调料名称大全(调味料一览表)

调料是烹饪时常用的佐料，可以使食物更加美味可口。调味料有很多种，不同调料有不同的味道和功效。在这里，我想为大家介绍一些常用的调料名称大全和调味料一览表。

1. 盐。

盐是最常用的调味料之一，它能够增强食物的味道，并且还有防腐作用。不过要注意控制摄入量，过量摄入盐会对健康有害。

2. 糖。

糖是调味料中最常用的甜味剂之一，也可用于糖化。可分白糖、红糖、黑糖等多种不同类型。

3. 酱油。

酱油是中国传统的调味料，也是全球最受欢迎的调味料之一。有生抽、老抽、酱油等不同种类，它能够为菜肴增加咸味和香味。

4. 醋。

醋是调味料中酸味剂之一，有米醋、香醋、陈醋等多种不同种类，它能够提鲜、去腥、解腻，可用于制作凉拌菜和调味汁等。

5. 味精。

味精是一种味道增强剂，能够提升食物味道和风味。不过，过量摄入味精会对健康造成影响，应该适量使用。

6. 蒜。

蒜是一种常用的调味料，它能够为菜肴增加浓郁的蒜香味，还有抗菌和抗氧化的作用。

7. 生姜。

生姜是一种有辣味和香味的调味料，常用于制作肉类、海鲜等菜肴。

8. 葱。

葱是一种常用的调味料，它能够为菜肴增加辣味和香味，还有提鲜作用。常见的葱有大葱、小葱、韭菜等不同种类。

9. 辣椒。

辣椒是一种能够为菜肴增加辣味的调味料，常见的辣椒有干辣椒、鲜辣椒、泡椒等不同种类。

10. 花椒。

花椒是一种可以增加菜肴香味和麻辣味的调味料，常用于制作火锅等菜肴。

11. 八角。

八角是一种能够为菜肴增加香味的调味料，常用于制作卤味等菜肴。

12. 肉桂。

肉桂是一种能够为菜肴增加香味的调味料，常用于制作甜点等菜肴。

13. 香叶。

香叶是一种能够为菜肴增加香味的调味料，常用于制作肉类、海鲜等菜肴。

14. 草果。

草果是一种能够为菜肴增加香味的调味料，常用于制作卤味、烤肉等菜肴。

15. 香菜。

香菜是一种能够为菜肴增加香味和口感的调味料，常见于中餐和越南菜。

以上是常用的调料名称大全和调味料一览表，当然还有很多其他的调料和佐料，如豆瓣酱、蚝油、海鲜酱等等。不同的调料搭配使用可以创造出各种不同的美味，也可以根据自己的口味和健康需求进行选择和控制使用量。

58种干香料特性和用途

1. 八角（Star Anise）：具有强烈的甜味和芳香，通常用于烤肉和糖果。2. 肉桂（Cinnamon）：有强烈的甜味和香味，通常用于糕点、饮料、香蕉和橙汁。3. 丁香（Cloves）：带有强烈的甜味和微辣味，通常用于烤肉和甜点。4. 茴香（Fennel）：有清新的甜味和微辣味，通常用于肉类和鱼类料理。5. 芫荽（Coriander）：带有清新的柑橘味和微辣味，通常用于肉类、海鲜、蔬菜和酱汁。6. 干姜（Dried Ginger）：具有强烈的辣味和香味，通常用于炖肉和酱汁。7. 花椒（Sichuan Peppercorn）：有强烈的辣味和柑橘味，通常用于烤肉和火锅。8. 草果（Black Cardamom）：具有辛辣味和烟熏味，通常用于肉类和饭菜。9. 香叶（Bay Leaf）：具有清新的香味和微苦味，通常用于炖肉和汤。10. 蒔草（Angelica）：具有清新的芳香和苦味，通常用于炖汤和醃制肉类食品。11. 徐福记（Citronella）：带有强烈的柠檬味和淡淡的苦味，通常用于调味肉类、海鲜和酱汁。12. 甘草（Licorice）：具有非常甜的味道，通常用于糕点、糖果和茶。13. 红枣（Chinese Date）：具有甜味和香味，通常用于烤肉和蔬菜料理。14. 茉莉花（Jasmine Flower）：具有芳香和甜味，通常用于糕点和茶。15. 玫瑰花（Rose）：带有芳香和甜味，通常用于糕点、。

