猪脚怎么做好吃(教你10种家常猪蹄的做法)

随着人们对于健康食品的需求不断增加，猪脚逐渐成为了各种食品中的一种。猪脚不仅富含胶原蛋白质，对于女性的美容有好处，同时还含有大量的营养成分，对于人体健康也有很好的帮助。那么，猪脚怎么做好吃呢？下面为大家介绍10种家常猪蹄的做法。

1.红烧猪蹄。

红烧猪蹄是一道非常简单的家常菜，制作也不用太多的调料，只需要放入些许的葱、姜、蒜和香料，就可以完成美味的红烧猪蹄。烤熟的猪蹄肉鲜嫩可口，带有浓郁的香气，鲜美无比。

2.爆炒猪蹄。

爆炒猪蹄是一道非常简单的家常菜，将剁碎的猪蹄子放锅里炒熟即可。同时还可以加入一些糖和辣椒，让猪蹄子味道更加浓郁。

3.猪蹄汤。

猪蹄汤可以说是最常见的一种做法了，制作猪蹄汤的时候可以加入一些葱、姜、蒜和香料，还可以加入一些鲜味素和高汤，让汤的味道更加浓郁。

4.酱爆猪蹄。

酱爆猪蹄比较适合拌饭，将猪蹄头切成小块，油炸过后，加入少许的酱油和葱姜蒜，煮熟即可。

5.椒盐猪蹄。

椒盐猪蹄是一道家常小炒，将猪蹄头切成小块，撒上一些椒盐，油炸过后，加入少许葱、姜和蒜，轻轻翻炒即可。

6.香煎猪蹄。

香煎猪蹄是一种相对简单的制作方式，将猪蹄子切成小块，放入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。

7.糖醋猪蹄。

糖醋猪蹄是一种比较酸甜的口味，将猪蹄头烤熟后，加入醋和糖，全部煮熟即可。

8.焖猪蹄。

将猪蹄头和一些配料一起放入锅中，加入酱油、料酒和一些调料煮熟即可。焖猪蹄的口感比较嫩滑，鲜香可口。

9.清蒸猪蹄。

清蒸猪蹄是一种比较健康的做法，将猪蹄头清洗干净后，加入一些适量的盐和胡椒，清蒸。这种做法能够将猪蹄的鲜香味道完美地呈现出来。

10.花雕醉猪蹄。

花雕醉猪蹄是一种比较香醇的做法，将猪蹄头和花雕酒一起煮熟即可。这种做法不仅口感嫩滑，而且香气十足，非常适合搭配米饭食用。

总之，猪蹄是一种非常美味、营养丰富的食品，吃起来口感嫩滑，鲜香可口。以上10种家常猪蹄的做法都非常简单，大家可以根据自己的口味尝试不同的制作方式，享受美味的猪蹄。

猪蹄的13种美味做法

猪脚怎么做好吃：。1. 红烧猪蹄：先将猪脚洗净切块，煮熟后加入葱姜蒜和料酒、酱油、糖等调味料慢炖至入味即可。2. 糖醋猪蹄：将猪蹄切块，加入糖、醋、料酒、盐等调味料煮熟，再加入炒香的红椒、青椒、葱姜蒜等调味炒匀即可。3. 粉蒸猪蹄：将猪蹄浸泡到水中，放入料酒、葱姜蒜等调味料后蒸煮，再撒上花生粉、芝麻等调味即可。4. 醉猪蹄：将猪蹄洗净，加入料酒、姜片等调味料煮熟后，再加入绍兴酒、糖、醋等调味料浸泡十几小时即可入味。5. 椒盐猪蹄：将猪蹄切块，炸至金黄色，再加入炒香的青椒、红椒、干辣椒等调味料翻炒即可。猪蹄的13种美味做法：。1. 红烧猪蹄：同上。2. 糖醋猪蹄：同上。3. 猪蹄醋：将猪蹄洗净，加入醋、糖、盐、八角等调味料煮熟。4. 果仁猪蹄：将猪蹄浸泡到水中，加入料酒、姜片后煮熟，再加入炒香的果仁（如花生、杏仁等）调味即可。5. 盐水猪蹄：将猪蹄煮熟，加入盐、姜片、蒜片等调味料腌渍，腌制半天后即可食用。6. 炸猪蹄：将猪蹄煮熟后沥干水分，再用油炸至金。

