芸豆的做法(芸豆的做法大全家常)

芸豆，是一种经济、营养、美味的蔬菜，具有丰富的营养价值，含有多种维生素和矿物质，能够保护心脏和预防癌症。芸豆的制作方法多种多样，下面详细介绍一下芸豆的做法大全家常。

芸豆炒肉片。

做法难度：简单。

主料：芸豆200克、猪肉50克。

辅料：葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、糖、油。

步骤：。

1. 芸豆去除两端，洗净，切成斜段。

2. 猪肉洗净，切成片。葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 放入猪肉片煸炒至变色，加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖调味。

5. 放入芸豆，翻炒均匀，最后加入少许水焖煮几分钟即可。

芸豆炖排骨。

做法难度：简单。

主料：芸豆200克、排骨500克。

辅料：葱姜蒜、黄酒、盐、鸡精、生抽、糖、油。

步骤：。

1. 芸豆去除两端，洗净，切成斜段。排骨清洗干净，切成小块备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

3. 放入排骨，煸炒至变色，加入黄酒翻炒均匀。

4. 加入水，煮沸去除浮沫，转小火慢炖30分钟。

5. 放入芸豆，继续慢炖20分钟，调入盐、鸡精、生抽、糖调味即可。

芸豆炒蛋。

做法难度：简单。

主料：芸豆200克、鸡蛋2个。

辅料：葱姜蒜、盐、鸡精、油、生抽。

步骤：。

1. 芸豆去除两端，洗净，切成斜段。

2. 鸡蛋打散，加入盐、鸡精打匀备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 放入芸豆，翻炒均匀，加入少许水焖煮几分钟。

5. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒至鸡蛋变熟。

6. 最后调入少许生抽即可。

芸豆酸辣汤。

做法难度：简单。

主料：芸豆200克、瘦肉50克。

辅料：葱姜蒜、盐、鸡精、白胡椒、醋、糖、油。

步骤：。

1. 芸豆去除两端，洗净，切成小段。

2. 瘦肉切丝，加入盐、鸡精、白胡椒腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 放入瘦肉丝煸炒至变色，加入适量水煮沸。

6. 放入芸豆，煮沸后加入醋、糖、盐、鸡精调味即可。

以上便是芸豆的做法大全家常，不同的方法制作出来的芸豆味道不同，口感也各异。无论是炒、煮、炖，都是非常营养美味的家常菜品。

好吃的家常做法

材料：。- 250克芸豆。- 1汤匙食用油。- 1汤匙蒜泥。- 1汤匙姜泥。- 2汤匙豆瓣酱。- 1汤匙生抽。- 1/2茶匙盐。- 1/4茶匙糖。- 适量水。步骤：。1. 芸豆焯水：先将芸豆洗净，去掉两端的须眉，然后将芸豆放入开水中煮2-3分钟，捞出备用。2. 热锅凉油：热锅加油，将蒜泥和姜泥爆香。3. 加入豆瓣酱：加入豆瓣酱，并用中小火煸炒均匀。4. 加入调味料：加入生抽、盐、糖，继续煸炒。5. 加水焖煮：加适量的水（大概是芸豆的四分之一），放入焯好水的芸豆，盖上盖子，用中火焖煮5-6分钟。6. 出锅：最后开大火收汁，煮到汤汁浓稠，关火即可。7. 上菜：将芸豆转移到盘子里，撒上少许葱花提香即可食用。温馨提示：。- 焯水后的芸豆不要煮太长时间，否则会变得过烂。- 炒豆瓣酱的时候要用小火慢慢煸炒，否则容易糊锅。- 焖煮芸豆的火候要掌握好，避免芸豆煮烂。- 制作芸豆时可以根据个人口味适量加入辣椒或者调味料。

芸豆这样做比肉都好吃

材料：。芸豆、葱姜蒜、生抽、盐、糖、鸡精、料酒、油。做法：。1. 将芸豆洗净后切成段，葱姜蒜切末备用；。2. 锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末煸炒，炒出香味后放入芸豆翻炒片刻；。3. 加入生抽、盐、糖、鸡精、料酒翻炒均匀，再加入适量水，盖上锅盖焖煮约3-5分钟；。4. 焖煮至芸豆变软烂，汤汁收干，即可出锅装盘。小提示：。1. 芸豆在炒之前可以先焯水，这样能去除其口感上的顽硬感；。2. 炒的过程中可适当加点水，这样会使芸豆更加鲜嫩；。3. 芸豆口感较清淡，可以根据个人口味适当调整调料的用量。

芸豆怎么做好吃

芸豆是一种常见的蔬菜，在烹饪中有着广泛的用途。以下是芸豆的做法和如何使芸豆更好吃的一些技巧。芸豆的做法:。1. 烤芸豆：将芸豆用油和盐烤10-15分钟，直到它们变脆。2. 炒芸豆：热锅中放油，加入洋葱和蒜，然后加入芸豆，翻炒几分钟，直到它们变软。3. 蒸芸豆：在蒸锅中放入芸豆，蒸6-8分钟，直到它们变软。4. 煮芸豆：将芸豆放入水中，煮10-15分钟，直到它们变软。如何使芸豆更好吃：。1. 用香料调味：使用香料（如罗勒、迷迭香、蒜粉等）给芸豆增添更多的香气和味道。2. 加入其他蔬菜：将芸豆和其他蔬菜（如胡萝卜、豌豆等）混合在一起，可以让它们更加美味。3. 加入蛋白质：加入一些煮熟的肉或豆类，可以让芸豆更加丰富。4. 增添甜味：将一些蜂蜜或橙汁淋在芸豆上，可以给它们增添一些甜味。总之，使用不同的调味和做法，可以让芸豆变得更加美味。

美味又营养的芸豆

材料：。芸豆300克、葱2根、姜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、麻油适量、水淀粉适量。做法：。1. 芸豆去头去尾，撕去顶端的筋，洗净备用；。2. 葱切段，姜切片备用；。3. 热锅凉油，将葱姜爆香；。4. 加入芸豆煸炒，不停翻炒，使芸豆受热均匀，煸炒至芸豆变软；。5. 加入适量盐、生抽、糖、料酒翻炒均匀，加入水烧开；。6. 然后转小火焖煮10分钟，直到芸豆熟透；。7. 加入麻油翻炒均匀，勾芡收汁；。8. 装盘后撒上适量的葱花，即可食用。小贴士：。1. 不喜欢芸豆的筋儿可先用手捏出来，这样的芸豆口感更佳；。2. 焖煮芸豆的时候，需要搅拌均匀，以免煮焦；。3. 可根据口味适量调节盐、糖的用量。