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谌利军的“出路”

东京奥运会结束后，谌利军忽然觉得，时间变慢了。

8月初，他回到北京，一个人在体育总局的宿舍里隔离。每天除了吃饭、睡觉，仅剩的活动便是用一根弹力带锻炼——网友们称之为“冠军锻炼法”。

他在微博上发布了弹力带锻炼视频，视频中的谌利军裸着上身，站在一面米白色的墙壁前，一边对着镜头讲解动作，一边示范。看着谌利军健硕又显眼的肌肉，网友评论，“不把我们当外人”。

在东京奥运会获得举重男子67公斤级金牌后，似乎没人比微博热搜更懂谌利军。过去的一个月里，热搜从“谌利军逆转夺冠展现中国力量”“谌利军最后一举孤注一掷了”，到“5年前的里约谌利军无奈伤退”“谌利军含泪说自己太不容易”，再到“母亲曾因家境不好劝谌利军别练了”“从特困家庭走出的世界冠军”。

谌利军过去28年的人生，如走马灯一样在互联网上一闪而过。

所有的故事，似乎在2021年的夏天迎来了最好的结局：出身贫寒的少年，苦练举重多年，经历过失败和伤痛，最终，站到了奥运领奖台的最高位置。曾经的贫穷和艰难，也被一句“我靠自己的双手改善了家里的条件”，“相信以后也会越来越好”概括。

“当你接触这个行业越来越久之后，你就越会感到举重改变了你的命运。”当被问到改变命运的具体时刻时，谌利军说：“拿冠军的时候”。

7月25日，谌利军在比赛中。当日，在东京奥运会举重男子67公斤级决赛中，中国选手谌利军夺冠。新华社记者 杨磊 摄

“是比完了吗？这是真的吗？我在做梦吗？”

“心里面没有压力了，就觉得时间过得慢了。”压力伴随了谌利军5年。

2015年，22岁的谌利军成为世界举重锦标赛男子62公斤级冠军，并打破该级别的世界纪录。在媒体的报道中，他是里约奥运会男子举重项目“最稳的一块金牌”。谁也没想到，第二年的奥运赛场，谌利军因腿部抽筋而退赛。

谌利军随母姓，母亲谌友珍记得，那年比赛，家里来了好多人，有县城、镇上的干部，也有亲戚朋友和同村的村民。家里的墙壁已经挂上了加油的横幅，媒体也来了，镜头对着即将成为“奥运冠军母亲”的谌友珍。突如其来的退赛，让谌友珍难过又震惊。

她不敢给儿子打电话，怕他心情不好。几个小时后，谌利军电话打过来，声音小小的，几乎听不清。“他说‘妈，对不起’，意思是让我失望了。”这是谌友珍第一次听到儿子用这种口气讲话，她一下就哭了，安慰他：“没关系，你还有机会，这是意外。”

2021年，“机会”来了。7月25日，谌利军获得东京奥运会男子举重67公斤级冠军，这也是中国代表队在此次奥运会上获得的第六枚金牌。

这次比赛结束后，他也和母亲打了个电话，说起比赛的情况，谌友珍跟儿子抱怨：“你抓举成绩那么差，还排在第四名，你想我急不急？”

按照奥运会举重项目的比赛规则，运动员需要完成抓举和挺举两项动作，每项动作各有三次试举机会。最终总成绩为单项动作最好成绩之和，并由此确定最终名次。抓举环节结束后，谌利军落后对手6公斤，名列第四，他心里闪过一个念头：“这一仗不好打。”

没来得及多想，到了挺举环节，在对手以总成绩331公斤完赛的情况下，谌利军选择挑战一个不太常见的重量：187公斤。在过往的比赛生涯中，他最好的挺举成绩也是187公斤，仅出现了一次，在2019年的世界举重锦标赛。

和谌利军无暇多想不同，3000多公里外的湖南安化，谌友珍“急得心痛”。她默默地把视线从电视屏幕上挪开，盯着墙壁上谌利军爷爷的遗照，想着：“你还不去帮忙？要是这次失败的话……”

