城中酒楼高入天。烹龙煮凤味肥鲜。

公孙下马闻香醉，一饮不惜费万钱。

招贵客，引高贤。楼上笙歌列管弦。

百般美术珍羞味，四面阑干彩画檐。

如今再提起宋代繁华的酒楼餐饮，人们脑海中多了一个参考画面，那就是刚刚收官的电视剧《梦华录》。

剧中，赵盼儿和朋友合伙开的永安楼，展现了北宋酒楼的热闹非凡。可能是剧作太上头，有人开始在线下玩起了沉浸式体验。

位于湖南长沙的《梦华录》沉浸式宋朝集市“风雅梦华游”主题线下展

我们知道《清明上河图》，也知道《东京梦华录》，但剧中仿佛江南般繁华热闹的场景，依然燃起了观众心中的逛街热情。

如果说北宋繁荣的商业经济是一幅绚烂的画卷，那么酒楼餐饮，可谓是画面中最具烟火气的一角。

七十二正店：北宋酒楼有多壕？

张择端的《清明上河图》中，一栋建筑十分抓人眼球。此楼高大宽敞，更有装点精致的彩楼欢门，门前高挂的栀子灯火红亮眼，一杆酒旗迎风招展，上书三个大字——孙羊店。

来源/故宫博物院

这种装潢丝毫不逊于现代的楼宇，在一千多年前的北宋，正是街上随处可见的酒楼。至于古诗词中动辄“高耸入天”“车水马龙”的描写，也没有半点夸张。照现在的眼光来看，北宋的酒楼，浑身都透露着豪气。

先说装修。据记载，这些林立于街巷中的酒楼家家装潢都拿得出手，随便挑出一家，也是彩帛环绕装点，帘幕绯绿可观，为了照明和招徕顾客，酒楼外面还挂有许多栀子形灯笼，灯上贴着金红纱，和着店内燃得正旺的灯烛，眨眼间便是一片金灿灿，耀眼夺目。

《梦华录》主题线下展可一窥北宋酒楼的繁华实景

再说家底。北宋酒楼管理严格，有着正店和脚店之分。不说遍地开花的小脚店，就说气派奢华的“正店”，光是东京（今开封）城内，就有整整七十二家。正店不仅仅是外观华丽，据记载，宋朝正实行榷酤（沽）法”，也就是严格管理酒的售卖，东京城内更是坚持酒曲专卖，想要酿酒卖酒，得经过官府同意，才能在每年按照规定的数量购得酒曲。这些被选中和允许酿酒的酒楼，便是官方盖章的“正店”，上文提到的孙羊店正是其中一家，因此，在张择端笔下，孙羊店后的院子里，整齐地码着一个个大酒缸，家底如何，瞅一眼就能知道。

宋代酒楼布局示意图。来源/伊永文 《宋代市民日常生活》

而要说遍地酒楼里最阔气的一家，必得是东京地标——樊楼。樊楼，又名矾楼、白矾楼和丰乐楼，是七十二家正店里规模最大、生意最好的一家。据传，此地原为白帆商人交易的地方，故名矾楼，改建为酒楼后，才有了樊楼之名。便是影视剧里赵盼儿经营得有声有色的永安楼，碰上真正的樊楼，也神气不起来。《东京梦华录》记载，徽宗时期，樊楼扩建，建后“三层相高，五楼相向，备有飞桥栏槛，明暗相通，珠帘绣额，灯烛晃耀”。事实上，北宋时期的建筑物多为一到两层，光是“三层高”的挺拔身姿便坐实了樊楼的“王者”之衔，更不必说楼宇间的灯火辉煌、雕梁画栋。

影视剧中的“永安楼”。来源/电视剧《梦华录》片段

然而，紧抓大伙眼球，创造一个个北宋奇妙夜的，远不止这些。

古代“三里屯”：北宋酒楼有多潮？

中国古代长久实行的宵禁制度，在宋朝逐渐销声匿迹。毕竟，只需看一眼街巷林立的酒楼，还有蕴含其间的丰富“夜”生活，自然能明白，这么多娱乐项目，可不得“996式”娱乐才能体验尽兴？

