黄金脆皮豆腐(超简单黄金脆皮豆腐的家常做法)

黄金脆皮豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它外酥内嫩，口感极佳，颜色金黄，极具诱人的魅力。而且制作黄金脆皮豆腐的方法也非常简单，只需要几个基本食材就能轻松制作出美味的黄金脆皮豆腐。下面我将为大家介绍超简单黄金脆皮豆腐的家常做法。

1. 原材料准备。

制作黄金脆皮豆腐需要准备以下材料：。

豆腐 300克。

面粉 适量。

淀粉 适量。

油 适量。

盐 适量。

鸡精 适量。

胡椒粉 适量。

葱花 适量。

2. 豆腐处理。

将豆腐切成小块，然后在醋和盐的水里浸泡一下，这样可以去掉豆腥味。然后用厨房纸巾把豆腐表面的水份擦干。

3. 豆腐裹面。

将适量面粉和淀粉混合，然后将豆腐块放入面粉混合物中裹匀，确保每个豆腐块都被裹上了一层薄薄的面粉混合物。

4. 油炸处理。

将油倒入锅中，烧热后将裹好面粉的豆腐块放入，小火慢慢炸制，炸至金黄色。

5. 调味。

将炸好的豆腐块捞出，放到盘子里，撒上盐、鸡精、胡椒粉和葱花，然后轻轻翻动豆腐块，让调味料均匀地裹在豆腐上。

6. 完成。

最后，就可以享受美味的黄金脆皮豆腐了。外脆内嫩，香气四溢，口感十分棒。如果你想增加口感的多样性，可以配合一些蘑菇等菜品一起烹饪，不仅口感更好，而且还能更加丰富营养。

黄金脆皮豆腐是一道非常美味的家常菜，虽然做法简单，但需要注意的细节还是很多的。在烹饪过程中，要掌握好火候，让豆腐可以均匀受热，这样才能炸出外酥内嫩的黄金脆皮豆腐。此外，也需要注意炸豆腐的时间和温度，以免出现焦黑、糊底等情况。如果您刚开始做这道菜，可以先试着做几次，逐渐掌握好技巧，这样才能制作出更加美味的黄金脆皮豆腐。

总之，黄金脆皮豆腐的制作非常简单，而且口感也很棒。如果你想为家人朋友烹饪一道美味的家常菜，不妨试试这个超简单的黄金脆皮豆腐做法，相信一定会得到大家的喜爱。

黄金脆皮豆腐的做法

黄金脆皮豆腐是一道口感香脆、外皮金黄的美食，常用作家庭聚餐或宴客时的招牌菜式。下面是黄金脆皮豆腐的制作步骤：。材料：。豆腐300克、淀粉适量、油适量、盐、胡椒粉、香菜。做法：。1.将豆腐切成厚约1厘米的片状，用纸巾吸干表面水分。2.在淀粉中加入适量的盐和胡椒粉，调匀。3.将豆腐片均匀地沾上淀粉，使每个豆腐片的表面都沾上一层薄薄的淀粉。4.热锅开油，将豆腐片放入锅中，煎至两面金黄色并变得脆香。5.将豆腐片捞出，沥干油分，摆盘，撒上香菜即可。小贴士：。1. 在煎豆腐片之前，锅一定要热透，油温也要达到适宜温度，这样豆腐才会煎得又脆又香。2. 若想更加美味，可以在淀粉中加入少许鸡精和五香粉，提升味道。3. 为了保证健康，煎豆腐时尽量使用植物油。

至简至味黄金脆皮豆腐的做法大全

材料：。豆腐 500克。淀粉 适量。油 适量。盐 适量。生抽 适量。老抽 适量。葱花 适量。姜末 适量。蒜末 适量。步骤：。1.将豆腐切成块状，拍干水分，再裹上一层淀粉。2.热锅凉油，将豆腐块用中火煎至两面金黄。3.将煎好的豆腐块放到锅中，撒上盐、生抽和老抽，将锅摇晃几下，让味道均匀渗透。4.加入适量的水，盖上锅盖，煮至汤汁收干。5.在锅中再加入适量的油，中小火将豆腐块两面煎至金黄酥脆。6.将煎好的豆腐块装盘，撒上葱花、姜末和蒜末即可。小贴士：。1.切好的豆腐要先拍干水分，这样煎的时候才能煎得更加香。2.豆腐煮汤汁时要盖上锅盖，这样才能让汤汁均匀渗透。3.煎豆腐时要中小火，让豆腐煎得更加酥脆。