谌友珍正在胡思乱想时，周围的人开始尖叫，她把眼睛挪回屏幕，才发现儿子赢了。谌友珍也蹦了起来，抱着身边的人就开始哭：“当时就是觉得我儿子太苦命了，太不容易了。”

屋外燃起庆祝的鞭炮和烟花，村干部买来西瓜和矿泉水发给看比赛的村民们，人们抹着眼泪互相祝贺。

谌友珍计划，等人都走了后，她要回到房间大哭一场，还要“睡两天好觉”——比赛前一晚，她担心到失眠了。

但是当晚，谌友珍又一次失眠了——她实在太兴奋了。

谌利军也失眠了，“一天一夜都没睡着”。他有点恍惚：“是比完了吗？这是真的吗？我在做梦吗？”

8月19日，启蒙教练蒋益龙在益阳少儿体校内。新京报记者 李桂 摄

被选中的孩子

举重生涯开始之时，谌利军只有10岁，在村里的小学读五年级。

2003年5月，他和父亲去了一趟益阳市区。在那里，有个叫蒋益龙的陌生男人让他跳远、做俯卧撑。“当时太小了，想法没那么多。农村小孩嘛，让我跳远就跳呗，让我做俯卧撑就做呗。”

18年过去，蒋益龙依然清楚地记得谌利军赤脚在水泥地上的跳远成绩：2米36。“那是很惊人的一跳，”他说，对一般的孩子而言，一米三的个子，跳远能跳到一米八就很不错了。在没吃早饭和午饭的前提下，谌利军还做了50个俯卧撑。蒋益龙觉得，够了，这个孩子肯坚持、能吃苦。“有的小孩不能吃苦，做十几次、二十几次就不做下去了。”

他立马打了个电话给湖南省举重队的教练——“发现天才了”。

年幼的谌利军不知道，自己被冠上了“天才”的称号。他回到安化老家，继续和小伙伴们一起上学、爬树、掏鸟窝、打架。谌友珍记得，谌利军甚至在和邻居家小朋友打架时，也能体现出力气大的优势：他总能推倒个子比自己高的小朋友。

谌利军说，自己从小成绩不好，好动，“挺皮的”。惹父亲生气时，父亲转身想拿个棍子打他的工夫，他就已经跑到十多米外了。

到了暑假，之前见过一面的陌生男人来了好几次家里，谌利军大概知道，这个人想让自己“练体育”。

他不明白“练体育”意味着什么，但他“不喜欢读书，喜欢玩，喜欢到处跑”。体校成了一个不用上那么多文化课，又有许多同龄朋友可以一起玩的地方，谌利军想去。谌友珍记得，每次教练一到家里，谌利军就抱着对方的腿不松手，生怕教练走了。

蒋益龙选中谌利军的理由有很多，但一切选择的源头，在于谌利军的父亲是远近闻名的“大力士”。杨林村的村干部罗双新记得，谌父曾和村里人一起到浙江宁波打工，担石头、挑水泥，因为力气大，工资拿的都是双倍。

蒋益龙见过谌父，身高一米七出头，体重却有220斤，“身上没有肥肉，非常健壮”，“站着像冰箱一样，四四方方的”。

和父亲比起来，谌利军显得格外瘦小：10岁的年纪，个头不到一米三，体重也只有大约55斤；再加上偏黑的皮肤和偏黄的头发，整个人看起来像豆芽菜一样。

“力气是有遗传的”，蒋益龙称之为“天赋”。在旁人看来谌利军略显瘦弱的身材，在他眼里，则意味着可塑性极强——瘦小的孩子训练效果反而会更好：“这样练出来的肌肉都是扎扎实实的，能百分百拿出来用。”

