捡栗子(捡栗子神器)

捡栗子，欧洲人秋天的传统

来源：环球时报

【环球时报驻比利时特派记者 牛瑞飞】欧洲人的秋天，是由栗子带来的。对他们来说，一家老小去森林里捡栗子，吃上几颗烤栗子，回味着口腔里淡淡的甜味，就宣告秋天已经来了。

法国孩子在森林中捡栗子。

栗子原产于亚洲和欧洲，栗子在欧洲的地位，还有一个类似于“无名小子成英雄”的励志故事。很久以前，栗子在欧洲被看作是和土豆一样的平民食物，更确切地说，欧洲人在很长的一段时间里只把栗子树当作森林里很普通的一种树，它的果实是松鼠的美味，只有很穷很穷吃不上面包的人，才会去森林里捡栗子充饥。直到16世纪，一位贵族家的厨师由于好奇，实验性地做了“糖渍栗子”，从此，这道甜点在贵族圈被热烈追捧，栗子也摇身一变，从“穷人食物”升级为“贵族食物”。1882年，“糖渍栗子”开始在法国阿尔代什地区进行作坊式量产，又回到普通百姓的餐桌，但是它再也不是廉价食物的代名词了，而属于高级食物。

栗子本身有淡淡的甜味，而且热量极高，其中碳水化合物的含量也很高，换成一句很通俗的话就是“吃了栗子能很久不饿”，在栗子作为“穷人食物”的时代，吃不上面包的穷人会把栗子用刀划一个小口，扔到火炉中，不多久，烤栗子出炉。欧洲贵族曾经很好奇，为什么那些吃不上面包的穷人在秋天总会面色红润、身体健康？直到近代科学发达后，这个谜底才揭开，原来这都是栗子的功效，它不仅让人有满满的饱腹感，还提供了维生素B1、B2、B6、B9还有镁、钾、铜、锰等多种微量元素，这些都是对人体极为有益的营养元素，也就是说，“穷人食品”栗子比“贵族食品”精粉面包更有营养。

当然，升级为“贵族食品”以后，栗子的烹饪方法也告别了以前扔进火炉的简单粗暴，改为手工去壳后用香草荚和白糖腌渍7-8天，制成高级甜品“糖渍栗子”，附加鲜花摆盘。

如今，贵族的时代一去不复返，栗子也不再是贴有社会等级标签的食物，唯一不变的是，它依然是带来秋日信息的小精灵。在崇尚简单快乐的今天，“糖渍栗子”已经不再那么受追捧，人们反而更喜欢简单的烤栗子。在妈妈做饭时，烤比萨的同时扔进去几个栗子，全家围坐在一起BBQ时，往炉子里扔进去几个栗子，大家小心翼翼地剥掉滚烫栗子的皮，迫不及待地把它放到口中，为阴冷的秋日增添了些许温暖、些许甜蜜。

我的一位欧洲朋友说，他最怀念的就是小时候和家人在一起吃烤栗子，“上午全家去森林捡的栗子，中午妈妈烤好了，我们全家一起分享，是一种特别甜蜜与美好的回忆。如今，我和家人也会一起捡栗子，一起吃烤栗子。”对于他来说，栗子已经不仅仅是一种食物，而是一种上天送给全家的能带来幸福体验的美好礼物。

在超市里售卖的栗子很大，但是人们反而更喜欢去森林里寻找小小的野生栗子，倒不是为了能省下几个欧元，而是因为大家都想得到拥有美好回忆的带着淡淡甜味的秋天的礼物。

百果谷捡栗子，捡的是一份心情，一份满足

文 | 王桂娟

每到国庆假期，都会体验一场捡板栗丰收盛宴，就算天气多变，也会念念不忘。

听说松柏百果谷板栗园开放了，相约朋友捡板栗去。

早起的鸟儿有虫吃。我们六点出发。十几分钟的路程，很快就到达了目的地。

天刚蒙蒙亮，就发现有人已经捡了七八斤板栗了。树底下光线还很昏暗，她们怎么看见板栗的呢？哈哈，原来她们用手电筒照明呢。

“没有栗子啊王姐？”同行的朋友对我喊。我说：“别急，得细心寻找。”

我拄着棍子，用棍子一拨弄，一片板栗叶子底子，一粒紫红色的板栗映入眼帘：“铃铛，真有哎，我开壶了。” 开壶，就是说捡到了第一个，也预示着会捡到更多更多。

沿着一排栗子树底下或者一道坡走啊走，像饭后散步，悠闲惬意，时而驻足，时而迈步，专注的捡栗子，心里持有这样的信念：捡不着三个还捡不着两个？捡不着两个还捡不到一个？这样想着，小树叶、小树枝底下，或者小石头底下，总会看见寻找的惊喜。

再倒回头走一遍，视角不同，又会看见树根底下，或者别人踩的脚印里面，躺着一个板栗，红红的，正朝着我乐呢。

小心翼翼的拾起它，握在手心里，顿时板栗有了温度。我如同捡着一块宝贝，满心欢喜。

有时看见一个鲜红的，有时是暗红的，有时是深红或者黑红的。鲜红的是刚刚从树上掉落的，过一会，就会变成暗红、深红或者黑红。这也不能以偏概论，板栗的品种也决定板栗的颜色。