电视剧《梦华录》片尾的历史文化节目《你好宋潮》

电视剧《梦华录》里，赵盼儿曾给顾千帆上了一桌子龙凤茶、梨条桃圈、蜜饯雕花和碧涧豆儿糕，不知勾起多少人肚里的馋虫。可要搁在真实的北宋，那不过是冰山一角。百味羹、头羹、新法鹌子羹、三脆羹，二色腰子、虾蕈、鸡蕈、浑炮等羹，旋索粉、玉棋子、群仙羹……

电视剧《梦华录》截图

此外，几乎每家正店都有自己的拿手好酒。比如樊楼，《会要》记载，光是宋真宗年间，樊楼每年从官方购入的酒曲就达五万余斤。不只是樊楼，宋真宗还会派人出宫到仁和正店买酒，用来宴请朝臣。

吃饱喝足后，一场场精彩的表演即将拉开帷幕。两宋时期，散布在酒楼茶肆的表演已经很发达，除了中规中矩的歌舞，还有吹箫、弹阮、息气、锣板、歌唱、散耍，怎么潮怎么来。开宝七年，宋太祖巡幸大相国寺后就没“走成”，硬是跑到樊楼去看了一场杂耍。

影视剧中的歌舞表演“风月宴”。来源/电视剧《梦华录》剧照

走出酒楼，还可以去勾栏瓦子凑个热闹。瓦子，又称瓦舍，取“来时瓦合，去时瓦解，易聚易散”之意，其实是城中大型的文艺演出场地，专供市民娱乐。

还有更“潮”的。据《东京梦华录》记载，在酒楼里工作的各色人物，都有个颇为奇怪的名字，比如店里掌勺的厨师，叫作“茶饭量酒博士”；跑腿的年轻伙计，叫“大伯”；穿梭席间为宾客斟酒的中年妇人，则被称为“煌糟”。

可以说，吸引大家流连于此的不仅有美酒佳肴盛宴，还有那溢得满街满巷都是的烟火气儿。

重访宋潮：现代人怎么“逛”酒楼？

《梦华录》收官后，有不少网友感慨，真想回到盼儿生活的年代去看看。办法也不是没有，比如翻开案头的书。经典名著《水浒传》里，“樊楼”曾多次出场，比如第七十二回——

正打从樊楼前过，听得楼上笙簧聒耳，鼓乐喧天，灯火凝眸，游人似蚁。宋江、柴进也上樊楼，寻个阁子坐下，取些酒食肴馔，也在楼上赏灯饮酒。

——《水浒传》第七十二回“柴进簪花进禁院 李逵元夜闹东京”

想画面感再多一些，可以去光影里寻找宋潮，比如《梦华录》里凝结着盼儿心血的永安楼，《知否知否》里齐衡夫妇的樊楼约会，《清平乐》中公主徽柔和爹爹嬢嬢一起观看的相扑……

甚至不经意间还能发现“惊喜”。电视剧《清平乐》有这么一段情节，错过了膳食时间的宋仁宗饥肠辘辘，“堂食”也不吃了，直接叫人从市场上买来了王婆包子和猪皮肉。正如《梦粱录》所载：“盖经纪市井之家，往往多于店舍，旋买见成饮食，此为快便耳。”不光是宋仁宗，要是寻常人家起了馋虫，“外卖”也是说点就点。

电视剧《梦华录》片尾的历史文化节目《你好宋潮》

光影也不够刺激，想沉浸式体验宋潮？

想法不过分，甚至在不久前成了现实。

由腾讯视频倾情打造的“风雅梦华游”古风集市沉浸展空降长沙，跨越时光阻隔，带人们穿梭光阴，重访“宋潮”。

都访了什么呢？

一访两宋繁华夜景，一比一高度复刻《梦华录》，汉服区、美食区、游乐区、雅集区、半遮面茶坊、舞台各司其职，将北宋搬进现实。

二访千年热闹市集。先赴雅集体验琴棋书画，再逛杂玩铺子，吃点心，看点茶，还能到锤丸、投壶、蹴鞠等传统运动项目里凑个热闹。逛着逛着还能偶遇现代饮食和护肤品，看一场往昔与当下的神奇偶遇，什么麦吉丽、奥利奥、海天、阿尔卑斯、喜茶、卡萨帝……不知道的，还以为是一场声势浩大的“集体穿越”。