蒋益龙甚至一开始就相信，只要这个孩子能坚持练下去，“他一定可以拿奥运冠军”。

但谌友珍不想儿子去练举重。她对举重的所有理解都来自电视上播放的比赛，运动员看起来“身材不好，矮矮的，胖胖的”。

谌友珍最大的担心是，家里经济条件不好，又在农村，要是儿子长成这样，以后“讨不到老婆”。

暑假都快过完了，谌友珍还是没同意，蒋益龙“吓唬”她：“你不把他送到我这里来，你浪费的就是国家的人才。”

暑假结束前的最后一天，谌友珍抱着“干脆就赌一把”的心态，送谌利军坐上了教练租来的拖拉机，俩人打着火把，就这么离开了老家，到益阳少儿体校去了。

8月19日，益阳少儿体校的训练馆。新京报记者 李桂 摄

“只是在练着而已”

对一名10岁的孩子来说，举重意味着什么？谌利军只记得，“举重的概念我都不知道，只是在练着而已。”

但在蒋益龙眼里，10岁是最适合打基础的年纪。“从启蒙训练到拿全国冠军或世界冠军，一般都要10年以上，成绩出得早的话，也需要8、9年。”他说，男子举重运动员最黄金的年龄一般是23岁到30岁左右，这个阶段的肌肉力量是最强壮的。

因此，在正式举起杠铃前，练举重的孩子要先进行一年的身体素质训练。在益阳少儿体校，摆在谌利军面前的，便是无止尽的跑步、俯卧撑、蛙跳和“跳台阶”。

体校隐藏在益阳市的一片居民区中，在一栋栋六层的住宅楼中，夹杂着两栋两三层楼高的矮房子，那是孩子们的宿舍和食堂。训练馆只有一层，蒋益龙说，这是由锅炉房改造的。

体校的一切看起来都很陈旧：食堂的水泥外墙掉了一块，露出红色的砖块，砖块的缝隙里还长出了几株不知名的植物；墙角不光长草，还发霉了，黑漆漆的一片。偌大的训练馆里没有空调，只有墙上挂着几个小风扇，到了夏天，更是炎热。

曾经，有家长带着孩子来训练馆，看到这样的训练环境，一直追问蒋益龙：“你们是官方的还是私立的？条件这么差？”蒋益龙也只能笑笑解释称：是官方的，条件也确实不好。

整个训练馆内颜色最鲜艳、最新的东西，是一条挂在墙上的横幅，上面写着：学习谌利军，破世界纪录，夺世界冠军。这是2015年谌利军获得世锦赛冠军后挂上去的。

在体校的那几年，谌利军是一个听话、认真的孩子：“有的小孩逃学、上网，有的装病、偷懒，他从来没有过。”“跳台阶”的时候，到了最后几步，有些偷懒的小孩就直接走上去了，但谌利军每次都会坚持跳完全程。

比起“跳台阶”，谌利军对体能训练的更多记忆和跑步相关。“我不是喜欢跑步，但我们那时候需要跑步来提高身体素质。”体校没有操场，他每天要从学校跑到200米外的马路上，再折返回来，不断重复。

训练的第二年，谌利军的父亲被诊断出了糖尿病和脑癌，只能在家休息。罗双新说，谌友珍的弟弟是残疾人，没有结婚，一直和大姐生活在一起。谌友珍的妈妈年纪大了，身体也不好。村里面虽然把谌奶奶纳入了低保，但依然杯水车薪，整个家庭的收入主要靠谌友珍在瓦厂上班。

那时候，谌友珍每做一片瓦，能挣3.5分钱。“（每天）做10个小时，我都还舍不得松手，因为我们的钱不够用。”瓦厂做工至少需要两个人搭伙干活儿，一个人把沙灰渣子磨碎，另一个人烧瓦。谌母工作“太拼命了”，很多男人都不愿意跟她一起做。

“我说你们可以慢慢做，不用那么辛苦，但我不行，没人帮我的忙。”儿子在体校训练，算上学费、生活费、路费和零花钱，一年需要大概七八千元。谌友珍想着，要不别让孩子练举重了吧？她把谌利军接回了老家。

