竹节蛏子的做法大全(爱吃海鲜的人有口福了)

竹节蛏子，是一种生长在海岸附近的贝类。它的肉质鲜美，质地细嫩，味道鲜美，是许多人喜爱的美食。今天，我将为大家介绍一些竹节蛏子的做法，让你们在品尝美味的同时，也学到更多的海鲜料理技巧。

1. 清蒸竹节蛏子。

清蒸竹节蛏子是最简单的做法。首先，将竹节蛏子清洗干净，准备一把葱姜蒜切末，加入适量的盐和白胡椒，撒在竹节蛏子上。将竹节蛏子放在蒸锅里蒸8-10分钟即可。

2. 红烧竹节蛏子。

红烧竹节蛏子是一道口味浓郁的海鲜美食。准备一些鸡蛋、青椒、红椒切丝，姜蒜切末，加入适量的盐、糖、酱油、料酒、鸡精等调味料。先将姜蒜爆香，再加入竹节蛏子和调味料，用大火煮开后转小火炖20-30分钟，最后加入青红椒丝和鸡蛋翻炒即可。

3. 蒜蓉竹节蛏子。

蒜蓉竹节蛏子是一道清新爽口的海鲜美食。将竹节蛏子清洗干净，葱姜蒜切末备用。锅中放油，加入姜蒜爆香，再加入竹节蛏子，煸炒几分钟后加入适量的盐和生抽，最后加入蒜蓉翻炒即可。

4. 麻辣竹节蛏子。

麻辣竹节蛏子，是一款重口味的海鲜料理。将竹节蛏子清洗干净，准备一些葱姜蒜切末、花椒粉、辣椒粉、盐、生抽、老抽等调味料。先将姜蒜爆香，再加入竹节蛏子和调味料，用大火煮开后转小火炖20-30分钟，最后加入适量的香菜和葱花即可。

5. 椒盐竹节蛏子。

椒盐竹节蛏子是一道简单易做的海鲜美食。将竹节蛏子清洗干净，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟，然后裹上薄薄一层面粉。将油烧至七成热，下入竹节蛏子，炸至金黄色即可。

以上是几种常见的竹节蛏子做法，大家可以根据自己的口味和习惯进行改良和创新。无论是哪种做法，都需要注意卫生干净的问题，保证海鲜的新鲜度和营养价值。让我们一起享受海鲜的美味吧！。

竹节蛏子的家常做法

1. 清蒸竹节蛏子。食材：竹节蛏子、蒜、生姜、葱、料酒、盐、醋、清水。做法：。1）竹节蛏子放入清水中浸泡1个小时，用刷子刷洗干净。2）蒜、姜切成末，葱切成段。3）锅中放少许清水，放入蒜末、姜末、葱段和少许料酒，大火烧开后放入竹节蛏子，盖上锅盖蒸10分钟。4）将蒸好的竹节蛏子放入盘中，淋上少许醋和盐，撒上葱花即可。2. 烤竹节蛏子。食材：竹节蛏子、蒜、姜、生抽、老抽、盐、橄榄油、辣椒油。做法：。1）竹节蛏子放入清水中浸泡1个小时，用刷子刷洗干净。2）蒜、姜切末，放入碗中，加入生抽、老抽、少许盐、橄榄油和辣椒油，搅拌均匀。3）将竹节蛏子放在烤盘上，刷上调料汁，放入烤箱，200度烤15分钟左右即可。3. 煮竹节蛏子汤。食材：竹节蛏子、姜、葱、白胡椒、盐、清水。做法：。1）竹节蛏子放入清水中浸泡1个小时，用刷子刷洗干净。2）姜切成片，葱切段。3）锅中放入清水，放入竹节蛏子、姜片和葱段，大火煮开后转小火煮15分钟。4）加入白胡椒和盐调味，煮5分钟即可。温馨提示：。1.竹节蛏子的肉质柔嫩，烹调时不要烤过头，以免损失风味。2.竹节蛏子属于海鲜类食材，食用前要清洗干净，避。

竹节蛏最美味的做法三则分享

1. 清蒸竹节蛏子。材料：竹节蛏子500克，姜丝适量，葱段适量，料酒适量，清水适量，盐适量。做法：。1. 将竹节蛏子浸泡在清水中，去除沙泥和污物，然后洗净沥干水分备用。2. 在蒸饭炉中倒入适量的清水，加入姜丝、葱段和少量盐，烧开后把竹节蛏子蒸熟。3. 取出蒸熟的竹节蛏子，将其放在盘中，撒上适量的盐和姜丝。4. 在锅中倒入适量的油，加入葱花和料酒，烧开后淋在蒸好的竹节蛏子上即可。2. 红烧竹节蛏子。材料：竹节蛏子500克，葱姜蒜适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，鸡精适量，香菜适量。做法：。1. 将竹节蛏子洗净备用，葱姜蒜切成末备用，干辣椒切成小段。2. 在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末和干辣椒煸炒。3. 加入豆瓣酱翻炒均匀，然后加入适量的生抽、老抽、糖和鸡精，继续翻炒。4. 加入适量的清水，烧开后放入竹节蛏子，小火煮20分钟。5. 煮好后，撒上适量的香菜即可。3. 炒竹节蛏子。材料：竹节蛏子500克，葱姜蒜适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，香菜适量。做法：。1. 将竹。