满满的全是胶原蛋白

猪脚是一种非常适合女性食用的食品，因为它富含丰富的胶原蛋白，可以帮助保持皮肤的弹性和光泽，还有助于延缓皮肤的老化。下面是一些猪脚好吃的做法：。1. 红烧猪脚：将猪脚洗净、切块，加入适量的水和调料（如老抽、生抽、料酒、姜片、葱段、冰糖、鸡精等），烧开后转小火煮1-2小时，直到猪脚变得酥软，汤汁浓稠即可。2. 糖醋猪脚：将猪脚洗净、切块，加入适量的水和调料（如姜片、葱段、料酒等），烧开后转小火煮1-2小时，直到猪脚变得酥软，把汤汁倒掉，加入适量的糖和醋炒匀即可。3. 猪脚汤：将猪脚洗净、切块，加入适量的水和调料（如姜片、葱段、枸杞、红枣等），烧开后转小火煮2-3小时，直到猪脚变得酥软，加盐调味即可。4. 炖猪脚豆腐：将豆腐切块，与猪脚一起加入适量的水和调料（如姜片、葱段、料酒等），烧开后转小火煮2小时，加入适量的盐和鸡精调味即可。无论哪种做法，猪脚煮得越久，胶原蛋白含量越高，效果越好。同时，猪脚亦含有较多的脂肪，故不宜食用过量。

猪蹄怎么做好吃

猪脚怎么做好吃：。1. 红烧猪脚：将猪脚切成大块，焯水去腥味，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、糖、香叶、桂皮、八角等佐料，加水煮煮至软烂即可。2. 家常猪脚炖粉条：将猪脚切成块状，粉条泡软备用，加入姜蒜葱爆炒，加入料酒、酱油、盐、糖、五香粉煮热，加入水和泡好的粉条同煮至软烂。3. 猪脚炖豆腐：将猪脚切成大块，焯水去腥味，加入豆腐、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖等佐料炖煮至软烂即可。猪蹄怎么做好吃：。1. 红烧猪蹄：将猪蹄切成大块，焯水去腥味，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、糖、香叶、桂皮、八角等佐料，加水煮煮至软烂即可。2. 红烧猪蹄筋：将猪蹄切成小块，焯水去腥味，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、糖、香叶、桂皮、八角等佐料，加水煮煮至软烂，再加入炖过的猪蹄筋同煮即可。3. 猪蹄排汤：将猪蹄切成小块，焯水去腥味，加入葱姜蒜爆炒，加入清汤煮煮至软烂，加入盐、味精等佐料调味即可。

猪脚的做法大全

猪脚是一道美味的传统菜肴，在不同地区也会有不同的制作方法。下面是几种常见的做法：。1. 红烧猪脚。材料：猪脚、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、清水。做法：。1）热水下猪脚焯水，洗净备用。2）取锅热油，下姜片、葱段煸炒。3）将焯过水的猪脚放入锅中，加入适量的料酒、老抽、生抽、冰糖，翻炒均匀。4）加入足够的清水，烧开后转小火慢炖1-2小时，直到猪脚软烂，口感更佳。5）加入盐调味即可。2. 醋熘猪脚。材料：猪脚、醋、葱、姜、花椒、八角、盐、味精、清水。做法：。1）将猪脚切块，用开水焯水后洗净备用。2）取锅热油，下姜片、葱段、花椒、八角爆香。3）将焯水后的猪脚放入锅中，加入适量的清水，烧开后转小火慢炖1-2小时，直到猪脚软烂。4）将炖好的猪脚捞出，取清汤加入适量的醋和盐调味，放入猪脚加热至入味即可。3. 蒜蓉炒猪脚。材料：猪脚、蒜、姜、小米椒、盐、味精、料酒、生抽、淀粉、清水。做法：。1）将猪脚切块，用开水焯水后洗净备用。2）取锅热油，下蒜蓉、姜末、小米椒煸炒。3）将猪脚放入锅中，加入适量的料酒、生抽翻炒均匀。4）加。