但蒋益龙不愿意放弃，“从我的角度看，像这样的家庭，如果他读书或者做其他的事，还是会很艰苦的。”也是在那时，蒋益龙下定决心，一定要把谌利军培养出来。

他告诉谌友珍，钱的问题他来想办法，“只要你把小孩交给我。”

后来，每次交钱的时候，谌友珍都是有一点交一点，一次学费要分好几次才能缴清。实在没钱了，蒋益龙就把这笔钱出了。那几年，蒋益龙每个月的工资不到一千块，有时补贴完孩子们，他还要借钱才能过日子。

蒋益龙对谌利军的“偏爱”，和自己的经历相关：他也是举重运动员出身。1986年，21岁的蒋益龙在湖南省级运动会上取得了名次后，安化县体育局给他解决了县城户口并安排了工作，蒋益龙便从运动员转身成了教练。

对蒋益龙而言，举重在某种程度上改变了自己的命运。“专业上，本来还想（继续）走一走的。但解决了自己的‘铁饭碗’问题，就很知足了。”蒋益龙说，对那个年代从农村出来的孩子而言，这几乎是最好的选择。

他希望，通过举重改变命运的事情，也可以发生在谌利军身上。

谌利军和母亲的合照。受访者供图

举重的意义

很难说清楚，谌利军在哪一天真正明白了举重的意义。

在益阳少儿体校的那几年，谌利军觉得，自己坚持训练就是“想了解它”，想在训练中弄明白“举重到底是什么？”

比起“改变命运”，年幼的谌利军首先需要解决的，是经济问题。父亲患病后，他想在挣钱的同时兼顾举重，进入省队成了最好的选择。

在日常训练中，蒋益龙也总是用“进省队”来激励孩子们：蛙跳跳到多少下，你就可以进省队了；省队不光有工资，还有编制，以后都不用愁了。

2006年，13岁的谌利军参加了湖南省级的运动会，拿到名次的运动员就有机会进入省队。“那次他失败了，没有拿到名次。”

蒋益龙记得，谌利军的父母情绪都很低落，“比较失望”。蒋益龙只能赶到安化，跟他们做分析，“这次比赛没拿到成绩不要紧，反正我保证把你的小孩送到省队去。”

彼时，蒋益龙已经当了十多年举重教练，有天分又努力的，谌利军算是为数不多的一个。“我一直就这么觉得，他就是可以。”

2007年4月，谌利军又有了去省队参加考核的机会。临出发前，蒋益龙把谌利军的被子、行李都带上了，“当时还没确定要留下他，但我对他充满了信心”。蒋益龙说，当时谌利军重50公斤，高翻（举重的一个动作）的重量达到了110公斤，“那是非常少的”。

也正是凭借着高翻的重量，谌利军留在了长沙。在长沙训练了近两年后，他正式进入省队，每个月有一千多元的工资。每个月，除了负担自己的生活开销，谌利军还能给生病的父亲打200元的零花钱。村里没有银行，每个月谌父都要去县里面取钱，“他爸爸都好高兴的。”谌友珍说。

但直到谌利军进入省队，谌友珍都不确定送儿子去练举重到底对不对，“要练到什么程度？练到什么时候？我都没想过。”

谌友珍担心：“要是没练出成绩就退役了，怎么搞？他是能到社会上去做个什么生意？还是能到工地上去做事？”

谌友珍记得，有一年，谌利军从体校回家，和她一起到菜园里浇水。谌友珍在前面担着两桶粪水，谌利军在后面担两桶清水。结果谌利军一路都摇摇晃晃的，还没走到菜地，水就洒完了。“我说你怎么搞的，两个桶都不能担？他就说’妈妈我不能担，我给你提’。”谌友珍记得，谌利军一手拎着一个桶，就像功夫片里的武僧一样，稳稳地把水拎到了菜地。