这样烹制才不浪费美味食材

竹节蛏子是一道非常美味的海鲜料理，其独特的口感和丰富的营养价值备受人们喜爱。以下是几种不同的竹节蛏子做法，可以让你在烹制时更好地发挥其美味。1.清炖竹节蛏子。原料：竹节蛏子，姜片，料酒，盐，清水。做法：。1）竹节蛏子先泡在水里，让泥沙和杂物沉淀。2）用刷子刷去竹节蛏子表面的绒毛。3）将竹节蛏子洗净后，在蛏子上面用刀轻轻切上一刀，去除内脏。4）热锅凉油，放入姜片炒香。5）加清水，加入料酒，煮沸后转小火慢炖10分钟。6）加盐调味，煮2分钟即可。2.酥炸竹节蛏子。原料：竹节蛏子，面粉，油。做法：。1）竹节蛏子泡发后，用清水清洗干净。2）用沸水焯一分钟，捞出后放入冷水中冲洗。3）将焯过的竹节蛏子沥干，裹上面粉。4）热油至4成热，放入竹节蛏子炸至金黄色。5）捞出竹节蛏子，沥干油即可。3.蒜蓉烤竹节蛏子。原料：竹节蛏子，蒜末，盐，橄榄油。做法：。1）将竹节蛏子清洗干净，切开一半。2）用调料腌渍15分钟，用橄榄油涂抹在竹节蛏子上。3）竹节蛏子放在烤盘上，放入已经预热至200度的烤箱中烤10分钟。4）烤好后撒上蒜末，调味即可。4.清炒竹节蛏子。原料：竹节蛏子，洋葱，青椒，蒜末，盐，胡。

竹蛏最好吃的做法

1. 清炒竹节蛏子。材料：竹节蛏子、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油、葱花。做法：。1）竹节蛏子洗净沥干水分备用。2）将姜、蒜切末备用。3）起油锅，热锅凉油，下姜蒜煸炒出香味。4）加入竹节蛏子翻炒均匀，加少许盐、料酒炒匀。5）加生抽炒匀，装盘后撒上葱花即可。2. 葱烤竹节蛏子。材料：竹节蛏子、葱、盐、料酒、姜、油。做法：。1）竹节蛏子洗净沥干水分备用。2）葱和姜切成细丝备用。3）在竹节蛏子上刷上少量的料酒，放上葱姜丝和盐。4）将竹节蛏子放在烤箱中，以200度的温度烤约15分钟，至竹节蛏子变色脆皮。5）取出竹节蛏子，放在盘子上，食欲更佳，可以蘸些酱油或者辣椒酱。3. 姜汁蒸竹节蛏子。材料：竹节蛏子、生姜、蒜、盐、生抽、料酒、花椒、油。做法：。1）将竹节蛏子洗净沥干备用。2）生姜切片，蒜切成蒜茸。3）将蒜茸、生姜片放在竹节蛏子上，再加盐、生抽、料酒、少许花椒和油。4）锅中加入适量的水，将竹节蛏子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。5）取出竹节蛏子装盘，食用时可以撒上一些葱花和青红椒圈，口感更佳。

竹节蛏怎么做好吃

竹节蛏子是一种海鲜，营养丰富，口感鲜美。下面是几种竹节蛏子的做法：。1. 清蒸竹节蛏子。材料：竹节蛏子500克、葱姜蒜适量、生抽一汤匙、料酒一汤匙、盐适量、清水适量、香菜适量。做法：。1）竹节蛏子去沙泥洗净，用清水浸泡2小时左右，备用。2）葱姜蒜切末备用。3）将葱姜蒜末放入碗中，加入生抽、料酒、盐和清水，调匀成腌料。4）将竹节蛏子放入腌料中，腌制30分钟。5）将腌好的竹节蛏子放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟。6）蒸好后，撒上香菜末即可。2. 炒竹节蛏子。材料：竹节蛏子500克、葱姜蒜适量、辣椒适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、姜片适量。做法：。1）竹节蛏子去沙泥洗净，备用。2）葱姜蒜、辣椒切末备用。3）锅中放油，放入葱姜蒜、姜片和辣椒炒出香味。4）放入蛏子翻炒1-2分钟。5）加入料酒和生抽，继续翻炒。6）加入适量清水，煮沸。7）加入盐调味，翻炒均匀即可。3. 豉汁蒜蓉竹节蛏子。材料：竹节蛏子500克、葱姜蒜适量、豆豉适量、蒜泥适量、盐适量、清水适量。做法：。1）竹节蛏子去沙泥洗净，备用。2）豆豉切碎，葱姜蒜切成末备用。3）锅中加油，放入。