在家就能做的黄金脆皮豆腐

材料：。1. 豆腐一块。2. 面粉。3. 玉米淀粉。4. 盐。5. 油。步骤：。1. 将豆腐切成适当大小的块状，用厨房纸吸干水分。2. 在一个大碗中，将面粉、玉米淀粉和适量盐混合均匀。3. 将豆腐块放入面粉混合物中，用手轻轻按压，使面粉均匀附着在豆腐上。4. 在平底锅中加热油，将豆腐块放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄酥脆即可。温馨提示：。1. 在面粉混合物中加入少量五香粉或者辣椒粉，可使黄金脆皮豆腐更加美味。2. 如果豆腐太软或者湿润，可先用烤箱或微波炉将豆腐烘干一些，这样面糊会更容易附着在豆腐表面。3. 煎的时间不要太长，不然会影响口感。

黄金脆皮豆腐怎么做

黄金脆皮豆腐是一道美味健康的素菜，做法简单，口感独特。以下是制作过程：。材料：。豆腐1块、面粉适量、淀粉适量、盐适量、油适量、酱油适量、姜蒜适量、葱适量。做法：。1.将豆腐切成大小适中的块，用纸巾擦干表面的水份；。2.将面粉和淀粉按2:1的比例混合，加适量盐，搅拌均匀；。3.将豆腐块放入混合粉中，裹上一层薄薄的粉；。4.热锅冷油，待油热后，将豆腐块放入油锅中煎至两面金黄色，捞出沥干油份备用；。5.将准备好的姜蒜葱切末，放入锅中爆香，加适量酱油翻炒均匀；。6.倒入适量水，将豆腐块放入锅中，加盖煮10分钟至汤汁快干时即可出锅食用。小贴士：。1.煎豆腐时火不要开得太大，否则容易糊；。2. 豆腐用纸巾擦干表面的水份，可以减少油花溅出的风险；。3. 锅中水的用量根据个人口感可适量增减，如果喜欢汤汁浓稠一些可以少放一些水，如果喜欢汤汁多一些可以多放一些水。

外焦里嫩入口鲜

美。黄金脆皮豆腐是一道美味的素食料理，常见于中餐厅或素菜馆。豆腐外层裹上一层金黄的脆皮，口感酥脆，内部嫩滑，味道丰富，可以搭配各种酱料食用。它的制作方法多种多样，有些用炸的方式制作，有些则用煎的方式制作。无论哪种制作方式，都需要豆腐本身具有一定的保持形状和耐炸煎的特性。黄金脆皮豆腐可以单独作为主食，也可以作为配菜，搭配各种蔬菜和主食，是一道健康美味的素食佳肴。

脆皮黄金豆腐外酥里嫩

口感非常美味。制作过程相对简单，食材易于购买，适合在家自己动手做。下面是黄金脆皮豆腐的制作步骤：。所需材料：。豆腐1块。面粉适量。盐适量。黑胡椒适量。鸡蛋1个。油适量。制作步骤：。1. 先将豆腐切成适当大小的块状，然后在水中焯烫一下，去除豆腥味。2. 取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒，然后搅拌均匀。3. 另取一个碗，加入适量面粉，加入适量盐和黑胡椒，然后搅拌均匀。4. 取一块焯烫过的豆腐块，先在鸡蛋液里蘸上一遍，然后再在面粉里裹上一层面粉。5. 热锅热油，将豆腐块放入油锅中煎炸，直到豆腐表面呈现出金黄色，捞出沥干油。6. 最后，将煎炸好的黄金脆皮豆腐摆放在盘子上即可享用。小贴士：。1. 煎炸黄金豆腐时，油温不要太高，以免煎糊或者炸糊。2. 可以根据自己口味调整盐和黑胡椒的用量。3. 在豆腐表面裹上面粉时，要轻轻按压，让面粉可以均匀的附在豆腐表面上。4. 煎炸好的黄金脆皮豆腐可以沾上少量辣椒酱或者蒜泥搭配食用，更加美味。