上篇香料大全

1. 香草：迷迭香、百里香、薄荷、蔷薇花瓣、牛至、欧芹、川芎、芹菜、韭菜、水芹等。2. 香料粉：辣椒粉、孜然粉、印度咖喱粉、五香粉、肉桂粉、孜然粉等。3. 调味酱：酱油、豆瓣酱、蚝油、花雕酒、黄酒、料酒、甜面酱、番茄酱等。4. 调味酱油：生抽、老抽、酱油、味极鲜酱油、贵州老抽、鸡精酱油、白胡椒酱油等。5. 调味料：糖、醋、盐、黑胡椒粒、白胡椒粒、花椒粒、干辣椒、生姜、蒜、洋葱等。6. 酸味剂：醋、柠檬、青柠、酸梅汤、葡萄柚、鲜橙汁、番茄汁等。7. 辣味剂：辣椒、花椒、小米辣、大红袍、泡椒、豆瓣等。8. 甜味剂：白糖、红糖、蜂蜜、枫糖浆、麦芽糖、甜菜糖等。9. 香精、香料：牛肉味料、鸡肉味料、虾香料、蘑菇味料、葱香料、芝士粉、咖喱粉等。10. 药膳中药调料：当归、枸杞、熟地、党参、黄芪、川贝、人参、陈皮等。

50种调味料名字

1. 盐 (Salt)。2. 糖 (Sugar)。3. 酱油 (Soy Sauce)。4. 醋 (Vinegar)。5. 辣椒酱 (Hot Sauce)。6. 黄芥末 (Yellow Mustard)。7. 沙拉酱 (Salad Dressing)。8. 芝麻酱 (Sesame Paste)。9. 蒜泥 (Garlic Paste)。10. 姜蓉 (Ginger Paste)。11. 豆瓣酱 (Bean Paste)。12. 味精 (MSG)。13. 香油 (Sesame Oil)。14. 蜂蜜 (Honey)。15. 酱汁 (Sauce)。16. 酸奶 (Yogurt)。17. 调味料 (Seasoning)。18. 番茄酱 (Ketchup)。19. 酱油腌料 (Soy Sauce Marinade)。20. 蓝莓酱 (Blueberry Jam)。21. 芥末酱 (Mustard Sauce)。22. 汁 (Juice)。23. 胡椒 (Pepper)。24. 麻油 (Sesame Oil)。25. 蜜糖 (Honey)。26. 草莓酱 (Strawberry Jam)。27. 蒜蓉 (Garlic)。28. 姜末 (Ginger)。29. 千岛酱 (Thousand Island Dressing)。30. 李子酱 (Plum Jam)。31. 苹果酱 (Apple Jam)。32. 橄榄油 (Olive Oil)。33. 豆腐乳 (Fermented Tofu)。34. 糖粉 (Powdered Sugar)。35. 酸菜汁 (Sauerkraut Juice)。36. 酸酸甜甜的酱汁 (Sweet and Sour Sauce)。37. 辣椒粉 (Chili Powder)。38. 芥末粉 (Mustard Powder)。39. 肉汁 (Meat Juice)。40. 铁板烧酱汁 (Teppanyaki Sauce)。41. 香辣酱 (Spicy Sauce)。42. 甜辣酱 (Sweet and Spicy Sauce)。43. 酱油醋汁 (Soy Sauce Vinegar Sauce)。44. 五香粉 (Five Spice Powder)。45. 蚝油 (Oyster Sauce)。46. 酱烧汁 (Teriyaki Sauce)。47. 红油豆瓣 (Red Oil Bean Paste)。48. 拌饭调料 (Rice Bowl Seasoning)。49. 红酒醋 (Red Wine Vinegar)。50. 日式寿司酱油。

46种调味料汇总

1. 盐。2. 胡椒粉。3. 孜然粉。4. 姜粉。5. 大蒜粉。6. 花椒粉。7. 辣椒粉。8. 八角。9. 香叶。10. 香菜。11. 葱。12. 姜。13. 蒜。14. 桂皮。15. 五香粉。16. 香草。17. 芝麻。18. 红糖。19. 白糖。20. 蜂蜜。21. 糖浆。22. 果酱。23. 醋。24. 酱油。25. 料酒。26. 味精。27. 鸡精。28. 鲍汁。29. 蚝油。30. 辣酱油。31. 辣椒酱。32. 豆瓣酱。33. 麻酱。34. 花生酱。35. 沙拉酱。36. 黄油。37. 橄榄油。38. 菜籽油。39. 花生油。40. 鸡油。41. 猪油。42. 牛油。43. 奶油。44. 酸奶。45. 番茄酱。46. 烤肉酱。