竹蛏肥嫩清甜

1.清蒸竹节蛏子。材料：竹节蛏子、姜、葱、盐、料酒、油。做法：。1.将竹节蛏子清洗干净，放入清水里泡约半个小时，将蛏子外的沙和污物泡出来。2.将葱姜切成末备用。3.蒸锅加水烧开，将蛏子放入蒸锅里，撒上葱姜末，再淋上少许料酒和油。4.蒸10-15分钟后，加入适量盐，用锅铲搅拌均匀即可。2.烤竹节蛏子。材料：竹节蛏子、大蒜、姜、料酒、盐、黑胡椒、油、生抽。做法：。1.将竹节蛏子清洗干净，用刀片拨开，去除里面的内脏和泥沙，洗净。2.将大蒜、姜切成末备用。3.将蛏子放入烤盘中，撒上葱姜末和料酒。4.在蛏子上撒盐和黑胡椒，淋上油和生抽。5.放入预热好的烤箱，180度烤10-15分钟后，拿出来翻转。6.继续烤5-10分钟，直到表面呈金黄色即可。3.竹节蛏子炒蛋。材料：竹节蛏子、鸡蛋、葱姜、盐、生抽、油。做法：。1.将竹节蛏子清洗干净，去除里面的内脏和泥沙，洗净，切成小段备用。2.将葱姜切成末，鸡蛋打散备用。3.锅中放入油，烧热后放入葱姜末爆香。4.加入竹节蛏子煸炒1-2分钟。5.倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。6.加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。

竹节蛏的家常做法

1、清蒸竹节蛏。原料：竹节蛏、姜、葱、盐、料酒、清水、花生油、香菜。做法：。1）竹节蛏去开壳、洗净；。2）将姜、葱切成丝备用；。3）热锅凉油，将姜丝、葱丝爆香；。4）将竹节蛏放入锅中，加入适量料酒、清水、盐；。5）盖上锅盖用中火蒸约8分钟；。6）蒸好后将香菜撒在竹节蛏上即可。2、炒竹节蛏。原料：竹节蛏、洋葱、红椒、青椒、蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉。做法：。1）竹节蛏去开壳、洗净，备用；。2）洋葱、红椒、青椒分别切成小块备用；。3）蒜切末备用；。4）热锅凉油，将蒜末爆香；。5）放入竹节蛏、洋葱、红椒、青椒，翻炒均匀；。6）加入适量料酒、盐、白胡椒粉调味，少量生抽上色；。7）翻炒至竹节蛏熟透即可。3、西红柿炖竹节蛏。原料：竹节蛏、西红柿、大葱、生姜、盐、料酒、清水、橄榄油、芹菜。做法：。1）竹节蛏去开壳、洗净；。2）西红柿切成小块，大葱切段，生姜切片，芹菜切段备用；。3）热锅凉油，将大葱、生姜爆香；。4）加入竹节蛏翻炒均匀；。5）加入适量料酒、清水，盖上锅盖炖约10分钟；。6）放入西红柿、芹菜，调入盐调味；。7）继续。

竹节蛏的做法大全

1.清炖竹节蛏。原料：竹节蛏500克，姜片、料酒、盐少许，清水适量。做法：竹节蛏用清水洗净，加入姜片和料酒，放入锅中，加入适量清水，烧开后转小火煮20分钟左右，加盐即可。2.香辣竹节蛏。原料：竹节蛏500克，青椒、红椒、葱、姜、蒜，盐、胡椒粉、料酒、生抽、豆瓣酱、辣椒油、鸡精、香油。做法：。1)竹节蛏用清水洗净，去掉杂质。2)锅中倒入少量油，放入青椒、红椒、葱、姜、蒜炒香。3)加入豆瓣酱、辣椒油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒和生抽搅拌均匀，加入清水，烧开后放入竹节蛏翻炒。4)将竹节蛏翻炒均匀后加少量水，大火煮开，小火煮约10分钟，收汁。5)起锅前加入香油，翻拌均匀即可。3.蒜蓉竹节蛏。原料：竹节蛏500克，蒜末、盐、胡椒粉、料酒、清水、青蒜。做法：。1)竹节蛏用清水洗净，焯水后沥干水分。2)加入盐、胡椒粉、料酒搅匀，放入蒜末，搅拌均匀。3)加清水烧开，小火煮15分钟，最后加入青蒜翻炒均匀即可。4.清蒸竹节蛏。原料：竹节蛏500克，料酒、盐少许，葱、姜、味精适量。做法：。1)竹节蛏用清水洗净，焯水后沥干水分。2)加入盐、料酒，放。