捡到一个小的，乐在心中；捡到一个巨无霸，心花怒放。大小都是板栗，都是大自然的恩赐。

碰到人多时，感觉热闹，遇见都是缘分，嘱咐彼此注意安全，说的都是同一句话：捡着捡不着都是次要的，安全第一。

遇到人少时，也多一份沾沾自喜，独享大树的恩赐，美滋滋地。

哼着小曲，唱着民歌，捡着栗子，心儿醉了。

太阳照耀，风儿刮起。再走着走着，突然听见吧嗒吧嗒，树上的板栗掉下来了：有时掉在附近，有时就掉在眼前。有时掉落的是栗黄，有时是整个栗蓬。

连忙心花怒放的走过去，哈哈，当发现两三个鲜红的栗黄躺在开着口的栗蓬里，咧着嘴，等我去捡时，心里透滋，那般滋味，无以言表。

如果是没开口的栗蓬，就将带刺的栗蓬用脚踩着，用手中的棍子用力戳，戳开一个小口，里面红红的栗黄露了出来，再用脚一踩，两三个栗黄就出来了，鲜红鲜红，特别诱人。

捡板栗，捡的是一份心情，一份满足。

手里的包越来越沉，脚步也越来越蹒跚。

我就这样走来走去，三个多小时，已经捡了好几斤了。把盛板栗的包挂在树上，拿着一个小方便袋，沿着树底继续寻寻觅觅，捡了十几个。再转身时，已经走出了很远，迷失了回去的路，找不到挂在树上的包了。

焦急，立即溢满心间。在附近来来回回的寻找，依旧不见包的影踪。这时巧遇一位捡板栗的大姐，我告知大姐如果发现树上挂着个包，麻烦告诉我。

转身爬上了另一个坡，未果。这时突然听见喊叫声，模模糊糊听出是刚才大姐的声音，朝着喊声奔去，大姐指着不远的树：妹子，你的包挂在这里呢！

我笑了，走到大姐身边，拿出双肩包里还剩的唯一一个很大的红富士苹果，递给大姐。然后两人席地而坐，聊起天来，就像久违的老朋友。大姐说，今年摘樱桃时，她村有一位80岁的老大娘，摘了满满一箢（yuan）子樱桃，放在树下，又往里边摘去，回来时，箢子不见了了，樱桃消失了，再也没找到。

没人时，最考量一个人的道德底线。偷了樱桃，而且偷的是八十岁老人历尽千辛万苦摘的樱桃，还有老人最心爱的昂贵的箢子，很难想象，这个人的心该如何安放。

捡板栗的神器各种各样。有腰不好的，在杆子上面绑上个圆圆的大匙子，不用弯腰；有的戴着橡胶手套，手拿镊子，方便弄开没开口的带刺的板栗；有的手拿带钩的棍子，可以钩下树上没掉落的栗蓬。

看穿着打扮，更是形态各异。有的头上戴着斗笠，用纱巾蒙面；有的把毛巾打结后系起来，戴在头上。真像偷地雷的女人，又像海边赶海的人。

全副武装，一是为了遮挡树底下的蜘蛛网，二是当心碰着头。

但共同的特点，都提着塑料袋，布袋，书包，双肩包等，里面有水有水果。

拾板栗，也听到很多故事。某村某人打板栗时意外掉落，腰断了，骨折了，终生瘫痪了。

别人的事故，要引以为戒。唏嘘之余，不由的替家中打板栗的亲人担忧，赶忙打电话，嘱咐了再嘱咐，叮咛了再叮咛……

捡板栗，有的人竞走，有的人闲庭信步……

我抬头的功夫，朋友已经没了踪影，一个“快”字了得。

我心想，她肯定能捡很多吧。

十点钟，电话联系，朋友返回原地，她说翻过了几道梁子又越过了几个坡，腰腿也累坏了，四个小时，总共捡了有三斤。

她默默提起我的包子，惊讶的喊叫：王姐，你怎么捡的这么多啊？有我的两倍哎。

我笑了：铃铛啊铃铛，你是来干啥的啊？是来捡板栗还是来丈量土地的？

她粲然一笑：俺只知道满山遍野的跑。这道沟沟没有，就跑到另一个沟；这道岭上没有，就跑到另一个坡。

我哈哈大笑：亲爱滴啊，你是跑趟啊。我一直在你走过的地方捡，跑的越快越看不见啊。

随后，爽朗的笑声响荡在栗园。

用自己劳动去拥有去获得，竟然是如此让人满足，让人欢喜，让人心旷神怡。

捡板栗带来的这份激动，这份愉悦，无与伦比。

这里有，那里有，但一个人不能同时爬上两座山。

专注很重要。

目的很重要。

捡板栗，不能见异思迁，不能急于求成。毕竟，这是捡，这是户主打完板栗后我们来捡，捡多捡少都是收获，都是快乐的心境。

喜欢捡板栗，跟暗恋一样，甜甜蜜蜜，

捡板栗的快乐，只有自己才能体会，

有很多幸福感，不是用金钱能衡量的。

金秋板栗飘香时，捡起心花绽放！

作者简介：王桂娟，山东五莲中学高级英语教师，荣获山东省十大孝星提名奖、立德树人·感动日照好教师提名奖，五莲县十佳老教师，五莲身边好人，五莲县优秀教师，优秀员等荣誉称号。从事高中英语教学35年，2020年1月退休后，自办公众号“杜鹃花开ing”。有多篇作品在自媒体上发表。王老师开创了独树一帜的派别，家庭生活派。 前半生教书育学生，后半生写书诲人生。从英语老师，已转变为人生导师，每一篇家庭小文章，都是各种人生角色体悟，满满的正能量。

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