“他的肩膀担不了东西”。谌友珍觉得，儿子即便将来去了工地也卖不了苦力。

但在谌利军眼里，进了省队后，眼前的路反而变得更清晰了：“你进省队想拿工资，拿了工资后想出成绩，出了成绩后想进国家队，肯定都有目标。”

2012年春夏相交之际，谌利军父亲和叔叔在100天内因病相继去世，家里只剩下谌利军和母亲、奶奶三人相依为命。

8月19日，益阳少儿体校是谌利军曾经训练的地方。新京报记者 李桂 摄

冠军的出路

所有的困难，在2013年的秋天迎来了转机。那年9月的全运会上，谌利军获得男子举重项目62公斤级的冠军。这块奖牌于他而言，意味着在男子举重62公斤的级别“站住脚了”。

这也是他第一次觉得，原来举重真的能改变自己的命运：“全运会四年一届，本身是一个大赛。当你拿到（金牌）后，你也证明了自己，待遇可能就好一些了，也能看到自己的出路了。”

所谓“出路”，谌利军如此解释——“只要你到了一定水平，你就会想下一步怎么走。拿完世界冠军，就想拿奥运冠军；拿完奥运冠军，还想拿下一届（奥运冠军）。”

全运会夺冠一个月后，谌利军又成为世锦赛举重男子62公斤级冠军。谌友珍不担心了：“即便退役，教练的工作怎么也得给他安排一个吧？”

罗双新记得，夺冠后回家，他带着村里的腰鼓队、军鼓队，从县城一路敲敲打打地把谌利军接回了老家。县城和镇里的领导也来了，分别给了他5万元和2万元的奖金。

靠着儿子得到的奖金，谌友珍简单装修了一下家里的房子，石头地面变成了水泥地面，买了一台双开门的冰箱。她说，谌利军最喜欢吃老家的腊肉和豆角。腊肉放进冰箱，儿子随时回家就都有的吃了。

2014年，谌利军参加仁川亚运会，获得了举重男子62公斤级冠军。回国后，他给母亲带了个礼物——一块手表。谌友珍猜测，这块手表可能要一千多块钱，谌利军回了一句：“差不多”。

谌友珍不信，找了会上网的同事，一查才知道这是梅花表，“最少都要六七千块钱。”

还有一次，谌友珍问儿子，队里发了那么多鞋子，他又穿不完，能不能换一双码数小一点的，给自己穿。

“他说我给你买一双就是了。”谌利军给她买了一双“看起来质量好好”的鞋子。

谌友珍日常的鞋子都是三四十块钱，她猜，儿子买的鞋怎么也要一两百元吧？谌利军又说“差不多”。后来，她在路边看到儿子买鞋的品牌，进去问了问，才知道那双鞋要六百多块钱。“六百多块钱的鞋子买得我心痛。”

家里的经济条件切实好了起来。每当谌利军获得一次冠军，他都会给谌友珍打一笔钱。靠着儿子比赛的奖金，谌友珍还清了家里的欠债，又一次把家里的房子装修了一下：原本的水泥墙壁被刷上了石灰，裸露的窗框装上了玻璃，慢慢的，沙发、电视、空调也都有了。

买了新电视后，谌友珍喜欢上了举重比赛。“我们过去都不喜欢看的，就我儿子练举重后，不管是大级别、小级别，只要是举重，我们都喜欢看。”

举重18年，谌利军的“出路”终于明确清晰。

9月，是新一届全运会。8年前的那届全运会，是谌利军举重生涯最重要的比赛之一：因为这场比赛，他“出头”了；8年后的全运会，谌利军依然想赢，但他也明白：“谁都想拿冠军，但没有永远的胜者。”

至于压力，谌利军现在觉得，到了这个阶段，心态反而更重要，“放开比就行了”。

举重这件事要做到什么时候为止？年龄对运动员有着更特殊的意义。3年后的谌利军，31岁，站在教练口中“男子举重运动员的黄金年龄”的尾巴上。

31岁的谌利军又会面临什么样的对手和挑战？他不知道，但他有了一个学习的对象：吕小军。今年夏天，37岁的举重运动员吕小军再次获得奥运金牌，成为奥运史上夺冠年龄最大的举重运动员。