《梦华录》沉浸式宋朝集市“风雅梦华游”上一起“穿越”的商铺

三访往昔烟火人事。应援半遮面、证物争夺战剧本杀现场开战，跌宕的情节重重编织，绘制千百年前的风云故事…… 诚如一位长沙游客在采访中说的："除了古代的东西，现代的一些吃穿用的产品变换成古代的市集中，营造出了一种穿越时空的感觉。”

《梦华录》虽已收官，却仿佛打开了有关时空的密钥。可以预见的是，“风雅梦华游”古风集市沉浸展只是一个开端，在创意、科技、文化深度融合的今天，我们会有更多机会重访千年来酿在国人骨子里的潇洒适意，烟火喜乐。

中国最著名最知名最出名的10大酒楼

1. 北京全聚德

北京全聚德烤鸭店始建于1864年，是具有悠久历史的老字号品牌。全聚德是“中华老字号”品牌中唯一一家以烤鸭为主打产品的烤鸭店。全聚德烤鸭具有外观金黄透亮、酥脆可口、肉质鲜嫩、皮薄柔嫩、鲜美酥烂、汤醇味美等特点，被誉为“中华第一吃”。全聚德烤鸭采用挂炉、明炉、吊炉烤制，选用1.5岁填鸭制作，对火候掌握精确到分，以其香酥可口、外脆里嫩、色泽金黄的特点，被誉为“天下第一鸭”。

2. 四川麻婆豆腐

四川麻婆豆腐是中国国宝级名菜，由四川省成都市陈麻婆豆腐餐饮服务有限公司于1988年注册商标“陈麻婆豆腐”而创立，是中国国家地理标志产品。其特点是：颜色红亮、味麻辣、鲜香可口、豆腐软嫩、入口即化。

3. 山东煎饼

山东煎饼是中国山东省传统小吃，起源于山东省南部地区，以五谷杂粮为原料制成，是中国非物质文化遗产保护项目之一。它是一种薄而软的食物，营养丰富，口感独特。

4. 福建佛跳墙

福建佛跳墙是福建福州的特色名菜之一，名字源于清代福州官场文人的“佛跳墙”。这道菜主要由、海参、鱼翅、花胶、干贝等高档食材组成，采用炖煮的方法制作而成。其特点是口感丰富、营养价值高。

5. 南京鸭血粉丝汤

南京鸭血粉丝汤是南京的传统小吃之一，由鸭血和粉丝为主要原料，加入葱花、姜末、盐等调料制成。这道美食不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值。

6. 浙江西湖醋鱼

西湖醋鱼是浙江杭州的传统名菜之一，起源于南宋时期。这道菜的主要原料是新鲜的草鱼片，配以特制的糖醋汁和姜末等调料烹制而成。其特点是鱼肉鲜嫩、味道酸甜可口。

7. 广东腊味

广东腊味是中国广东省传统特色美食之一，起源于古代的祭祀活动。广东腊味的主要原料是肉类和蔬菜，经过腌制和晾晒等工艺制作而成。其特点是口感鲜美、风味独特。

8. 湖南臭豆腐

湖南臭豆腐是中国湖南省传统特色小吃之一，又被称为“臭干子”，其特点是外焦里嫩、味道独特。湖南臭豆腐的制作方法是将豆腐切成小块，用盐腌制后晾晒，最后再用油炸至金黄色即可食用。

