砍甘蔗(砍甘蔗图片)

砍甘蔗到底是什么样的干活？为什么一言不合就叫你去广西砍甘蔗？

甘蔗按用途可分为果蔗和糖料蔗。我们在市面上常见的就是专供鲜食的甘蔗，糖料蔗含糖量较高，是用来制糖的原料，因其皮硬纤维粗且口感较差，一般不会市售鲜食。甘蔗是广西的主要经济作物之一，全区有78个县市种植糖料蔗，面积高达1160万亩，涉蔗农民2000多万人，产业工人10多万人。广西糖料蔗种植面积、蔗糖产量连续多年雄踞全国第一位，食糖产量占到全国总产量的60%左右。

每年11月到翌年4月，是广西各地砍甘蔗的季节，行业称之为榨季。那么，在广西砍甘蔗是一种什么样的体验呢？如果没有砍过甘蔗的人永远不会知道其中的辛苦，砍倒，去叶，捆扎，搬运，装车，完完全全就是一个体力活。对于砍甘蔗来说，累人的不是去掉蔗叶，而是用锄头挖砍甘蔗，还有就是从地里扛到公路边再装车，有的甘蔗地离路边有五六百米之远，人手少的话可能要扛半天才能扛完，虽然一捆甘蔗就四五十斤，但是扛完几吨甘蔗加上走路，那可是累得真够呛的呀！一天下来，腰酸腿疼脚抽筋，如果没有经常干农活还真吃不消。所以，现在许多年轻人宁愿外出打工也不愿意种甘蔗，只有一些上了年纪的人继续坚守，有时候还不得不从越南等地招工来砍收甘蔗。

网络流行“砍甘蔗”的梗，最先出现在电视剧《潜伏》中——李涯没有想到我方已将不肯跟随去台湾的科学家钱思成与他派去监视的特务刘闪换了包，站长吴敬中问他：知道你的那个手下刘闪在哪吗？李涯：还没找到。站长暴怒之下抛出金句：他现在台湾砍甘蔗呢！如今的广西是甘蔗种植面积最大的地方，而砍甘蔗又是一件非常辛苦的活，所以，“去广西砍甘蔗”则有去广西干苦力的意思，与之相类似的梗有去新疆摘棉花、去山西挖煤矿等。

糖业是广西在全国有影响力的传统优势产业，所以甘蔗还是要种的，甘蔗还是要砍的，随着农村劳动力逐渐减少，要发展好甘蔗产业应该改变现有的种植模式，大力推广集体化经营、机械化作业。到那个时候，去广西砍甘蔗再也不会那么辛苦，走出曾经的苦涩，迎来真正的甜蜜事业，想必这个梗也就会自然消失了。

武汉秋天甘蔗甜了，想吃就来砍啊

以下内容来自：HANS汉声

前几天在网上刷到砍甘蔗的视频，大为震撼。

密密麻麻的甘蔗林，人拿着刀直接冲进去，像雷神拿着战斧砍灭霸一样，弯腰对准甘蔗根就是一顿砍，手起甘蔗落，干脆利落。

又好笑又过瘾，看起来还十分解压，手痒得不行。

搜罗了一下武汉砍甘蔗的地方，不出意料果然在宝藏天兴洲。

这段时间天气都明朗可爱，阳光天天灿烂，正适合去户外搞事情，于是一年一度HANS编辑部农业活动就开始了。

我们磨刀霍霍向甘蔗。

“要砍站得直的，粗的，节长长的，这种甜！”

现在上天兴洲需要提前一天跟洲上的果农报备车牌号，打电话的时候我询问了一下门票。

“不需要门票，甘蔗砍一根十块钱”，掐指一算比楼下水果店卖的还便宜些。

从汉口出发1小时抵达洲上，没见过甘蔗林的我们，对沿路所有长得高形似甘蔗的植物都投去了不怀好意的目光。

到达甘蔗林，比想象的更加粗犷，紫皮甘蔗披着一头绿色秀发直愣愣地站着，个头推测有2米多高，胖瘦不一。

秋天时尚OOTD：甘蔗包

刀在哪呢？

几个手持着刀的壮汉走来，把刀放到一个塑料桶里，老板大手一挥：“随便拿。”

桶里有菜刀、切刀、镰刀，装备还挺丰富，我们一人持一刀，大步走向甘蔗。

事实上装备不同对甘蔗的伤害并没有什么区别，它很好砍，我们选了一根看起来好欺负的，一下就砍断了。

有好心婆婆上来指导:“要选那种站得直的，粗一点的，节长比较长的，这种比较甜，汁水多。”

原来如此，我们精挑细选了一根砍倒，迫不及待削皮，席地而啃，厚重的甜味盈满口腔，汁水滑下喉咙带来一阵清爽，嚼得酣畅淋漓。

我们是付费后才自己削皮玩的，买了甘蔗现场能免费削皮

往里面走，还有更甜的黄皮甘蔗。有大哥不用刀，抱着甘蔗在地里旋，连根一起旋出来。

他说根更甜一些，因为水分是从根部向上传送的，且根部晒的少，消耗的水分少，糖分就更多。

我也跟着照葫芦画瓢，没旋成功还打了个趔趄差点摔倒，还是老老实实用刀砍。

旋出了搞笑表情包，配字：老子今天跟这个工作杠上了。

如果说紫皮甘蔗是三分甜，黄皮甘蔗能有五分甜，但是纤维细有韧劲，啃着更费劲。

老板说，黄皮甘蔗比紫皮的更受欢迎些，有很多人说，吃到了妈妈的味道。

儿时街边小摊，卖的都是黄皮甘蔗，带着一股特殊的蜜香，秋季感冒，妈妈就拿着甘蔗煮汁。

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“一根甘蔗刚好够榨一杯汁，剩下的打包回家煮羊肉”

榨汁的甘蔗榨是老板提前准备好的，不是自己砍的。好看的甘蔗留给游客砍，不好看的就拿来榨汁喝，不浪费一根甘蔗，物尽其用。

砍完甘蔗当场喝鲜榨甘蔗汁，10块钱一杯。

清清爽爽，在地里忙活完来上一杯，甜上心头。

甘蔗除了制成糖和糖水，还有许多用途。一位在广西长大的朋友说，在他们老家，没有一根甘蔗能活着离开。

他们会用甘蔗煮马蹄水，再加上枸杞，一杯养生润肺甜汤就做成了。

冬天的甘蔗煮羊肉，是本地人应季的家常菜，甘蔗不仅能祛羊肉的膻,还能去燥热。

甘蔗不仅能成为桌上的一道美味佳肴，它还能酿朗姆酒，周董唱的“麻烦给我的爱人来一杯Mojito”里的Mojito就是朗姆酒做的，加上柠檬水，摇曳出热带海风的气息，海明威也是Mojito的忠实粉丝。

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甘蔗的生长期只有两个月，从十月到十一月底，且砍且珍惜。

一根甘蔗既是果肉，也是“种子”，两头的根茎种植起来，明年又能长出新的高大甘蔗。

武汉秋天，采摘正当时，江夏柑橘园、罗田的柿子树和板栗，花博汇的无花果，都甜了，果香弥漫城市。

最近天气都是喜人的小太阳，很适合带着全家老小一同出门晒太阳摘果子，体验丰收的喜悦，一口吃掉最新鲜的秋天甜蜜。

砍甘蔗地址：天兴洲

价格：紫皮甘蔗10元/根，黄皮甘蔗15元/根

甘蔗汁10元/杯（无停车费）