粉皮靠肉的家常做法(做带汤的粉皮靠肉)

粉皮靠肉是一道家常菜，口感清爽爽口，颜色鲜艳，而且非常适合夏天食用。今天，我将分享一下一道美味的粉皮靠肉带汤的家常做法，让大家也可以在家里轻松做出这道美食。

要做出一道好吃的粉皮靠肉，我们需要准备一些食材，包括猪肉、粉皮、鸡蛋、木耳、葱、姜、盐、糖、酱油、老抽、生抽等。

首先，我们需要将粉皮泡发，把泡好的粉皮放到锅里煮熟，捞出装到碗里备用。

接着，我们需要准备猪肉，将猪肉切成薄片或丝，用一些盐和糖腌制一下。

然后，我们需要将鸡蛋打散，将木耳剁碎，切好葱姜备用。

接下来，我们就可以开始烹饪了。在热锅里倒入适量的油，放入葱姜爆香，然后加入腌制好的猪肉煸炒，待猪肉变色后，加入鸡蛋和木耳继续翻炒。

接着，我们需要调味。在锅里加入盐、糖、酱油、老抽和生抽，搅拌均匀。

最后，我们需要加入一碗清水或高汤，烧开后加入煮熟的粉皮，煮一分钟即可。如果觉得汤水不够，可以适量加入一些水。

等到粉皮烧熟之后，我们就可以熄火了。将炒好的粉皮靠肉浇在汤里，撒上一些葱花即可。

这道粉皮靠肉带汤，汤清味鲜，咸鲜适口，粉皮Q嫩有嚼感，搭配上猪肉、蛋和木耳，口感更加丰富。这是一道既简单又美味的家常菜，非常适合夏天食用。

总的来说，这道粉皮靠肉带汤是一道非常有营养的家常菜，它富含蛋白质和纤维素，对于我们的身体健康十分有益。如果你也想尝试做一下这道美味的粉皮靠肉带汤，不妨按照上面的做法试试吧！。

粉皮靠肉怎么做

以下是一种简单的粉皮靠肉做法：。材料：。- 粉皮 200g。- 瘦肉末 150g。- 蒜末 适量。- 姜末 适量。- 青葱 适量。- 酱油 2汤匙。- 盐 适量。- 料酒 1汤匙。- 油 适量。做法：。1. 将粉皮浸泡在温水中，待软后切成小段备用。2. 将瘦肉末加入酱油、盐、料酒搅拌均匀，腌制15分钟。3. 锅中倒入油，加入蒜末、姜末炒香。4. 加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。5. 倒入粉皮，翻炒均匀。6. 加入适量的水，盖上锅盖煮5分钟左右，直到粉皮软烂。7. 最后加入青葱翻炒均匀即可。小贴士：。- 粉皮可以选择宽粉或细粉，口感略有不同。- 瘦肉也可以换成其他肉类，如猪肉、牛肉等。- 如果喜欢口感鲜香，可以加入一些蘑菇、豆皮等蔬菜和豆制品。