家常做法推荐

猪脚是一道很营养的食品，但是很多人不会做或者不知道怎样做才好吃。下面是几种家常做法推荐：。1. 红烧猪脚：将猪脚切块，用水焯一下去腥味，捞出备用。锅中加油，放入蒜姜葱爆香，加入猪脚煸炒片刻，加入料酒、酱油、冰糖、八角等调料炒匀，加水没过猪脚，焖煮30分钟即可。2. 糖醋猪脚：将猪脚切块，用水焯一下去腥味，捞出备用。锅中加油，放入蒜姜葱爆香，加入猪脚煸炒片刻，加入糖、醋、生抽、料酒等调料炒匀，加水没过猪脚，焖煮30分钟，最后收汁即可。3. 清炖猪脚：将猪脚切块，加入姜片、料酒、清水焯水，去腥味，捞出备用。锅中加入清水，加入猪脚、枸杞、红枣、白萝卜等材料，煮开后转小火慢炖2小时即可。4. 酱爆猪脚：将猪脚切块，用水焯一下去腥味，捞出备用。锅中加油，放入蒜姜葱爆香，加入猪脚煸炒片刻，加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、料酒等调料炒匀，加水没过猪脚，焖煮30分钟，最后收汁即可。

五款猪脚家常做法

猪脚是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、钙质等，对身体有很好的补益作用。下面是五种家常做法，教您如何做出美味的猪脚。1. 红烧猪脚。材料：猪脚500克、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水。做法：。1）先将猪脚切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。2）将炒锅加热，加入料酒烧开，然后加入姜片、葱段、八角、桂皮和花椒炒香。3）加入猪脚块，炒至猪脚表面变色。4）加入老抽、生抽、糖、盐和清水，烧开后转小火，煮30分钟左右，直到猪脚酥烂入味即可。2. 红烧猪蹄筋。材料：猪蹄筋500克、生姜、蒜、红椒、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水。做法：。1）将猪蹄筋洗干净泡水备用。2）将炒锅加热，加入料酒烧开，然后加入姜片、蒜、红椒炒香。3）加入猪蹄筋块，炒至猪蹄筋变色。4）加入老抽、生抽、糖、盐和清水，烧开后转小火，煮1小时左右，直到猪蹄筋软烂入味即可。3. 红烧猪脚豆腐。材料：猪脚500克、豆腐500克、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水。做法：。1）将豆腐切成小块，用开水稍微烫。

家常做法大全

1. 红烧猪脚。材料：猪脚、姜、葱、料酒、糖、酱油、盐、水、香叶、八角、桂皮。步骤：。1）将猪脚切成块状，用开水焯水去除血水和脏物。2）用油烧热锅，将葱和姜爆香，加入猪脚，翻炒。3）加入料酒、糖、酱油、盐，搅拌均匀。4）加入香叶、八角、桂皮，加水盖过猪脚，煮开后转小火。5）煮一个小时左右，直到猪脚变得软嫩，汤汁浓稠，就可以装盘食用了。2. 炖猪脚。材料：猪脚、姜、葱、料酒、盐、水。步骤：。1）将猪脚切成块状，用开水焯水去除血水和脏物。2）用油烧热锅，将葱和姜爆香，加入猪脚，翻炒。3）加入料酒、盐，加水盖过猪脚。4）大火煮开后转小火，炖两个小时左右至猪脚变得软嫩烂糯。5）最后食用时可以根据个人口味加入一些蒜泥、花椒等调料提升口感。3. 凉拌猪脚。材料：猪脚、花椒、姜、蒜、醋、盐、酱油、芝麻油。步骤：。1）将猪脚切成块状，用开水焯水去除血水和脏物。2）用锅烧热，加入花椒、姜、蒜爆香，放入猪脚炒匀。3）将猪脚捞出放凉，切成适量大小，加入适量的盐、酱油和醋拌匀。4）最后加入适量的芝麻油和花。

