白莲子(白莲子的功效与作用)

白莲子，又称为莲子、藕子，是莲科草本植物荷的种子。白莲子的产地主要分布在中国南方，如江苏、浙江、湖南等地区。白莲子被誉为“莲子之王”，作为一种天然食品，具有丰富的营养价值与药用价值。本文将从白莲子的功效与作用，以及其食用方法等方面进行详细介绍。

白莲子的营养价值。

白莲子富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、钙、铁、磷等多种营养物质。其中，白莲子的蛋白质含量较高，可为人体提供充足的营养。此外，白莲子中含有大量的莲心碱，可以起到镇静、抗抑郁的效果。同时，白莲子中还含有一种被称为“莲子肽”的成分，具有美容养颜、延缓衰老等功效。

白莲子的药用价值。

1. 健脾消食：白莲子味甘、性平，具有健脾益胃、消食化积的功效，适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。

2. 养心镇静：白莲子中的莲心碱具有镇静、抗抑郁的作用，可用于治疗神经衰弱、失眠、多梦等症状。

3. 益肾固精：白莲子的性味甘凉，具有滋阴养肾、固精止带的作用，适用于肾虚腰酸、阳痿早泄等症状。

4. 止血生肌：白莲子中含有一种丰富的维生素B1，具有促进伤口愈合、止血生肌的作用，可用于治疗烫伤、外伤等症状。

如何食用白莲子。

1. 清水泡发：将白莲子用清水浸泡3-4小时，让其吸足水分，变得容易煮烂。

2. 煮粥熬汤：将泡发过的白莲子加入粥或汤中煮熟，可以增加食物的营养价值。

3. 炒菜下饭： 可以将煮熟的白莲子与其他蔬菜一起炒，作为一道美味的菜品，也可以搭配米饭食用。

总的来说，白莲子是一种营养丰富，药用价值高的天然食品。在食用前要注意将其泡发或煮熟，以充分吸收其中的营养成分。对于想要保持健康、延缓衰老、改善身体状况的人群来说，白莲子是一种非常适合的选择。

白莲子多少钱一斤

白莲子的价格因地区和市场而异，一般在20元-50元之间。