谌利军和教练说过，如果有机会的话，自己“还想去巴黎拼一把”。他还想像吕小军一样，把举重这件事坚持得再久一点。

文 | 新京报记者 李桂 实习生 郭莉莉

编辑 | 陈晓舒 校对丨李立军

胎梦能预示生男生女？你做过的胎梦解析大全，你属于哪一种？

胎梦是指一个婴儿诞生，是与怀孕有关的梦。从古始不管东方国家或西方国家都重视胎梦。胎梦对盼望、期待孩子降临的父母来说是有巨大的意义。怀孕后由于身体内分泌水平发生变化，孕妇的情绪变得更加敏感，常常会思绪过多，晚上也常常做梦。孕妇所做的梦就是胎梦。

对于准妈妈们最想知道的类似于“胎梦真的具有预测宝宝性别和前世今生的功能吗？”这种问题，对人类行为心理颇有研究的汪淑媛教授认为：“胎梦只是做梦人的身份和时间特殊，所以另有其名。”

对胎梦都有不同的解释，但是胎梦究竟与生男生女有无关系呢？梦既是一种生理现象，也是一种心理现象，做什么样的梦，与做梦者的欲望、情绪状态以及所发生的刺激性事件有关。而胎儿的性别并不是由父母的欲望所决定的，更多时候胎梦是准妈妈或家人在睡眠状态下某种心理活动的延续，或表示想达到的某种愿望。

大部分人把胎梦分成四大类：动物的胎梦、植物蔬果的胎梦、大自然的胎梦和金银珠宝等有价物品的胎梦。每一种梦中物都可同时预测生男或生女，如做龙胎梦表示吉利，是权势和金钱的表征；梦中看到龙角表示生儿子，看到龙尾或抱住龙身则是生女。

下面为大家总结一下预示生男孩的胎梦，分为两大类，一类指的是饮食方面，一类指的是大自然方面。

饮食方面：

1、梦见土豆或红薯，暗示要生男孩；

2、梦见萝卜或南瓜，将来会生男孩；

3、梦见玉米，暗示生男孩；

4.看到红辣椒地，暗示生男孩。

5、梦见粗大的人参或根系鲜明的人参，表示要生男孩；

6、梦见吃黄瓜或得到黄瓜会生男孩；

7、梦见吃茄子或得到茄子会生儿子；

8、梦见大枣或吃枣，表示生儿子；

9、梦见摘辣椒放进裙子里，暗示生男孩。

大自然方面：

1、在梦中如果看到蓝蓝的大海上波涛汹涌澎湃的景象，是生儿子的征兆；

2、如果看到雄伟俊俏的山峰，四周悬崖绝壁，会得到将来成长为杰出人物的贵子；

3、梦见大雪纷飞的场景，是生下壮实且健康的儿子的征兆；

4、梦见在山上祈祷，表示将来生男孩；

5、梦见海啸或连绵起伏的波浪，预示将在艰难中生下健康的儿子；

6、摸到泥土或躺在泥土地上的梦，是生下贵子的好梦；

7、捡到美丽的河卵石，是将来儿子顺产的吉梦；

8、抱着东西上山的梦，表示会生下成为学者或政治家的贵子。

1、梦到哪些动物会生女孩？　　

梦见鲤鱼，表示将来会生下才艺高超、美丽、智慧的女儿。孕妇在梦里看见蝴蝶或蝴蝶翩翩起舞，表示生女儿。梦见鸽子将来会生女儿；梦见麻雀进屋或落入怀抱，多数暗示会生下平凡的女儿。女性孕期梦见鸳鸯暗示会生漂亮的女儿。准妈妈孕期梦见龙尾、摸到龙尾或抱住龙身，则是生下漂亮女儿的征兆，是非常吉利的佳梦。梦见老虎进屋或老虎抱住自己的梦，表示将来会生聪慧的女儿。梦见母牛、温顺的牛和没有角的黄牛，暗示要生女儿。孕妇梦见花蛇或小蛇，则暗示会生女孩。　　