猪蹄的做法大全

以下是几道猪脚和猪蹄的做法，供您参考：。1. 红烧猪蹄。材料：猪蹄子两只，姜片适量，葱段适量，红糖适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，水适量。做法：将猪蹄子洗净切块，入水焯水后捞出洗净备用。热锅冷油将姜片和葱段煸炒，加入适量红糖炒至溶化，倒入适量酱油和料酒，煮至入味。再加入适量水和猪蹄块，烧开后改小火炖煮1-2小时，最后加入适量盐调味即可。2. 糖醋猪蹄。材料：猪蹄子两只，葱姜适量，料酒适量，白糖适量，醋适量，盐适量。做法：将猪蹄子洗净入水焯水，捞出待用。热锅冷油下葱姜煸炒，加入适量料酒，加入适量水和猪蹄块，烧开后改小火炖煮1-2小时。煮好后将猪蹄块捞出，切片备用。将锅中的汤汁烧开，加入适量白糖和醋，煮至收汁，最后加入适量盐调味。将煮好的汁水淋在切好的猪蹄片上即可。3. 红烧猪脚。材料：猪脚一只，姜蒜适量，酱油适量，老抽适量，花椒适量，八角适量，料酒适量，盐适量，水适量。做法：将猪脚洗净切块，入水焯水后捞出洗净备用。热锅冷油将姜蒜和花椒八角煸炒，加入适量酱油和老抽，炒匀后加入适量水。

颜色红亮软糯入味

猪脚可以用以下步骤来烹制，使其味道美味，颜色红亮，软糯入味：。1. 先将猪脚洗净，切块备用。2. 把猪脚块放入锅中加水，煮沸后倒掉水，再加入清水。3. 加入适量清水和调料，如生姜、葱、料酒、八角、桂皮等，烧开后转小火，慢慢炖煮。4. 炖煮过程中，可以加入一些配料，如红枣、枸杞、黄豆等，增加营养和口感。5. 炖煮至猪脚软糯入味，颜色红亮为止。可以通过火候和时间来控制猪脚的口感和味道。6. 最后，加入适量的盐进行调味，让味道更加鲜美。注意事项：。1. 煮猪脚时要先煮沸后再用清水炖煮，这样可以去除猪脚的腥味。2. 炖煮时间不宜过长，一般为2-3小时左右，否则口感会过于软糯。3. 美食家还可以加入一些自己喜欢的调料和配料，如醋、辣椒等，增添口感和味道。

猪蹄的的11种美味做法

猪脚怎么做好吃：。1. 卤猪脚：准备好各种调料（八角、桂皮、豆蔻等），加入酱油、糖、盐等一起煮猪脚，让其入味。2. 红烧猪脚：将切好的猪脚用姜片煸炒，加入酱油、糖、料酒、盐、香叶等调料，焖煮1个小时左右。3. 煲汤猪脚：将猪脚切块，加入姜片，放入汤中煮沸，再转小火煲2-3个小时，加入适量的盐即可。4. 炖猪脚：用砂锅或电饭煲炖，加入适量水、生姜、葱段、料酒、盐、胡椒粉等，炖至软烂。5. 烤猪脚：将切好的猪脚用调料腌制，放入烤箱中烤10-15分钟，再涂上蜂蜜继续烤5-8分钟。6. 煎猪脚：将猪脚切片，用油煎至表面金黄，再加入葱姜蒜等调味料煮至入味。7. 炸猪脚：用淀粉等面粉包裹猪脚，再炸至金黄色，可以配上蒜泥、辣椒等调味料食用。8. 炒猪脚：将猪脚切片后，用高温油快速炒熟，加入蔬菜等调料炒出油香味。9. 蒸猪脚：将切块的猪脚腌制入味，放入蒸锅中蒸熟，再配上辣椒、醋等佐料食用。10. 烩猪脚：将猪脚配上蔬菜、豆腐等食材，用高汤烩制，使其入味。11. 火锅猪脚：将切好的猪脚放入火。

普通食材做出不普通的感觉

以下是一些烹饪猪脚的建议，希望能帮到你：。1. 事先处理：将新鲜的猪脚浸泡在盐水中一夜，然后清洗干净，去掉多余的毛发和血块。2. 烹调方法：可以使用压力锅、砂锅或慢炖锅来烹调猪脚，这样可以使猪脚变得更加柔软可口。3. 调味料：考虑添加肉桂、八角、丁香、花椒等香料来增添美味的味道。在烹饪过程中可以加入生姜片、葱段、蒜末，使其更加香味浓郁。4. 营养价值：猪脚含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，对皮肤有很好的保养作用。可以添加山药、红枣、黄豆等食材来增加猪脚的营养价值。5. 节奏感：在煮猪脚的时候，可以尝试加入一些冬虫夏草或者红枣来增加节奏感，使其更加有层次感。总之，关键在于选好食材，掌握好火候，加入适当的调料和食材，就可以让普通的猪脚变得不普通，并且营养丰富，美味可口。