9. 河南胡辣汤

胡辣汤是河南的特色美食之一，起源于河南省汝州市。它是一种早餐食品，主要由面筋、淀粉、牛肉等原料制成。胡辣汤的特点是汤汁浓郁、味道鲜美。

10. 上海小笼包

上海小笼包是上海特色美食之一，起源于清朝道光年间的江南小笼包点。它是一种点心，由面粉、肉馅和汁水等原料制成。上海小笼包的皮薄馅嫩，味道鲜美，深受广大市民喜爱。

以上这些经典美食，你都亲自去当地吃过吗？

#酒楼#​

2023年春节，甭管去谁家做客，带这4款酒都合适，省钱还有面子

本周两件大事，一个是迎来冬至，另一个就是进入腊月。

在以前，一旦来到腊月，春节的步伐那是嗖嗖往前赶，眨眼就到。每逢春节，大家都要走亲戚备年货，选一款好酒是少不了的。

虽说老百姓平时买酒，都以性价比为主，但这过节期间的酒却要求比较高。

1、要有一定的名气，上点档次；

2、包装或寓意喜庆点，有好彩头；

3、可以适当破费，但价格不要太贵。

按照上面的条件，结合最近的市场口碑，下面这4款酒都比较合适，甭管去谁家走亲戚，当做礼物带上，保管省钱还有面子。

第一款：金六福

此酒包装非常喜庆，名字听着也讨喜，在节日场景使用，非常合适。

而且它的故事也非常励志，上世纪酒厂刚成立时，因为缺乏卖点，根基也不稳，所以最早以做五粮液的贴牌酒为生。

因为价格低廉，酒质却不赖，一时间受到市场青睐，销量和口碑都不错。此时的金六福并没有被胜利冲昏头脑，而是投入大量资金，研发自有产品，谋求未来的独立发展道路。

如今它早已拿掉了自身的“贴牌”标签，发展一路顺风顺水。开瓶香气扑鼻，入口纯净甘冽，喝罢余韵悠长，节日聚会的时候，小饮一杯金六福，甚是美哉。

第二款：风云酱父 封藏

这是一款来自贵州的大曲坤沙酒，酒厂就位于茅台镇酱酒核心产区，距今已有近百年的历史。

酿酒人李长寿，现为茅台签约特级酒师，而他的父亲更是酱酒界的传奇，茅台老厂长李兴发。

早在半个世纪前，茅台一度陷入酒质不稳、产量跟不上的生产困境。后来李兴发通过数年钻研，终于发现酱酒三大典型体，不仅攻克了难关，还让茅台酒的酿造工艺也因此飞速提升。他也因此享受国家特殊津贴，还被誉为酱香之父。

如今李长寿打造的这款酒，不仅严选贵州当地的红缨子高粱，还遵循从父亲那传下的“李氏茅酒秘方”，对粮食进行多轮次发酵、取酒，1年才能酿成新酒，然后先窖藏5年，再加入12年老酒调味提香。

喝过的人都说，口感完美复刻70年代经典茅香，甚至跟1935有些相似，入口酱香饱满，醇和幽雅，咽下时毫不辣喉，非常顺口，而且喝罢满口生香，第二天都还回味无穷。

第三款：金剑南K6

茅五剑，在白酒市场一直占据一线的位置，品牌度也非常高。

这款金剑南K6，是剑南春旗下地道的嫡系酒，因为瓶身的红色非常喜庆，价格也相对不贵，深受老百姓喜爱。

它的原料精选5粮而成，配合着酒厂特色的黄泥老窖固态发酵工艺，酿出的酒口感醇正，喝着非常劲爽过瘾，细品之下，香气丰富而有层次，不愧是大牌出品。不过此酒后劲比较大，喝的时候注意把握酒量。

第四款：泸州老窖 六年窖头曲

泸州老窖，是我国四大名酒之一，堪称元老级好酒。

如今，它的发展势头依旧强劲，国窖1573更是高端酒领域的突出代表。在亲民这一档，这款六年窖头曲一直卖的不错，它定位于百元价位档次，但用工用料都十分有保证。

酒体部分，它选用的是60年以上窖龄的窖池，所生产的基酒，并且是窖藏6年后才拿出来售卖，所以风格非常柔和，不挑人。

入口绵柔，不需要怎么适应，而且香气饱满，让人十分享受，回味还有些香甜感，整体均衡，饮后不上头。

今天的文章就到这里，你还知道哪些适合过节的美酒吗？欢迎留言分享，告诉更多的朋友。