2、梦到哪些果蔬植物会生女孩？　　

梦见草莓、苹果、番茄、鲜花、樱桃、梅花这些瓜果和植物，都有可能生女儿。梦见自己摸柳树的景象，也是生女儿的预示。蔬菜类的东西比如白菜，也是生女儿的胎梦。另外一些准妈妈们会梦见人参，会以为是生男孩的胎梦，其实不是，梦见个头小且长满须子的人参，生女儿的几率很高。　　

3、梦见哪些装饰物品会生女孩？　　

梦见金戒子等金饰品，以及宝石，意味着你将生个漂亮的女儿，梦见化妆品也是会生女儿的。　　

那预示好的胎梦有哪些特征呢？下面为大家详细介绍一下。

1、事物的形态要完整，明显。梦中出现事物的形象越漂亮越明显就是越好。

2、必须完全自己所有。用手握，怀在怀里，完全咽下等完全的把他占为己有。

3、接近或用身体接触。抱容或用手摸为好。若是远处的时候必须看得清楚才行。

4、绝对不能逃亡。蛇或蟒蛇，平常的时候会带有恐惧的心理的动物或事物的时候不能逃亡，而是追上去或抢过来。

5、不能破坏或消除掉。不能破坏、死、破损。而是越是新鲜越好。

6、不要拒绝或弄丢。不能弄丢或除掉或拒绝或消失在眼前。

7、不给别人。不能给别人，而是抢过来为好。

8、感到幸福，满足，痛快。与情况无关感到幸福，满足的征兆为是好的征兆。

9、表现神秘性的好。五彩玲珑的云，彩虹，山神，龙，仙女，天地，金鱼，乌龟等能表示孩子非凡能力的为好

10、如愿所尝。没有出现一定的事物，但是好久向往的愿望实现或解决了很困难的事或找回弄丢过的东西都是吉祥的胎梦。

准妈妈们要了解到很多的胎梦其实都是自己担忧或者由于生理原因而导致的，大可放宽心，让宝宝有一个快乐的孕育环境，这样才对宝宝的健康发育有利。也让自己做个快乐的妈妈，生个聪明健康的宝宝。

晒干豆角，直接放在太阳下晒口感差容易坏，牢记2点，好吃易保存

每年的6、7月份，就是豆角大量上市的季节，新鲜又便宜。吃不完的豆角可以晒成干豆角储存起来。三伏天气温高，阳光好，也就一两天的时间就能晒好。

在村里，家家都有二分自留地，我家那二分自留地里就成了小菜园子，每到这个季节，菜是吃不完、摘不及。我妈每年都会种上几垄豆角、黄瓜、西红柿、茄子。

以前是和老爸两人隔三差五地推着小车去浇菜，如今村里叔伯们几家商量着在地头打个井，更是天天浇，小菜园里的青菜长势喜人。

每个星期天回家都有收获，吃不完的豆角晒起来，留着冬天吃，炖鸡、炖肉，吸饱了汤汁入味以后，嚼起来比新鲜的还好吃，又筋又软吃不够。

晒干豆角，直接放在太阳下晒容易坏，口感也不好，牢记2点，香味浓耐保存，放一年不生虫，不会坏。

1.看这支棱棱嫩豆角，咱简单地摘一下，掐掉两头，随便检查一下有没有虫眼和肥嘟嘟的青虫，这是个功夫活，得瞅仔细了。

2.把摘干净的豆角，清洗两遍，要是买的豆角，最好是用盐水多泡一会，去除农药残留。我这自己家种的，没有打药，只是把上面的浮土杂质洗干净就行了，控控水分，把水分控干了，摆放在篦子里。

第一点：晒干豆角最好是蒸出来再晒，蒸出来的豆角营养流失少，晒干后更筋道耐放还不易生虫子。

在老家晒干豆角，老家人都习惯用水煮，用水煮的豆角营养易流失，晒干后在存放过程中容易生小虫子。

3.水烧开以后，上笼蒸，开中火，蒸8到10分钟，目的是把豆角蒸熟。

蒸出来的豆角不会水汲汲的，从颜色或是柔韧度比着水煮的都会略胜一筹。

4.吉时已到，掀开锅盖看一下，翠绿翠绿喜欢人，若是你看不出来是不是蒸熟了，可以用手试着捏一下，蒸软了就OK啦。

5.趁着这大毒日头，咱端楼上晒着去，家里绑的有绳子的挂在绳子上晾晒更好，我这条件不允许，放在这桌子上也挺快，白天晒上，晚上收起来，也就两三天的功夫，就晒干了。

第二点：把晒干的豆角收起来，用袋子装起来，要密封好。

只要密封好了，过个年都没事，我去年蒸的吃到今年了，拿出来还很干燥，没生虫，没受潮。

干豆角怎么做最好吃？今天咱就分享个超解馋的吃法，先买块上好的五花肉来，喜欢的别忘记收藏着，想吃时点开来看看，照着做就行。

干豆角和肉绝对是良配，皮红肉糯豆角香， 一点也不油腻，绝对是干饭界的天花板。

1.干豆角提前用热水浸泡半个小时，让它吸水膨胀变软了，方便炒出香味。

2.准备一块五花肉 ，把肉皮朝下放在热锅上烙，猪皮烙成焦黄色时拿出来，去除皮腥味。

然后再放入清水中洗。

3.准备一个盘子， 放上葱段和生姜， 把五花肉摆在上面，一起放入烧开的蒸锅里面蒸40分钟 ，给五花肉定型。

4.把泡软的豆角洗几遍，洗干净了切成小段。把豆角炒一下。

加入少许底油 ，放入几粒干辣椒爆香，豆角放入锅中开中火煸炒2分钟，放点盐，把水分炒出来，豆角炒干 ，炒香以后盛出来。

5.40分钟以后，这边的五花肉已经蒸至七八成熟，筷子扎进去不会有血水溢出来就可以了。

我们把五花肉取出来 ，在肉皮上扎一些小孔，把里面的肥油释放出来， 这样吃着不腻口，

碗中放入蜂蜜5克、 老抽5克调一下，有糖色了直接用糖色，把料汁均匀涂抹在肉块上面，

肉皮上要多抹一些 给五花肉提前上一层底色，这样炸出来更加的红润油亮。

6.把五花肉晾干上面的水分再炸。

锅内烧油 ，油温五成热，油面轻微冒烟时，把五花肉肉皮朝下浸入锅中炸，上面起满小泡时取出来。

放入清水中浸泡20分钟 ，让肉皮吸收水分形成虎皮斑，浸泡好以后， 把五花肉切成半厘厚的肉片放入盆中。

加入鸡精3克、 白糖5克和味、 豆腐乳一块 、增加酱香味，海鲜酱5克、 排骨酱10克、 蚝油5克，用手抓匀 ，让酱料均匀包裹在肉片上面。

把肉片均匀码放入扣碗里面，再把炒好的豆角 ，放在料盆中拌一下，也放入扣碗中。

7.蒸锅中的水烧开以后 ，放入准备好的五花肉，用碗或者盘子盖一下 ，盖上锅盖开中火蒸30分钟。

吉时到，把蒸熟的五花肉取出来 ，控掉多余的料汁，把五花肉倒扣在盘子里面 ，浇上刚刚倒出来的料汁，红润软糯的干豆角扣肉就能上桌食用了。

别看这步骤多，实操起来也很简单。

扣肉经过了蒸制和油炸把多余的油脂已经逼出来，蒸出来那是真好吃。肥肉清爽，瘦肉不柴，肉香四溢入口即化，小至少儿上至80岁没牙老奶奶都可享用，毫不夸张地来说，每一口都是顶级的享受......

（第一美食编辑：006）